食品安全，人人有責(zé)！俗話說“病從口入”，飲食不當(dāng)不利于幼兒的成長，甚至還會對幼兒的身體造成傷害！

       為此幼兒園特別向大家推出了"安全飲食健康成長"食品安全主題宣傳。親愛的大朋友、小朋友們，無論是居家還是出游，飲食安全都要格外注意哦！請爸爸媽媽帶著孩子，一起來看看吧！

01、什么是食品安全

        食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內(nèi)容：

         一是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。

         二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題。如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。

         三是濫用食品標(biāo)識。例：偽造食品標(biāo)識、缺少警示說明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識（進(jìn)口食品）等。

02、食品外包裝上的標(biāo)識要求：

       ① 有食品質(zhì)量檢驗合格證明；

        ② 有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址；

        ③ 有中文標(biāo)明的食品規(guī)格、重量、所含主要成分的名稱和含量；需要事先讓消費者知曉的，應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明，或者預(yù)先向消費者提供有關(guān)資料；

        ④ 在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；

        ⑤ 實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品，還必須加貼食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志。

03、如何辨別偽劣食品？

        第一招：防“艷”

         在選購食品時首先要看顏色。對顏色過分艷麗的食品要提防。

        第二招：防“長”

        就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響

第三招：防“白”

        食品呈現(xiàn)出不正常不自然的白色，如面粉、銀耳、粉條、大米等，這樣的食品十有八九會含有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)制品，這些添加物會對消化系統(tǒng)和肝臟造成損害。

        第四招：防“小”

         要提防小作坊加工的食品，這類食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件通常發(fā)生在這些小作坊制作的產(chǎn)品上。

第五招：防“低”

        就是指食品價格明顯低于一般價格水平，這類食品大多有“貓膩”。如果價格低于平時購買價格的一半以上，就要警惕了。

         第六招：防“散”

        盡量不要采購散裝食品，特別是集貿(mào)市場上銷售的散裝熟食制品及醬菜等。

04、食品選購提示：

        疫情期間外出超市或者菜市場選購食品時，應(yīng)做好個人防護(hù)，戴好口罩，避免直接用手接觸動物和動物產(chǎn)品，如需接觸可佩戴手套，接觸后及時用肥皂和清水洗手。

        避免觸摸眼、鼻、口。付款時推薦使用電子支付。回家后按照正確的方法摘除口罩和手套，立即用流動的水按照七步洗手法徹底清洗手部。

食品選購應(yīng)選擇儲藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場，要購買感官正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)等現(xiàn)象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件（冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）

幼兒的身體健康和生命安全，心系千萬家，也心系幼兒園。為了我們共同的目標(biāo)，為了您孩子的身心健康，希望我們共盡一份應(yīng)有的責(zé)任，讓孩子們能在優(yōu)美的環(huán)境中健康地成長。我們一定要增強幼兒的食品安全意識，為幼兒筑好安全防線哦！

發(fā)布于 2021-12-06

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