食品安全，人人有責(zé)！俗話說“病從口入”，飲食不當(dāng)不利于幼兒的成長(zhǎng)，甚至還會(huì)對(duì)幼兒的身體造成傷害！

       為此幼兒園特別向大家推出了"安全飲食健康成長(zhǎng)"食品安全主題宣傳。親愛的大朋友、小朋友們，無論是居家還是出游，飲食安全都要格外注意哦！請(qǐng)爸爸媽媽帶著孩子，一起來看看吧！

01、什么是食品安全

        食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內(nèi)容：

         一是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。

         二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題。如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。

         三是濫用食品標(biāo)識(shí)。例：偽造食品標(biāo)識(shí)、缺少警示說明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識(shí)（進(jìn)口食品）等。

02、食品外包裝上的標(biāo)識(shí)要求：

       ① 有食品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；

        ② 有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址；

        ③ 有中文標(biāo)明的食品規(guī)格、重量、所含主要成分的名稱和含量；需要事先讓消費(fèi)者知曉的，應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明，或者預(yù)先向消費(fèi)者提供有關(guān)資料；

        ④ 在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；

        ⑤ 實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品，還必須加貼食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志。

03、如何辨別偽劣食品？

        第一招：防“艷”

         在選購(gòu)食品時(shí)首先要看顏色。對(duì)顏色過分艷麗的食品要提防。

        第二招：防“長(zhǎng)”

        就是防反自然生長(zhǎng)的食物，如果食用過多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響

第三招：防“白”

        食品呈現(xiàn)出不正常不自然的白色，如面粉、銀耳、粉條、大米等，這樣的食品十有八九會(huì)含有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)制品，這些添加物會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)和肝臟造成損害。

        第四招：防“小”

         要提防小作坊加工的食品，這類食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件通常發(fā)生在這些小作坊制作的產(chǎn)品上。

第五招：防“低”

        就是指食品價(jià)格明顯低于一般價(jià)格水平，這類食品大多有“貓膩”。如果價(jià)格低于平時(shí)購(gòu)買價(jià)格的一半以上，就要警惕了。

         第六招：防“散”

        盡量不要采購(gòu)散裝食品，特別是集貿(mào)市場(chǎng)上銷售的散裝熟食制品及醬菜等。

04、食品選購(gòu)提示：

        疫情期間外出超市或者菜市場(chǎng)選購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，戴好口罩，避免直接用手接觸動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，如需接觸可佩戴手套，接觸后及時(shí)用肥皂和清水洗手。

        避免觸摸眼、鼻、口。付款時(shí)推薦使用電子支付?；丶液蟀凑照_的方法摘除口罩和手套，立即用流動(dòng)的水按照七步洗手法徹底清洗手部。

食品選購(gòu)應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)，要購(gòu)買感官正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)等現(xiàn)象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件（冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）

幼兒的身體健康和生命安全，心系千萬家，也心系幼兒園。為了我們共同的目標(biāo)，為了您孩子的身心健康，希望我們共盡一份應(yīng)有的責(zé)任，讓孩子們能在優(yōu)美的環(huán)境中健康地成長(zhǎng)。我們一定要增強(qiáng)幼兒的食品安全意識(shí)，為幼兒筑好安全防線哦！

發(fā)布于 2021-12-06

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