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如何四季養(yǎng)生與保健

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月02日 11:58

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

不同人群四季如何保健養(yǎng)生

一年四個(gè)季節(jié)，每個(gè)季節(jié)都不一樣，中醫(yī)養(yǎng)生一直講究季節(jié)養(yǎng)生，人體順應(yīng)自然四季變化規(guī)律，保持機(jī)體與自然的平衡，什么時(shí)候做什么事情，才能達(dá)到事半功倍的效果。不同人群適應(yīng)環(huán)境方法不一樣，所以不同人群體質(zhì)保健養(yǎng)生方法也不一樣。不同人群四季如何保健養(yǎng)生？本專題就從老人、小孩、孕婦、男士、女士五類人群為大家介紹不同季節(jié)養(yǎng)生方法，滿足不同人群養(yǎng)生保健需求。

春季養(yǎng)生

春天氣候多變，時(shí)寒時(shí)暖，穿衣時(shí)要注意“下厚上薄”。春季養(yǎng)肝，在飲食上，要選甘、辛、溫之品，清淡可口，盡量不要吃油膩、生冷、粘硬食物。還要多吃些新鮮蔬菜。老年人更應(yīng)該在戶外曬太陽(yáng)、散步、賞花、打太極拳等活動(dòng)。同時(shí)也要注意補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。

夏季養(yǎng)生

夏季天氣炎熱、酷暑難耐，是中暑、中風(fēng)、胃腸道疾病的高發(fā)季節(jié)。中老年人可適當(dāng)晚些入睡，早些起床。另外，午睡片刻對(duì)消除疲勞能起到重要的作用。飲食上要多喝清涼解暑的飲品，以補(bǔ)充因身體出汗造成的消耗，但不要貪食冷飲；要常吃涼性蔬菜瓜果，減少暑氣及熱毒對(duì)人體的傷害。

秋季養(yǎng)生

秋季是由熱轉(zhuǎn)冷的過(guò)渡季節(jié)，由于氣溫變化較大，空氣濕度偏小，氣候干燥，所以秋季也是個(gè)“多病”的時(shí)節(jié)。秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心，以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主要內(nèi)容。注意加強(qiáng)御寒鍛煉，及時(shí)增添衣物，提高抗寒能力。

冬季養(yǎng)生

老年人體質(zhì)較弱，應(yīng)提倡早睡晚起，以保證充足睡眠。臨睡前最好用熱水洗腳，使腳部血管舒張，利于入睡。衣服要暖和貼身，要適當(dāng)參加體育鍛煉。日常膳食應(yīng)以溫、補(bǔ)為主，宜吃一些高熱量、高蛋白的食品，合理安排一日三餐，要避免或少吃涼食、刺激性食物和一些油性大不易消化的食物。

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春季養(yǎng)生

春季氣溫變化反復(fù)無(wú)常，帶孩子出去活動(dòng)，不要給孩子穿太多衣服，但是要做好隨時(shí)增減衣物的準(zhǔn)備。飲食方面，由于孩子在此季節(jié)發(fā)育迅速，因此要注意營(yíng)養(yǎng)充分，保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)；由于春天天氣干燥，一定要給孩子補(bǔ)充足夠的水分，并多吃蔬菜、水果。

夏季養(yǎng)生

相對(duì)地晚睡早起，保持陽(yáng)氣旺盛。中午時(shí)分不要讓孩子在戶外多活動(dòng)，以防中暑；空調(diào)和風(fēng)扇的使用要合理。情緒方面則要讓孩子意氣舒展，不郁不怒。由于夏季炎熱，孩子出汗較多，此時(shí)要注意補(bǔ)充水分、無(wú)機(jī)鹽及維生素，多飲水，多吃蔬菜水果。

秋季養(yǎng)生

秋天到了，孩子們要減少外出玩耍的時(shí)間，早睡早起。此時(shí)氣候偏涼、偏燥，飲食要注意溫、潤(rùn)，當(dāng)季的蘋(píng)果、梨、橘子、甘蔗等，都可以潤(rùn)養(yǎng)肺胃之陰。秋天早晚溫差加大，孩子早晚外出的時(shí)候，要適當(dāng)增加衣物。中午氣溫升高的時(shí)候，則要及時(shí)給孩子脫換。

冬季養(yǎng)生

最好在太陽(yáng)落山后少讓孩子外出活動(dòng)，并早睡晚起，避免使體內(nèi)陽(yáng)氣過(guò)多耗散。冬季的孩子往往食欲很好，爸爸媽媽們可在冬季給孩子們多做些好吃的，以補(bǔ)充身體所需。不過(guò)蘿卜白菜可不能少。冬季天氣寒冷，在外給孩子穿較厚的棉衣，在溫暖的室內(nèi)則要及時(shí)更換為較薄的衣服。此外，應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗保持室內(nèi)空氣新鮮。

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春季養(yǎng)生

春季流行病高發(fā)，孕婦要做好預(yù)防措施，警惕病毒感染；胎兒生長(zhǎng)所處的內(nèi)分泌環(huán)境與母體的精神狀態(tài)密切相聯(lián)，所以春季調(diào)節(jié)情志很重要；科學(xué)膳食并補(bǔ)充葉酸可有效預(yù)防新生兒出生缺陷；春季提倡孕婦走出家門(mén)，多曬太陽(yáng)，呼吸新鮮空氣，適當(dāng)?shù)娜展庠∮欣阝}磷的吸收及胎兒骨骼的生長(zhǎng)，并可以防止孕期缺鈣。

夏季養(yǎng)生

盡量少外出，外出時(shí)一定要打傘和涂一點(diǎn)防曬用品；勤洗澡，但最好采取淋浴，不要盆浴和坐?。簧髦貙?duì)待感冒，避免服用阿司匹林片，消炎藥之類的藥物；苦味不食物能清熱降火，開(kāi)胃健脾多食苦味好處多，但不要吃苦瓜；吹空調(diào)要適度不宜貪涼。

秋季養(yǎng)生

孕媽媽在秋季多喝湯水可以調(diào)節(jié)口味，補(bǔ)充津液；食補(bǔ)以滋陰降燥為主，可以多吃烏骨雞、豬肺、蜂蜜、藕、核桃、花生等潤(rùn)燥的食物；秋季保持皮膚、毛發(fā)的滋潤(rùn)度，不僅是使外表美觀，更重要的是能保持毛孔通暢，促進(jìn)血液循環(huán)，使肺的氣血通暢。

冬季養(yǎng)生

冬季由于熱量消耗大，孕婦消化功能相對(duì)增強(qiáng)，故應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滿足母體和胎兒的生理需要，可多吃些瘦肉、蛋類、魚(yú)、豆制品等，蔬菜和水果也不應(yīng)忽視，以滿足身體對(duì)維生素的需求；冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清淡、新鮮、均衡、營(yíng)養(yǎng)為原則，不要吃太多溫燥之物，如辣椒等，以免引起便秘。

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春季養(yǎng)生

春季天氣多變，衣著上不宜急減衣服；飲食上宜甘而溫，富含營(yíng)養(yǎng)，忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品；思想上要豁達(dá)開(kāi)朗，心胸寬闊，舒坦自然；進(jìn)行一些合理的鍛煉方法，也是一種有效地養(yǎng)生措施。

夏季養(yǎng)生

早睡早起，保持充足的睡眠可以緩解疲勞；多喝水，補(bǔ)充體液，清洗腸道，預(yù)防上火；少洗冷水澡，忌夜食生冷；合理飲食，清淡為佳，少食用油膩不易消化的食物；多食苦味蔬菜，可以解熱祛暑、消除疲勞。

秋季養(yǎng)生

秋季早晚溫差大，注意及時(shí)增加衣物避免受涼；多吃一些粗糧和水果，這樣能夠起到控制體重的目的；多吃一些維生素比較豐富的水果和蔬菜；秋季天氣干燥，多喝水可以有效補(bǔ)充人體所需水分，少喝飲料。

冬季養(yǎng)生

冬季喝酒并不暖身，暖身最好喝生姜紅茶；不要熬夜，晚上11點(diǎn)前睡覺(jué)是最佳的補(bǔ)藥；冬季氣候干燥，空氣濕度小，更應(yīng)補(bǔ)充水分；早飯要吃好，晚飯應(yīng)少吃點(diǎn)，并選擇好消化的食物，以稀粥為好。冬要溫補(bǔ)，少食生冷，但也不宜燥熱。

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春季養(yǎng)生

春季養(yǎng)生保健養(yǎng)體重要的是一個(gè)動(dòng)字，提倡多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉；春季是消脂排毒的最佳季節(jié)，應(yīng)多食利于排除脂肪和毒素的食物；女人養(yǎng)生應(yīng)該由內(nèi)而外，傳統(tǒng)養(yǎng)生認(rèn)為睡覺(jué)是第一大補(bǔ)。養(yǎng)心要心胸寬闊，遇事不怒，想得開(kāi)，放得下，始終保持心情的平和。

夏季養(yǎng)生

夏季天氣炎熱干燥，飲食上應(yīng)相對(duì)清淡些，避免油膩、辛辣；天氣炎熱，人體內(nèi)容易缺水，要及時(shí)補(bǔ)充水分；電扇空調(diào)的使用要適度，不應(yīng)過(guò)于貪涼；夏季需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，女性朋友宜多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物；睡前泡腳可以養(yǎng)胃益氣，溫暖身體，避免手腳冰涼，可幫助提高睡眠質(zhì)量。

秋季養(yǎng)生

秋季宜早睡早起，良好的睡眠還有利于女性皮膚保養(yǎng)；秋季天氣變化無(wú)常，宜適時(shí)增減衣物；秋季景物易給很多女性帶來(lái)情緒波動(dòng)，要注意調(diào)節(jié)情緒、緩解身心壓力；干燥的秋天，也易出現(xiàn)皮膚干燥癥狀，及時(shí)補(bǔ)水必不可少；飲食上，吃清淡些，多吃水果、多喝水，最好是喝綠茶。

冬季養(yǎng)生

秋冬季節(jié)女性容易因外界的氣溫或飲食造成氣血不足，可食用有補(bǔ)血作用的天然食品；女人秋冬季養(yǎng)生，要特別注意補(bǔ)氣，女人補(bǔ)氣，首選紅參；冬季天氣寒冷，女生一定要注意防寒，及時(shí)增加衣物，早睡早起，避免熬夜；注意情緒調(diào)節(jié)，平日要注意保持樂(lè)觀情緒，不急不躁。

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一年四季養(yǎng)生方法？女人養(yǎng)生的方法？？

四季飲食養(yǎng)生的原則和方法：

一、春季飲食養(yǎng)生

1、春季飲食養(yǎng)生的原則主食中選擇高熱量的食物，保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素。早春時(shí)期，為冬春交換之時(shí)，適宜進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄?，并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，飲食中除米、面、雜糧之外，還可增加一些豆類、花生、乳制品等。

2、春季中期，天氣驟冷驟熱，變化較大，在氣溫較高時(shí)可增加青菜的食量，減少肉類的食用。春季晚期，為春夏交換之時(shí)，氣溫偏熱，適宜進(jìn)食清淡的食物，并注意補(bǔ)充足夠的維生素。中醫(yī)還認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，不宜多食酸味以使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。

二、夏季飲食養(yǎng)生

1、夏季飲食養(yǎng)生的原則飲食以清淡為主，保證充足的維生素和無(wú)機(jī)鹽，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。夏季炎熱而出汗較多，體內(nèi)丟失的水分多，脾胃消化功能較差，多進(jìn)稀食是重要的飲食養(yǎng)生方法，因此應(yīng)當(dāng)多食粥、喝湯。夏季陽(yáng)氣旺盛，活動(dòng)較多，身體消耗大，應(yīng)當(dāng)注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，如魚(yú)、瘦肉、蛋、奶和豆類等；充足的維生素，如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李子、梨等新鮮蔬果。

2、夏季還要攝入足夠的水分和無(wú)機(jī)鹽，特別要注意多飲水及補(bǔ)充鉀，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來(lái)源。要多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、葛根、西紅柿、黃瓜、綠豆等。解暑的飲料中以茶水為最佳，特別是綠茶，具有消暑解渴、清熱瀉火的作用。

三、秋季飲食養(yǎng)生

1、秋季飲食養(yǎng)生的原則飲食葷素搭配，多食清涼多汁的蔬菜、水果，適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽。秋季前期較溫燥，飲食養(yǎng)生方法要以清熱滋潤(rùn)為主，應(yīng)堅(jiān)持二粥一湯的飲食方法，即早晚食粥，午餐喝湯，但粥湯的配料有所不同。煮粥時(shí)可以加些切碎的梨塊，具有生津止渴、滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的作用；或者加些百合，具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神的作用；加入用水發(fā)好的銀耳，亦有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃強(qiáng)身的作用。

2、羹湯類則以西紅柿雞蛋湯為佳，蛋白質(zhì)及維生素豐富并且有利于消化吸收。秋季后期較涼燥，飲食養(yǎng)生方法要以祛寒滋潤(rùn)為主，并適當(dāng)?shù)卦黾拥鞍踪|(zhì)和熱量較高的食物。除了梨粥、百合粥、銀耳粥外，還可增加瘦肉粥以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的消耗，并可食用栗子粥、桂花蓮子粥、龍眼肉粥、紅棗粥等。應(yīng)多食一些溫性蔬果，如南瓜、蔥、姜、香菜、桃、杏、大棗、荔枝、烏梅等。

四、冬季飲食養(yǎng)生

1、冬季飲食養(yǎng)生的原則適量地進(jìn)食高熱量的飲食以補(bǔ)充熱量的消耗；增加溫?zé)嵝允澄镆栽鰪?qiáng)機(jī)體的御寒能力；補(bǔ)充足夠的維生素和礦物質(zhì)。

2、冬季養(yǎng)生的原則是要避寒就暖，斂陽(yáng)護(hù)陰，以收藏為本，是一年四季當(dāng)中進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，冬季應(yīng)多食用一些偏于溫?zé)岬氖澄铮貏e是能夠溫補(bǔ)腎陽(yáng)的飲食，以增強(qiáng)機(jī)體的御寒能力。

女生如何正確的養(yǎng)生

身體和器官都是需要一定休息的，所以每天要保證充足的睡眠，做到早睡早起，這樣才能夠及時(shí)的解除身體的疲勞，讓身體變得更加的有活力，減少了生病的幾率。

2、要培養(yǎng)自己的興趣

現(xiàn)在的生活節(jié)奏快，很多女性受到生活和工作上的壓力，讓他們內(nèi)心不能得到一定的平靜，經(jīng)常性的處于緊張狀態(tài)就會(huì)提前進(jìn)入衰老期。為了避免這種情況的發(fā)生，應(yīng)該多培養(yǎng)自己的興趣愛(ài)好，聽(tīng)聽(tīng)歌曲或者學(xué)習(xí)書(shū)法，讓自己能夠平靜下來(lái)，同時(shí)也可以陶冶情操。

溫馨提示

女性朋友平時(shí)應(yīng)該養(yǎng)成正確的養(yǎng)生方法，保證充足的睡眠，合理的搭配飲食，避免情緒的波動(dòng)，坦然的面對(duì)一切，不能有太多的心理負(fù)擔(dān)。

參考資料：人民網(wǎng)--“藥療不如食療”教您如何飲食養(yǎng)生

參考資料：人民網(wǎng)--女性錯(cuò)誤的養(yǎng)生方法有哪些？如何正確養(yǎng)生？

中醫(yī)四季養(yǎng)生法和保健療法，還有什么方法是你不知道的？

中醫(yī)講究因時(shí)制宜，保持健康。春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏是大自然的規(guī)律。春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎，是古代中醫(yī)總結(jié)的"防病治病"的做法。"上醫(yī)治未病"的做法就在這里了!春季養(yǎng)肝春季養(yǎng)肝，一年四季都健康，歷代養(yǎng)生專家都很重視春季養(yǎng)肝。"春通于肝，天人相應(yīng)"，從五行的角度看，在四季中，春天屬木；在人體的五臟中，肝也屬木；因此，春氣通肝，養(yǎng)肝很有必要，肝旺，才能預(yù)防疾病，保持健康。

喝點(diǎn)菊花茶菊花能散風(fēng)清熱，有養(yǎng)肝的功效，能清肝熱，除煩躁。菊花和桑葚一起泡茶喝，桑葚具有養(yǎng)血補(bǔ)肝、潤(rùn)肺的功效，能收到養(yǎng)肝潤(rùn)肺的效果。需要注意的是，長(zhǎng)期服用菊花會(huì)使肝木失去滋養(yǎng)，反而傷肝，所以一個(gè)月以上不要喝菊花茶。此時(shí)天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，植被發(fā)芽，昆蟲(chóng)警覺(jué)，大自然充滿生機(jī)，一片欣欣向榮的景象。

這時(shí)的養(yǎng)生原則是"三月春風(fēng)宜夜眠早起，放松心神，庭院散步，順應(yīng)春之氣"。也就是說(shuō)，在春天的三個(gè)月里，要順應(yīng)春天身體時(shí)鐘的節(jié)奏，晚睡早起，心胸開(kāi)闊，樂(lè)觀向上，早晨起床后可以選擇散步、慢跑、打太極拳等緩慢而靈活的活動(dòng)，不作劇烈運(yùn)動(dòng)，不作勞累，保持身體充滿生機(jī)與旺盛。中醫(yī)認(rèn)為，春季氣候的特點(diǎn)是"乍暖還寒，陽(yáng)氣未生"，此時(shí)的飲食原則為"減酸賜甘養(yǎng)脾氣"，宜用辛溫之品以避春季之氣。

小編針對(duì)問(wèn)題做得詳細(xì)解讀，希望對(duì)大家有所幫助，如果還有什么問(wèn)題可以在評(píng)論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評(píng)論，如果哪里有不對(duì)的地方，大家也可以多多和我互動(dòng)交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關(guān)注我哦，您的點(diǎn)贊是對(duì)我最大的幫助，謝謝大家了。

四季養(yǎng)生飲食指導(dǎo)四季養(yǎng)生食譜

養(yǎng)生一詞,出自《靈樞·本神》,即保養(yǎng)生命、防病抗衰、延年益壽。中醫(yī)四季養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)人與自然的關(guān)系,即天人合一,認(rèn)為人應(yīng)順應(yīng)自然環(huán)境、四時(shí)氣候,即春暖、夏熱、秋涼、冬寒的變化,通過(guò)各種方法頤養(yǎng)生命、主動(dòng)調(diào)整自我、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病,四季如何養(yǎng)生呢？下面是我整理的四季養(yǎng)生飲食指導(dǎo)，歡迎閱讀。

1、春季養(yǎng)生

春天是陽(yáng)長(zhǎng)陰消的開(kāi)始，重點(diǎn)要養(yǎng)陽(yáng)。春天主生發(fā)，萬(wàn)物生發(fā)，肝氣內(nèi)應(yīng)，養(yǎng)生之道在于以養(yǎng)肝為主。春季飲食要掌握一個(gè)原則：根據(jù)氣溫變化，食物由溫補(bǔ)、辛甘逐漸轉(zhuǎn)為清淡養(yǎng)陰之品。早春飲食取溫避涼。仲春飲食宜辛甘。晚春飲食宜清補(bǔ)。

專家表示，被古人稱為“種生”的芽菜最合適春季吃，能幫助五臟從冬躲轉(zhuǎn)向春生，芽菜還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。以綠芽菜為例，其每百克熱量?jī)H18卡，具有清熱利水功效。

傳統(tǒng)的芽菜是指黃芽菜，后來(lái)市場(chǎng)上逐漸開(kāi)發(fā)出綠芽菜、黑芽菜，豌芽菜、蠶芽菜等新品種。固然芽菜均性冷味甘，但功效不同。綠芽菜輕易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，合適濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃芽菜健脾養(yǎng)肝，其中維生素B2含量較高，春季適當(dāng)吃黃芽菜有助于預(yù)防口角發(fā)炎。黑芽菜養(yǎng)腎，含有豐盛的鈣、磷、鐵、鉀等礦物資及多種維生素，含量比綠芽菜還高。豌芽菜富含維生素A、鈣和磷等養(yǎng)分成分，蠶芽菜健脾，有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效。芽菜最好的吃法是和肉末一起汆湯，熟了放鹽和味精即可，盡量堅(jiān)持其平淡的性味和爽口特點(diǎn)。另外，芽菜的缺陷是不能隔夜，所以最好買來(lái)當(dāng)天就吃完，假如需要保存，可將其裝進(jìn)塑料袋密封好，放進(jìn)冰箱冷躲，最多不能超過(guò)兩天

2、夏季養(yǎng)生

夏季養(yǎng)生夏天是陽(yáng)長(zhǎng)陰消的極期，天主長(zhǎng)，萬(wàn)物茂盛，心氣內(nèi)應(yīng)，養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)心為主。夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，此時(shí)也是人體新陳代謝最旺盛的時(shí)候，人體出汗過(guò)多而容易丟失津液，因此夏季養(yǎng)生應(yīng)該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。夏季飲食多清淡。夏季飲食宜補(bǔ)氣。天氣炎熱的時(shí)候人們往往會(huì)出現(xiàn)上火癥狀，容易引起心情煩躁等情況，我們除了要適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)自己的情緒外，還要多吃一些清淡的利于我們調(diào)節(jié)情志的食物，例如筍。有利于除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。筍又分為：萵筍、蘆筍和竹筍。下面說(shuō)說(shuō)這三種筍的功效。萵筍味道清新，略帶苦味，不但刺激消化酶分泌，而且還能增進(jìn)食欲，是夏天難得的好蔬菜。萵筍中無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較多，因含鉀量較高，對(duì)水腫和高血壓有益，同時(shí)它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、甚至情緒調(diào)節(jié)也都有影響，炎炎夏日來(lái)一盤(pán)清爽的拌萵筍，有助于消除緊張，緩解壓力，增強(qiáng)食欲。萵苣適量，搗泥作餅食。用治熱結(jié)小便不利。蘆筍富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，性味甘寒，有清熱利尿功效，暑夏口干、運(yùn)動(dòng)后口渴、發(fā)燒煩渴等情況下，都可吃蘆筍。蘆筍含豐富的黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化作用，對(duì)防衰老有較好效果。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過(guò)度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。蘆筍100克，水發(fā)海參250克，加入調(diào)料少許，燴制。是肺結(jié)核、癌癥患者輔助食品。竹筍味甘、部分微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便?！睹t(yī)別錄》言其“主消渴，利水道，益氣，可久食”;《本草綱目拾遺》說(shuō)它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤獨(dú)善于清化熱痰。竹筍除含有豐富的植物蛋白外，還含有胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。竹筍還是低脂肪、低糖、高纖維食物，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，減少體內(nèi)多余脂肪。

3、秋季養(yǎng)生

秋季養(yǎng)生秋天是陰長(zhǎng)陽(yáng)消的時(shí)候，重點(diǎn)要養(yǎng)陰。秋天主收，萬(wàn)物收斂，肺氣內(nèi)應(yīng)，養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肺為主。中醫(yī)認(rèn)為，秋氣通于肺“肺乃氣之海，氣乃人之根”。

這一理論提示人們，秋季養(yǎng)生保健必須順應(yīng)時(shí)令的變遷，注意保養(yǎng)肺氣，避免發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾患。飲食潤(rùn)燥：秋季氣候的特點(diǎn)是干燥，燥是秋令主氣。

立秋以后天氣雖然早晚涼爽，但白天仍有“秋老虎”肆虐，所以，人體極易出現(xiàn)倦怠、乏力等情況。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋天進(jìn)補(bǔ)是非常必要的，但切不可亂來(lái)，須做到“五忌三宜”。

進(jìn)補(bǔ)要五忌

(1)無(wú)病亂補(bǔ)。既增加開(kāi)支，又害自身。如過(guò)量服用魚(yú)肝油可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖以及血中膽固醇增多，誘發(fā)心血管疾病。同時(shí)，任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害，認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。

(2)虛實(shí)不分。中醫(yī)認(rèn)為，不是虛癥病人，不宜用補(bǔ)藥。虛癥又有陰、陽(yáng)、氣、血之分，對(duì)癥服用才能有所補(bǔ)益，否則，適得其反，有害身體。

(3)進(jìn)補(bǔ)必肉。動(dòng)物性食物無(wú)疑是滋補(bǔ)佳品，不僅有較高的營(yíng)養(yǎng)，而且味美可口。但肉類食品不易消化吸收，若多吃，對(duì)胃腸功能已減退的老人常常是不堪重負(fù)。而肉類消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”，如過(guò)多的脂類、糖類等物又往往是導(dǎo)致心腦血管病及癌癥等常見(jiàn)病、多發(fā)病的因素。

另外，不少人日日有葷腥，餐餐油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)需及時(shí)排出，而生活節(jié)奏的加快，使人排便無(wú)規(guī)律甚至便秘。因此，在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，亦應(yīng)重視大便的通暢

(4)恒“補(bǔ)”不變。有些人喜歡按個(gè)人口味，專好某一種補(bǔ)品，又從多年不變發(fā)展成偏食、嗜食，這對(duì)健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪称芳扔斜＝≈委熥饔茫灿幸欢ǖ母弊饔?，久服多服?huì)影響體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡。尤其是老人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)也有不同的需求。

(5)越貴越補(bǔ)。凡進(jìn)補(bǔ)均有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥，應(yīng)根據(jù)需要來(lái)確定藥膳，“缺什么，補(bǔ)什么”，不要憑補(bǔ)品價(jià)格貴賤來(lái)分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)廉為滋補(bǔ)原則。要防止以藥代食。重藥輕食不科學(xué)。秋季長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，每個(gè)時(shí)段的天氣、環(huán)境與人體生理都不一樣，進(jìn)補(bǔ)的方式與內(nèi)容也應(yīng)隨機(jī)作些微調(diào)。故而進(jìn)補(bǔ)有三宜。

4、冬季養(yǎng)生

冬季養(yǎng)生冬天，大地收藏，萬(wàn)物皆伏，腎氣內(nèi)應(yīng)而主藏，養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)腎為主，逆之則傷腎。冬季是萬(wàn)物生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，此時(shí)天寒地凍人體血液循環(huán)減慢。中醫(yī)認(rèn)為，此時(shí)寒邪強(qiáng)盛，易傷及人體陽(yáng)氣，因此，冬季養(yǎng)生重在滋補(bǔ)。冬季飲食宜滋補(bǔ)。冬季忌食寒性物。

冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數(shù)量既少，品種也較單調(diào)，尤其是在我國(guó)北方，這一現(xiàn)象更為突出。因此，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C、并因此導(dǎo)致不少老人發(fā)生口腔漬瘍、牙根腫痛、出血、大便秘等癥狀。其防治方法首先應(yīng)擴(kuò)大食物來(lái)源，冬天綠葉菜相對(duì)減少，可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C，維生素B，特別是缺乏維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，還是可以補(bǔ)充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營(yíng)養(yǎng)代謝，使各種營(yíng)養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，

再加上冬季人體尿量增多，使上述無(wú)機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應(yīng)及時(shí)予以補(bǔ)充?？啥喑孕┖}、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。如有鈉低者，做菜時(shí)，口味稍偏咸，即可補(bǔ)充。

體質(zhì)養(yǎng)生法

(1)陰虛體質(zhì)：補(bǔ)陰清熱，滋養(yǎng)肝腎，陰虛體質(zhì)者關(guān)鍵在補(bǔ)陰;五臟之中，肝藏血，腎藏精，同居下焦，所以，以滋養(yǎng)肝腎二臟為要。應(yīng)保陰潛陽(yáng)，宜清淡，遠(yuǎn)肥膩厚味、燥烈之品;可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、魚(yú)類等清淡食物，對(duì)于蔥、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品則應(yīng)少吃。

(2)陽(yáng)虛體質(zhì)：因?yàn)殛?yáng)虛者關(guān)鍵在補(bǔ)陽(yáng)。五臟之中，腎為一身的陽(yáng)氣之根，脾為陽(yáng)氣生化之源，故當(dāng)著重補(bǔ)之。多食有壯陽(yáng)作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉，根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的法則，夏日三伏，每伏可食羊肉附子湯一次，配合天地陽(yáng)旺之時(shí)，以壯人體之陽(yáng)。

(3)氣虛體質(zhì)：補(bǔ)氣養(yǎng)氣，因肺主一身之氣，腎藏元?dú)猓⑽笧椤皻馍础?，故脾、胃、肺、腎皆當(dāng)溫補(bǔ)?？沙Ｊ尘?、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、秈米、莜麥、馬鈴薯、大棗、胡蘿卜、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉、牛肉、狗肉、青魚(yú)、鰱魚(yú)。若氣虛甚，當(dāng)選用“人參蓮肉湯”補(bǔ)養(yǎng)。

(4)血虛體質(zhì)：要謹(jǐn)防血可勞心過(guò)度?？沙Ｊ成？?、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚(yú)、海參、平魚(yú)等食物，因?yàn)檫@些食物均有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用。

養(yǎng)生必須懂得：“小就大，積一成萬(wàn)”的道理。細(xì)小的損傷是大量的，是不易被查覺(jué)的，也是最具危險(xiǎn)性的。強(qiáng)身是疾病的積極措施。中醫(yī)養(yǎng)生就是不治已病，治未病。讓我們注重養(yǎng)護(hù)生命，共同走上健康之路。

春季養(yǎng)生食譜

春季飲食要掌握一個(gè)原則:根據(jù)氣溫變化,食物由溫補(bǔ)、辛甘逐漸轉(zhuǎn)為清淡養(yǎng)陰之品。

早春飲食取溫避涼。早春應(yīng)適當(dāng)吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補(bǔ)的蔬菜和野菜,不能一味食用人參等溫?zé)嵫a(bǔ)品,以免春季氣溫逐漸升,加重身熱,損傷到人體正氣;應(yīng)少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等涼食物。

仲春飲食宜辛甘。適當(dāng)進(jìn)食山、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補(bǔ)脾胃的食物,同時(shí)注意攝取足量的維生素,以提高機(jī)體的免疫力,少食酸食物,以名傷用脾胃。

晚春飲食宜清補(bǔ),可以適當(dāng)選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補(bǔ)食物,少食辛辣、黏冷、肥膩之物。

夏季養(yǎng)生食譜

夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié),此時(shí)也是人體新陳最的時(shí)候,人體出汗過(guò)多而容易丟失津液,因此夏季養(yǎng)生應(yīng)該以清淡食物為主,避免傷津耗氣。

夏季飲食多清淡。夏季署熱,人的脾胃消化功能相對(duì)較弱,應(yīng)適當(dāng)吃些清熱解毒的食物,蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等;魚(yú)類如青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)等,這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用,對(duì)中署和腸道疾病有一定的預(yù)防作用。夏季飲食宜補(bǔ)氣?？蛇m當(dāng)選擇一些滋陰補(bǔ)氣的食物,如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食,雜糧,蔬果以寒其體,但生冷瓜果當(dāng)適可而止,不可過(guò)食,以免過(guò)于寒涼,損傷脾胃。夏季心氣,易傷人氣陰,在這個(gè)季節(jié)里,應(yīng)以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清署熱為主,如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等,不宜多食溫補(bǔ)、滋膩厚味之品。

秋季養(yǎng)生食譜

秋季陽(yáng)氣漸收,陰氣漸長(zhǎng),此時(shí)人體也應(yīng)順應(yīng)四時(shí)變化的規(guī)律,進(jìn)入保護(hù)陰氣的時(shí)機(jī),在飲食方面應(yīng)以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤(rùn)肺為主。

入秋飲食宜甘潤(rùn)。宜多選甘寒滋潤(rùn)之品,如百合、銀耳、山、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆?jié){、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等,這些食物有潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的作用。應(yīng)少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。

秋季飲食宜滋補(bǔ)。秋季引補(bǔ)是中養(yǎng)生要旨之一,為冬令進(jìn)補(bǔ)打好基礎(chǔ),避免冬季虛不受補(bǔ)的發(fā)生,可適當(dāng)服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中材,對(duì)于緩解秋燥有良效。

秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,以免傷及肺氣;要多吃一些酸味的水果和蔬菜,要選擇蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。

冬季養(yǎng)生食譜

冬季是萬(wàn)物生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié),此時(shí)天寒地凍人體血液循環(huán)減慢。中認(rèn)為,此時(shí)寒邪強(qiáng)盛,易傷及人體陽(yáng)氣,因此,冬季養(yǎng)生重在滋補(bǔ)。

冬季飲食宜滋補(bǔ)。冬季飲食養(yǎng)生的基本原則是要順應(yīng)陽(yáng)氣的潛藏,斂陽(yáng)護(hù)陰?？蛇m當(dāng)選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚(yú)等食物;多吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等;蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。

冬季忌食寒物。冬三月草凋零、冰凍蟲(chóng)伏,是自然界萬(wàn)物閉藏的季節(jié),人的陽(yáng)氣也要潛藏于內(nèi),脾胃功能相對(duì)虛弱,若再食寒涼,宜損傷脾胃陽(yáng)氣。因些冬季應(yīng)少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等涼的食物。同時(shí),不要吃得過(guò)飽,以免引起氣血運(yùn)行不暢,更不要飲酒御寒。

一、養(yǎng)生必須遵照一定的準(zhǔn)則

一是順其自然：養(yǎng)生是靠我們每一個(gè)人按規(guī)律一點(diǎn)點(diǎn)去做的，因天之序，天人合一，掌握四季氣機(jī)：春：生發(fā)之機(jī)，夏：生長(zhǎng)之機(jī)秋：收斂之機(jī)，冬：收藏之機(jī);二是健康長(zhǎng)壽靠自己，中醫(yī)“補(bǔ)”的概念是“固攝”你先要把現(xiàn)存的氣血固攝住。

二、四季的進(jìn)補(bǔ)原理

1、春季養(yǎng)肝：春季是肝的主季，春天肝氣最旺，同時(shí)肝也是這個(gè)季節(jié)最脆弱的臟器，在這個(gè)季節(jié)最容易發(fā)生肝病，對(duì)肝氣素來(lái)不足或者用肝過(guò)度的人來(lái)說(shuō)，易致肝失于濡養(yǎng)，肝臟功能活動(dòng)跟不上如此異常的氣候，會(huì)易于導(dǎo)致肝臟相關(guān)疾病的發(fā)生。同時(shí)春季氣候的異常變化，如寒冬一過(guò)，氣候本應(yīng)漸暖，但如果溫暖提前出現(xiàn)，或者溫暖太過(guò)，變得象夏天一樣炎熱，或者冬季雖過(guò)，但嚴(yán)寒仍逗留不去，都會(huì)對(duì)人體造成不良影響。

春季飲食要掌握一個(gè)原則：根據(jù)氣溫變化，食物由溫補(bǔ)、辛甘逐漸轉(zhuǎn)為清淡養(yǎng)陰之品。

早春飲食取溫避涼。早春應(yīng)適當(dāng)吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補(bǔ)的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫?zé)嵫a(bǔ)品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內(nèi)熱，損傷到人體正氣;應(yīng)少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。仲春飲食宜辛甘。適當(dāng)進(jìn)食山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補(bǔ)脾胃的食物，同時(shí)注意攝取足量的維生素，以提高機(jī)體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。晚春飲食宜清補(bǔ)，可以適當(dāng)選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補(bǔ)食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。

2、夏季養(yǎng)心：夏季是心的主季，夏天心氣最旺，同時(shí)心也是最脆弱的臟器，在這個(gè)季節(jié)最容易發(fā)生心病。暑為夏季的主氣，為火熱之氣所化，獨(dú)發(fā)于夏季。中醫(yī)認(rèn)為，夏季是陽(yáng)氣達(dá)到最高峰的節(jié)氣，而心臟又是屬陽(yáng)的，所以在夏天保養(yǎng)好心臟是最關(guān)鍵的。暑為陽(yáng)邪，其性升散，容易耗氣傷津。隨著夏季的到來(lái)，氣溫越來(lái)越高，腠理開(kāi)而多汗，汗出過(guò)多導(dǎo)致體液減少，人們很容易煩躁，脾氣也會(huì)變得暴躁，這樣對(duì)心臟非常不利。夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對(duì)較弱，應(yīng)適當(dāng)吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等;魚(yú)類如青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對(duì)中署和腸道疾病有一定的預(yù)防作用。

夏季飲食宜補(bǔ)氣。可適當(dāng)選擇一些滋陰補(bǔ)氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當(dāng)適可而止，不可過(guò)食，以免過(guò)于寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個(gè)季節(jié)里，應(yīng)以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補(bǔ)、滋膩厚味之品。夏季不要大量補(bǔ)水，大量喝水不僅會(huì)沖淡胃液、影響消化功能,還會(huì)引起體內(nèi)水分和鹽分進(jìn)一步大量流失。

3、秋季養(yǎng)肺：秋季是肺的季節(jié)，秋天肺氣最旺，同時(shí)肺也是這個(gè)季節(jié)最脆弱的臟器，在這個(gè)季節(jié)最容易發(fā)生肺病入秋后，氣候逐漸干燥，人的皮膚黏膜水分蒸發(fā)加速，于是出現(xiàn)皮膚干澀、鼻燥、唇干、咽痛等現(xiàn)象，這就是秋天的主氣燥秋季陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，此時(shí)人體也應(yīng)順應(yīng)四時(shí)變化的規(guī)律，進(jìn)入保護(hù)陰氣的時(shí)機(jī)，在飲食方面應(yīng)以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤(rùn)肺為主。入秋飲食宜甘潤(rùn)。宜多選甘寒滋潤(rùn)之品，如百合、銀耳、山藥、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆?jié){、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的作用。應(yīng)少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。秋季飲食宜滋補(bǔ)。秋季引補(bǔ)是中醫(yī)養(yǎng)生要旨之一，為冬令進(jìn)補(bǔ)打好基礎(chǔ)，避免冬季虛不受補(bǔ)的發(fā)生，可適當(dāng)服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材，對(duì)于緩解秋燥有良效。秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣;要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。

4、冬季養(yǎng)腎：首當(dāng)養(yǎng)神冬季的神補(bǔ)主要是藏神，以使志伏?！端貑?wèn)·四氣調(diào)神大論》指出：“冬三月，此謂閉藏，水冰地圻，無(wú)擾乎陽(yáng)。早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得;祛寒就溫，無(wú)泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也?！倍竞畾饣\罩，大地千里冰封，一派陰寒之象，萬(wàn)物皆封藏，人體之陽(yáng)氣亦潛藏于體內(nèi)。冬季的調(diào)神，當(dāng)以收斂為是，使心情處于滿足的狀態(tài)，以保證體內(nèi)陽(yáng)氣的閉藏，藏神于內(nèi)。冬季是萬(wàn)物生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，此時(shí)天寒地凍人體血液循環(huán)減慢。中醫(yī)認(rèn)為，此時(shí)寒邪強(qiáng)盛，易傷及人體陽(yáng)氣，因此，冬季養(yǎng)生重在滋補(bǔ)冬季飲食宜滋補(bǔ)。冬季飲食養(yǎng)生的基本原則是要順應(yīng)體內(nèi)陽(yáng)氣的潛藏，斂陽(yáng)護(hù)陰?？蛇m當(dāng)選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚(yú)等食物;多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等;蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲(chóng)伏，是自然界萬(wàn)物閉藏的季節(jié)，人的陽(yáng)氣也要潛藏于內(nèi)，脾胃功能相對(duì)虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽(yáng)氣。因些冬季應(yīng)少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時(shí)，不要吃得過(guò)飽，以免引起氣血運(yùn)行不暢，更不要飲酒御寒。起居方面;注意閉藏，早睡晚起，太陽(yáng)升起時(shí)起床，在床上做10分鐘保健養(yǎng)生操，防止體位性缺血、缺氧、腦中風(fēng)。飲食上順應(yīng)四時(shí)，可保養(yǎng)體內(nèi)陰陽(yáng)氣血，使正氣在內(nèi)，邪不可干。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，由于生理功能的降低，對(duì)四季氣候變公的適應(yīng)能力減弱，科學(xué)安排四季飲食，就更為重要。只有根據(jù)四季不同，而采取不同的滋補(bǔ)方式，才能更好得利于身體健康，達(dá)到養(yǎng)生的目的。

三、科學(xué)飲食

飲食習(xí)慣對(duì)人體健康有非常大影響，良好的飲食習(xí)慣，是保證健康的重要措施。

(l)合理分配三餐一日三餐的食量分配要適應(yīng)生理狀況和工作需要。最好的分配比例應(yīng)該是3：4：3。如果一天吃l斤糧食的話，早晚各吃3兩，中午吃4兩比有些合適。

(2)葷、素搭配適當(dāng)葷食中蛋白質(zhì)、鈣、磷及脂溶性維生素優(yōu)于素食;而素食中不飽和脂肪酸、維生素和纖維素又優(yōu)于葷食。所以，葷食與素食適當(dāng)搭配，取長(zhǎng)補(bǔ)短，才有利于健康。

(3)不挑食和偏食人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是由各種食物供給的，沒(méi)有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。單吃一種食物;不管吃的數(shù)量多大，營(yíng)養(yǎng)如何豐富，也不可以維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長(zhǎng)時(shí)間挑食或偏食。

(4)不暴飲暴食俗話說(shuō)：“若要身體好，吃飯不過(guò)飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴(kuò)張和急性胰腺炎，且由于隔肌上升，影響心臟活動(dòng)，還可誘發(fā)心臟病等，如果搶救不及時(shí)，會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。所以，任何時(shí)都不要大吃大喝、暴飲暴食。

四、合理飲食養(yǎng)生

吃好每餐，才是健康飲食養(yǎng)生之道，每天應(yīng)遵循的合理飲食之道。

1、每餐盡量做到品種多、數(shù)量少花樣繁多的各種菜肴、羹湯和主食都用小碟、小碗盛裝，以吸引食欲，確保每頓都攝入多種營(yíng)養(yǎng)成分。

2、菜肴應(yīng)講究葷素搭配魚(yú)、肉類食品和菜蔬、豆制品及五谷雜糧各占一半，確保纖維素和維生素的同時(shí)吸收。

3、每日午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜湯日本人普遍愛(ài)吃海帶、紫菜和石花菜。

4、做菜少放食鹽適量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等調(diào)料，使菜的味道更佳。日本許多菜肴都要加芥末油。

5、每日至少吃一次豆腐之類的大豆食品豆制品富含植物蛋白、纖維素、氨基酸和維生素，而且易消化，是防老抗病的佳品。

6、每日都吃魚(yú)而且吃魚(yú)應(yīng)多于其他家禽。魚(yú)中富含使細(xì)胞新生的核酸和稀釋血液的EPA，可預(yù)防心肌梗死，使人更好地吸收動(dòng)物蛋白質(zhì)。

7、每日不忘喝牛奶吃乳制品女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和維生素B等成分。

8、肉食每人每日至少吃50克但不超過(guò)100克，老人宜多喝肉湯。

9、每日吃一個(gè)雞蛋，同米飯一起吃雞蛋里含有人體不可少的8種氨基酸和豐富的維生素，而米中正好缺少氨基酸。二者同時(shí)吃，會(huì)讓人更好地吸收大米中的蛋白質(zhì)，還能控制飲食的熱量。

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