每日蔬菜攝入量應該是多少

王勇主任醫(yī)師

普通內科 河南省人民醫(yī)院

建議每日蔬菜攝入量不低于300克，且其中深色蔬菜應占總量的一半。蔬菜富含豐富的膳食纖維、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，對人體健康起著重要作用。根據中國居民膳食指南，成年人每天至少應攝入300克蔬菜以滿足身體對各種營養(yǎng)素的需求。具體攝入量應根據個人的年齡、性別、體重和活動水平等因素進行調整。

為了確保營養(yǎng)均衡，建議在選擇蔬菜時注重多樣性。蔬菜種類應包括綠葉菜、根莖類、瓜果類等各種不同種類，并且要選擇紅色、黃色、綠色、白色、黑色等不同顏色的蔬菜。此外，還需要適量攝入水果，每天的水果攝入量建議為200-350克，不能用果汁代替新鮮水果。保持膳食結構中蔬果的合理比例有助于提高身體的抗病能力，并預防慢性病的發(fā)生。

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