這里是丁香醫(yī)生午間檔欄目「減肥之路」第 32 期。

我們邀請了具有多年減肥指導經(jīng)驗的營養(yǎng)、運動醫(yī)學等多領域?qū)＜遥瑤椭蠹疑僮邚澛?，更健康地瘦下來?/p>

很多朋友在減肥的時候容易遇到這樣的情況：在控制飲食后，體重和圍度很快就有了可觀的變化，但過一段時間后就不變了，甚至還反彈了。

為什么會這樣呢？可能是你的基礎代謝率（BMR）出現(xiàn)了問題。

神奇的基礎代謝率

基礎代謝率（BMR）這個概念，簡單來說，就是你躺在床上，什么都不干，什么也不想，靜靜呼吸，身體所需要維持生命的能量所需。

不像其他指標那樣有個統(tǒng)一的標準，每個人的基礎代謝率標準都會不一樣，因為它受很多因素影響，例如：

性別：通常男性比女性的基礎代謝高一些；

年齡：對于成年人來說，隨著年齡的增長代謝率會變低；

體重：體重越高，基礎代謝就越高；

身高：身高越高，基礎代謝就越高；

成長：在身體需要恢復（例如手術后）或者成長（小孩子長身體）的時候，所需要能量會增加；

疾?。翰煌募膊“Y狀也許會增加或者降低基礎代謝；

身體構成：肌肉比脂肪消耗的能量高，因此同體重但是肌肉高的人會有更高的基礎代謝率；

基因：這個就真的非常因人而異了。

如果你想知道自己的基礎代謝率，可以參考我們之前說到的。

基礎代謝率是個神奇的指標，基礎代謝率越高，說明什么都不干的時候，消耗的熱量越高，因此基礎代謝率對于需要控制體重的人群來說很重要。

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

有些朋友就說了，既然這樣，那我少吃一些，豈不是躺著就能瘦了？

這個現(xiàn)象是存在的，但你會發(fā)現(xiàn)，很快結(jié)果就變得不容樂觀了。因為當你攝入能量過低甚至節(jié)食的時候，基礎代謝率也會降低。

為什么節(jié)食會降低基礎代謝率？

假如一個人的基礎代謝率是每天 1200 千卡，這也就代表你需要吃到 1200 千卡才能維持現(xiàn)在的身體最低所需。

如果一兩天吃的很少（低于 1200 千卡），這個時候你會減重，因為身體消耗的熱量大于攝取的熱量。

可是會這樣一直減重下去嗎？身體當然沒那么傻，人體會盡快調(diào)整適應現(xiàn)在的環(huán)境。

當你給身體的能量少于它所需要的能量，一天兩天它會想 ：

「今天也許出現(xiàn)了一些意外，所以吃得比較少，沒關系，我們把原來存儲的能量（糖原、脂肪和肌肉）調(diào)出來用就好?！?/p>

但是長期下來，你的身體會覺得：

「天??！是不是最近要沒吃的了！我要趕快放慢速度！這樣消耗的少，我們就還可以多維持一段時間。一有新的能源，我就要盡量儲存起來，防止以后再出現(xiàn)災荒情況！」

當你再次吃和原來同樣分量的食物時，你的體重很有可能會出現(xiàn)反彈的情況。因為在這次節(jié)食減重的過程中還減少了肌肉，讓基礎代謝更一步下降。

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

那要如何恢復呢？

如果因為節(jié)食而減少了基礎新陳代謝，那么恢復飲食是必經(jīng)之路。

如果你每天只攝入 500 千卡，而你需要達到（或恢復到）1200 千卡的基礎代謝，你可以按照 200 千卡的速度慢慢提高熱量攝入水平，直到達到 1200 千卡。

你節(jié)食的時間越久，那恢復的就要越慢，慢慢的提高熱量攝取可以預防身體的不適應以及暴飲暴食的風險。

等你身體發(fā)現(xiàn)原來「災荒」期過了，可以恢復原來的運轉(zhuǎn)速度時，你的基礎代謝率也會慢慢的回來了。具體需要多久，這因人而異，沒有具體答案。

在這里還需要強調(diào)的是，為了更快的恢復基礎代謝率而特意多吃，也許會起到反效果。

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

因為你的身體很有可能會覺得：

「哇，既然有這么多能量，那我就要增加運轉(zhuǎn)速度，來使用這些能量。」

從而短期增加基礎代謝率，但長期的能量攝取大于能量消耗依然會增加體重，沒有靠譜的醫(yī)療人員的指導下不建議這樣做。

恢復的過程會不會變胖？

如果在恢復的過程中體重增加，這屬于正?，F(xiàn)象。原因主要有以下幾點：

? 節(jié)食不是正確的減重方法。肌肉的流失會更加進一步的減少基礎代謝，增加反彈的幾率。

? 在恢復飲食的過程中你肯定會增加碳水化合物的攝取量（例如主食、水果等）。糖原存儲在身體的同時也會保留水分，那么這些水分也是會增加體重的。

? 錯誤的減肥方式也許會給身體帶來一些炎癥，這也會增加水腫從而增加體重。

不過，你也不必有過大的壓力，只有恢復了基礎代謝率，我們才能更好地重新開始，使用正確的方法減重。及時改正錯誤走上正軌，才能事半功倍呀！

如果你還有關于基礎代謝率的疑問，歡迎留言，我們下次再來解答～

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