玉米其實是一種很神奇的作物，中南美洲許多民族都是靠玉米當(dāng)主食，地位就像歐洲的小麥或者亞洲的稻米一樣。玉米作為一種主食，現(xiàn)在不但養(yǎng)活中南美洲的人，還在北美洲發(fā)揚光大，變成所有食物與能源的根基。

      很多人對玉米都有一個誤解，覺得玉米淀粉含量高，不適宜拿來作為減肥食品。其實玉米是很適合減肥人士食用的，它富含多種維他命、礦物質(zhì)、氨基酸與纖維，減肥功效顯著，玉米須煲湯還能消除水腫。所以說，玉米絕對是減肥MM的不二之選啊。

　　玉米為什么能減肥?

　　首先玉米是粗纖維食品，玉米中的纖維含量比精米和精面要高出4~10倍。粗纖維可以作用于消化系統(tǒng)，能夠潤腸道排腸毒，從而達(dá)到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道里會膨脹，增加你的飽腹感。

　　其次玉米的營養(yǎng)非常豐富，尤其是它含有的礦物營養(yǎng)。玉米中的鈣質(zhì)不低于牛奶，鈣質(zhì)是幫助脂肪代謝的重要元素。玉米中鎂的含量也非常高，鎂可以增加腸蠕動，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米中豐富的磷、硒、卵磷脂和維生素E，不但可以幫助減低血清膽固醇，還具有皮膚美容的作用，對女性的機(jī)體機(jī)構(gòu)尤其好。

　　玉米成熟時的玉米須中，含有消腫利尿的作用。玉米做湯也是減肥消腫的佳品。

　　以一般市售的玉米罐頭為例，原味的玉米罐頭每一百公克只有66大卡(香蕉減肥法的主角還有90大卡)，熱量密度很低，但脂肪、蛋白質(zhì)跟碳水化合物都有，營養(yǎng)還算均衡。一般人如果吃一小罐200公克，熱量攝取只有132大卡，食量小的女生，或者減肥中要取代晚餐，都是不錯的選擇。如果沒有玉米，麥當(dāng)勞兒童餐恐怕每一樣都會變成高熱量肥胖餐。如果要長時間將玉米當(dāng)成減肥的一部份，成為“玉米減肥法”，同樣可以替代香蕉減肥法或者蘋果減肥法等等的主角。

　　健康玉米，降血壓、抑制癌癥!

　　玉米不只可以瘦身，對于健康而言，也是一等一的好幫手喔!玉米的果皮，富含水溶性食物纖維，是降高血壓的得力助手。水溶性食物纖維100g含0.6g，和非水溶性食物纖維相同，大多存在于果皮部份，除了有整腸作用外，降低血壓的作用也被證實啰!經(jīng)過動物實驗后，也確認(rèn)玉米中的水溶性食物纖維，能抑制飯后血糖上升，降低膽固醇。玉米還被發(fā)現(xiàn)含有肝糖，有提高免疫力，抑制癌癥的作用喔!一般來說，1天只要攝取1g以上的肝糖，對健康有很多的助力。

       玉米羹，即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，且亞油酸含量較高，經(jīng)常食用對人體有不少好處。

玉米的營養(yǎng)價值：

     玉米營養(yǎng)豐富，含有大量膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，其中，有一種尼克酸對健康非常有利，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病容易發(fā)生。據(jù)說南美盛產(chǎn)玉米，那里的人也以玉米為主食，所以，那里的人很少有患皮膚病的。

     玉米中的尼克酸不易釋放出來，在煮粥時放些小蘇打（就是堿），尼克酸就能釋放出來大部分，而且喝粥時口感也不錯，小蘇打還可避免玉米中的維生素B1和維生素B2損失。

     人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀，如果早餐能喝玉米羹，攝取一定的尼克酸，使一天的精神都很好，所以，這里建議早上喝玉米羹最好。

喝玉米羹能減肥嗎？

    玉米中所含的粗纖維要比精米及精面高4-10倍。玉米中還含有大量的鎂，鎂而能夠加強(qiáng)腸壁蠕動，促進(jìn)機(jī)體廢物排除。

   玉米中還富含鈣、磷、硒、卵磷脂以及維生素E等，這些物質(zhì)都有降血清膽固醇的作用。知道為什么印第安人幾乎沒有什么人患高血壓、冠心病嗎？這是因為他們的主食就是玉米。玉米的好處有很多，它不僅能夠幫助減肥，還能保護(hù)眼睛。而玉米羹在食后之后會讓人產(chǎn)生飽脹感，并且所含的熱量很低，對減肥是很有幫助的。

相關(guān)知識

健康早餐減肥有奇效
用生酮飲食來減肥到底有效嗎?
有效的減肥大招來了 要減肥的懶人快收藏起來
推薦給男人健康有效的減肥食譜
健康減肥飲食食譜 四種方法減肥最有效
有效健康的減肥食譜(健康食譜減肥方法大全)
減肥吃什么健康有效？減肥健康食譜
健康有效的減肥食譜有哪些（健康有效的減肥食譜有哪些食物）
健康飲食減肥方法食譜有哪些？
健康飲食減肥計劃

網(wǎng)址: 【健康飲食】健康減肥有功效！別人早就用起來了 http://www.u1s5d6.cn/newsview226912.html