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木耳炒胡蘿卜：每周必吃的健康美食

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月03日 06:04

木耳炒胡蘿卜：每周必吃的健康美食
今天給大家推薦一道超級健康又美味的菜——木耳炒胡蘿卜！這道菜不僅營養(yǎng)豐富，而且制作起來也很簡單。胡蘿卜富含維生素和膳食纖維，而黑木耳則能促進胃腸蠕動，幫助減少食物中的垃圾和脂肪堆積。每周吃一次，感覺腸道都清爽了不少！
食材準備
胡蘿卜
黑木耳
大蒜
調(diào)味料
蠔油1勺
生抽1勺
白糖1勺
香醋1勺
鹽適量
油
制作步驟
泡木耳：提前用清水泡好黑木耳，泡開后清洗干凈，切成條備用。胡蘿卜洗凈后切成絲，不用去皮，因為胡蘿卜素都在外皮上哦！
調(diào)醬汁：取一個小碗，加入生抽、蠔油、白糖、香醋和少許鹽，攪拌均勻，備用。
炒大蒜：鍋中放入適量的油，油熱后放入大蒜炒香。
炒胡蘿卜：加入胡蘿卜絲翻炒，炒至胡蘿卜變軟，這樣炒出來的胡蘿卜特別好吃。
合炒：接著加入木耳絲翻炒均勻，注意木耳要提前瀝干水分，避免爆鍋?？焖俜淳鶆蚝?，倒入事先調(diào)好的醬汁，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士
木耳要提前泡好并清洗干凈，切成條備用。
胡蘿卜不用去皮，洗凈后切成絲即可。
炒胡蘿卜時火候要適中，避免炒老。
最后加入醬汁翻炒均勻即可出鍋。