左旋肉堿的四大功效 吃左旋肉堿的方法有哪些

發(fā)布時間：2017-04-02 11:42:24

一、左旋肉堿是什么呢

　　左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉堿的主要來源，對人體無毒副作用。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn) 脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉，在2003年被國際肥胖健康組織認(rèn)定為最安全無副作用的減肥營養(yǎng)補充品。

　　左旋肉堿概述

　　左旋肉堿，Left-肉毒堿，別稱L-肉毒堿、維生素BT，化學(xué)名稱 β-羥基γ-三甲銨丁酸，是一種白色晶狀體或白色透明細(xì)粉。左旋肉堿極易吸潮，穩(wěn)定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。

　　左旋肉堿酒石酸鹽

　　左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)定形態(tài)， 其作用和效果與左旋肉堿基本相同，一般用于膠囊和片劑制作。

　　左旋肉堿發(fā)展現(xiàn)狀

　　目前左旋肉堿已應(yīng)用于醫(yī)藥、保健和食品等領(lǐng)域，并已被瑞士、法國、美國和世界衛(wèi)生組織規(guī)定為法定的多用途營養(yǎng)劑。我國食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養(yǎng)強化劑，可應(yīng)用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等。

　　左旋肉堿缺乏癥狀

　　禁食、素食、劇烈運動、肥胖、懷孕、男性不育、吃未強化肉堿的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉堿。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導(dǎo)致肉堿的缺乏。許多病人如心臟病、高血脂癥、腎病、肝硬化、營養(yǎng)不良、甲狀腺功能低下以及某些肌肉和神經(jīng)性疾病等，其肉堿水平普遍低下。左旋肉堿的補充主要依靠外源性補充，而且補充肉堿的重要性不亞于補充維生素和礦物元素。

二、左旋肉堿的功效是什么

　　增強耐力，提高運動成績

　　左旋肉堿由于能夠促進(jìn)脂肪酸穿過線粒體膜進(jìn)行氧化供能，因此在運動時可以促進(jìn)身體內(nèi)脂肪的燃燒來提供能量，同時左旋肉堿還可以促進(jìn)支鏈氨基酸的氧化利用，可以改變線粒體內(nèi)呼吸酶的活性，從而可以提高機體有氧氧化供能的能力。

　　因此運動員適當(dāng)服用左旋肉堿能夠提高運動中的能量生成，提高機體的耐力水平，從而提高運動成績，尤其適合于耐力性運動項目。

　　早在1982年，參加西班牙世界杯足球賽的意大利隊就廣泛地使用左旋肉堿作為營養(yǎng)補劑，而在該屆賽事中，意大利隊球員的體能非常充沛，加之完美的技術(shù)發(fā)揮，意大利人最終贏得了冠軍。從此以后左旋肉堿開始在體育界被廣泛使用。

　　促進(jìn)疲勞恢復(fù)

　　補充左旋肉堿可以促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)丙酮酸脫氫酶的活性，從而促進(jìn)葡萄糖的氧化利用，有利于延緩運動時的疲勞發(fā)生。運動時乳酸產(chǎn)生過多會增加血液和組織液的酸性，降低ATP的生成，導(dǎo)致疲勞發(fā)生，補充左旋肉堿可以清除過多乳酸，提高運動能力，促進(jìn)運動性疲勞的恢復(fù)。氨是蛋白質(zhì)降解的產(chǎn)物，也是運動性疲勞的識別標(biāo)志，即使較低的氨含量也會有較大的毒性。研究發(fā)現(xiàn)左旋肉堿有抗氨毒性的保護作用，能夠促進(jìn)尿素循環(huán)，使氨降解為尿素，從而解除氨的毒性。

　　適當(dāng)補充左旋肉堿對于慢性疲勞綜合癥也有較明顯的效果。左旋肉堿參與許多代謝環(huán)節(jié)，它在提高人體的免疫力、保護細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，提高運動耐力、抗疲勞面起著重要作用。積極糾正左旋肉堿的缺乏可促進(jìn)慢性疲勞綜合癥患者各種代謝紊亂的恢復(fù)，增強機體的能量合成，提高最大運動耐力水平，起到抗疲勞作用。對于亞健康的防治也可以起到一定的作用。

　　延緩衰老過程

　　能量是最大的抗衰老力量，細(xì)胞有足夠的能量就會充滿活力。在人體衰老過程中細(xì)胞能量的減弱是其加速衰老的原因之一，適當(dāng)補充左旋肉堿可以延緩衰老的過程。

　　另外，足夠的能量對于細(xì)胞起著一個保護的作用，機體衰老時細(xì)胞能量供應(yīng)不足，補充左旋肉堿不但能夠提供足夠的能量，而且能保持免疫系統(tǒng)的強壯，從而避免一些疾病的侵襲。

　　有利于嬰兒健康

　　左旋肉堿屬條件性嬰兒必需營養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起著重要作用。

　　嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。

　　左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。目前，世界已有

　　22個國家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿，而我國也已有添加左旋肉堿的母乳化奶粉上市。

三、左旋肉堿的副作用是什么

　　左旋肉堿本身為無毒物質(zhì)，并且來源可靠，非化學(xué)成分，但使用左旋肉堿時，副作用依然不可避免。在宣揚左旋肉堿的安全性的同時，這些副作用同樣應(yīng)該浮于水面，廣為人知的。

　　左旋肉堿副作用一：腹瀉

　　左旋肉堿在人體的肝臟和腎臟中產(chǎn)生，并儲存在心、腦、肌肉等處。左旋肉堿需要靠腎臟平衡，并于腎臟高度儲存。肝腎功能較弱的人士服用左旋肉堿往往會出現(xiàn)不良反應(yīng)，甚至出現(xiàn)病變。而過多服用左旋，則可能出現(xiàn)腹瀉的情況。

　　左旋肉堿副作用二：影響睡眠

　　左旋肉堿燃燒脂肪，提供能量，也同樣會使人興奮，如同咖啡一樣有抗疲勞的功效。所以服用左旋肉堿往往可能導(dǎo)致失眠，影響睡眠質(zhì)量。

　　左旋肉堿副作用三：營養(yǎng)不良

　　左旋肉堿(L-肉堿)本身可作為一種營養(yǎng)添加劑，但在服用左旋肉堿的過程中，往往對能量需求較少，食欲降低。而左旋肉堿減肥本身需要配合碳水化合物，以加強體能，增強體內(nèi)脂肪的代謝能力。如長期服用左旋肉堿，高消耗低攝入，會造成營養(yǎng)不良而使身體機能下降。

　　左旋肉堿副作用四：D-肉堿損害肌肉

　　左旋肉堿本身是一種安全無毒的物質(zhì)，但用來減肥的工業(yè)生產(chǎn)的左旋肉堿，其純度往往令人質(zhì)疑。工業(yè)生產(chǎn)的左旋肉堿中，常常會含有一定量的D-肉堿，D-肉堿不但沒有減肥作用，還會對肌肉產(chǎn)生危害，造成肌肉無力，肌肉萎縮等情況。

　　左旋肉堿在所有的減肥產(chǎn)品中，安全系數(shù)已經(jīng)算是較高的了。但左旋肉堿的副作用和危害依然不容忽視，如果選擇左旋肉堿減肥，一定要注意盡量避免其副作用的出現(xiàn)。

四、左旋肉堿的服用方法是什么

　　左旋肉堿又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉堿的主要來源，對人體無毒副作用。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn) 脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉，在2003年被國際肥胖健康組織認(rèn)定為最安全無副作用的減肥營養(yǎng)補充品。

　　左旋肉堿的正確服用方法如下：

　　1、飯前飯后半小時都可以服用，應(yīng)該注意的是最好不要在睡前一小時之內(nèi)服用，以免左旋肉堿能量過剩影響睡眠質(zhì)量。

　　2、服用量：目前認(rèn)為安全范圍在1000毫克/日～ 5000毫克/日，服用時不要同時服用大量氨基酸， 因為氨基酸可能影響左旋肉堿的吸收。

　　3、左旋肉堿發(fā)揮作用是在服用后1小時 ～ 6小時，因此，用1小時以后配合有氧訓(xùn)練，減脂效果最明顯。

　　4、服用左旋肉堿會影響睡眠質(zhì)量，所以不宜在睡前服用。

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