左旋肉堿的四大功效 吃左旋肉堿的方法有哪些

發(fā)布時(shí)間：2017-04-02 11:42:24

一、左旋肉堿是什么呢

　　左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉堿的主要來(lái)源，對(duì)人體無(wú)毒副作用。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn) 脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉，在2003年被國(guó)際肥胖健康組織認(rèn)定為最安全無(wú)副作用的減肥營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

　　左旋肉堿概述

　　左旋肉堿，Left-肉毒堿，別稱L-肉毒堿、維生素BT，化學(xué)名稱 β-羥基γ-三甲銨丁酸，是一種白色晶狀體或白色透明細(xì)粉。左旋肉堿極易吸潮，穩(wěn)定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。

　　左旋肉堿酒石酸鹽

　　左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)定形態(tài)， 其作用和效果與左旋肉堿基本相同，一般用于膠囊和片劑制作。

　　左旋肉堿發(fā)展現(xiàn)狀

　　目前左旋肉堿已應(yīng)用于醫(yī)藥、保健和食品等領(lǐng)域，并已被瑞士、法國(guó)、美國(guó)和世界衛(wèi)生組織規(guī)定為法定的多用途營(yíng)養(yǎng)劑。我國(guó)食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可應(yīng)用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等。

　　左旋肉堿缺乏癥狀

　　禁食、素食、劇烈運(yùn)動(dòng)、肥胖、懷孕、男性不育、吃未強(qiáng)化肉堿的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉堿。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導(dǎo)致肉堿的缺乏。許多病人如心臟病、高血脂癥、腎病、肝硬化、營(yíng)養(yǎng)不良、甲狀腺功能低下以及某些肌肉和神經(jīng)性疾病等，其肉堿水平普遍低下。左旋肉堿的補(bǔ)充主要依靠外源性補(bǔ)充，而且補(bǔ)充肉堿的重要性不亞于補(bǔ)充維生素和礦物元素。

二、左旋肉堿的功效是什么

　　增強(qiáng)耐力，提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)

　　左旋肉堿由于能夠促進(jìn)脂肪酸穿過(guò)線粒體膜進(jìn)行氧化供能，因此在運(yùn)動(dòng)時(shí)可以促進(jìn)身體內(nèi)脂肪的燃燒來(lái)提供能量，同時(shí)左旋肉堿還可以促進(jìn)支鏈氨基酸的氧化利用，可以改變線粒體內(nèi)呼吸酶的活性，從而可以提高機(jī)體有氧氧化供能的能力。

　　因此運(yùn)動(dòng)員適當(dāng)服用左旋肉堿能夠提高運(yùn)動(dòng)中的能量生成，提高機(jī)體的耐力水平，從而提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)，尤其適合于耐力性運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

　　早在1982年，參加西班牙世界杯足球賽的意大利隊(duì)就廣泛地使用左旋肉堿作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，而在該屆賽事中，意大利隊(duì)球員的體能非常充沛，加之完美的技術(shù)發(fā)揮，意大利人最終贏得了冠軍。從此以后左旋肉堿開始在體育界被廣泛使用。

　　促進(jìn)疲勞恢復(fù)

　　補(bǔ)充左旋肉堿可以促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)丙酮酸脫氫酶的活性，從而促進(jìn)葡萄糖的氧化利用，有利于延緩運(yùn)動(dòng)時(shí)的疲勞發(fā)生。運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸產(chǎn)生過(guò)多會(huì)增加血液和組織液的酸性，降低ATP的生成，導(dǎo)致疲勞發(fā)生，補(bǔ)充左旋肉堿可以清除過(guò)多乳酸，提高運(yùn)動(dòng)能力，促進(jìn)運(yùn)動(dòng)性疲勞的恢復(fù)。氨是蛋白質(zhì)降解的產(chǎn)物，也是運(yùn)動(dòng)性疲勞的識(shí)別標(biāo)志，即使較低的氨含量也會(huì)有較大的毒性。研究發(fā)現(xiàn)左旋肉堿有抗氨毒性的保護(hù)作用，能夠促進(jìn)尿素循環(huán)，使氨降解為尿素，從而解除氨的毒性。

　　適當(dāng)補(bǔ)充左旋肉堿對(duì)于慢性疲勞綜合癥也有較明顯的效果。左旋肉堿參與許多代謝環(huán)節(jié)，它在提高人體的免疫力、保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，提高運(yùn)動(dòng)耐力、抗疲勞面起著重要作用。積極糾正左旋肉堿的缺乏可促進(jìn)慢性疲勞綜合癥患者各種代謝紊亂的恢復(fù)，增強(qiáng)機(jī)體的能量合成，提高最大運(yùn)動(dòng)耐力水平，起到抗疲勞作用。對(duì)于亞健康的防治也可以起到一定的作用。

　　延緩衰老過(guò)程

　　能量是最大的抗衰老力量，細(xì)胞有足夠的能量就會(huì)充滿活力。在人體衰老過(guò)程中細(xì)胞能量的減弱是其加速衰老的原因之一，適當(dāng)補(bǔ)充左旋肉堿可以延緩衰老的過(guò)程。

　　另外，足夠的能量對(duì)于細(xì)胞起著一個(gè)保護(hù)的作用，機(jī)體衰老時(shí)細(xì)胞能量供應(yīng)不足，補(bǔ)充左旋肉堿不但能夠提供足夠的能量，而且能保持免疫系統(tǒng)的強(qiáng)壯，從而避免一些疾病的侵襲。

　　有利于嬰兒健康

　　左旋肉堿屬條件性嬰兒必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒利用脂肪作為能量來(lái)源的代謝中起著重要作用。

　　嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。

　　左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過(guò)程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過(guò)程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。目前，世界已有

　　22個(gè)國(guó)家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿，而我國(guó)也已有添加左旋肉堿的母乳化奶粉上市。

三、左旋肉堿的副作用是什么

　　左旋肉堿本身為無(wú)毒物質(zhì)，并且來(lái)源可靠，非化學(xué)成分，但使用左旋肉堿時(shí)，副作用依然不可避免。在宣揚(yáng)左旋肉堿的安全性的同時(shí)，這些副作用同樣應(yīng)該浮于水面，廣為人知的。

　　左旋肉堿副作用一：腹瀉

　　左旋肉堿在人體的肝臟和腎臟中產(chǎn)生，并儲(chǔ)存在心、腦、肌肉等處。左旋肉堿需要靠腎臟平衡，并于腎臟高度儲(chǔ)存。肝腎功能較弱的人士服用左旋肉堿往往會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，甚至出現(xiàn)病變。而過(guò)多服用左旋，則可能出現(xiàn)腹瀉的情況。

　　左旋肉堿副作用二：影響睡眠

　　左旋肉堿燃燒脂肪，提供能量，也同樣會(huì)使人興奮，如同咖啡一樣有抗疲勞的功效。所以服用左旋肉堿往往可能導(dǎo)致失眠，影響睡眠質(zhì)量。

　　左旋肉堿副作用三：營(yíng)養(yǎng)不良

　　左旋肉堿(L-肉堿)本身可作為一種營(yíng)養(yǎng)添加劑，但在服用左旋肉堿的過(guò)程中，往往對(duì)能量需求較少，食欲降低。而左旋肉堿減肥本身需要配合碳水化合物，以加強(qiáng)體能，增強(qiáng)體內(nèi)脂肪的代謝能力。如長(zhǎng)期服用左旋肉堿，高消耗低攝入，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良而使身體機(jī)能下降。

　　左旋肉堿副作用四：D-肉堿損害肌肉

　　左旋肉堿本身是一種安全無(wú)毒的物質(zhì)，但用來(lái)減肥的工業(yè)生產(chǎn)的左旋肉堿，其純度往往令人質(zhì)疑。工業(yè)生產(chǎn)的左旋肉堿中，常常會(huì)含有一定量的D-肉堿，D-肉堿不但沒有減肥作用，還會(huì)對(duì)肌肉產(chǎn)生危害，造成肌肉無(wú)力，肌肉萎縮等情況。

　　左旋肉堿在所有的減肥產(chǎn)品中，安全系數(shù)已經(jīng)算是較高的了。但左旋肉堿的副作用和危害依然不容忽視，如果選擇左旋肉堿減肥，一定要注意盡量避免其副作用的出現(xiàn)。

四、左旋肉堿的服用方法是什么

　　左旋肉堿又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉堿的主要來(lái)源，對(duì)人體無(wú)毒副作用。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn) 脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉，在2003年被國(guó)際肥胖健康組織認(rèn)定為最安全無(wú)副作用的減肥營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

　　左旋肉堿的正確服用方法如下：

　　1、飯前飯后半小時(shí)都可以服用，應(yīng)該注意的是最好不要在睡前一小時(shí)之內(nèi)服用，以免左旋肉堿能量過(guò)剩影響睡眠質(zhì)量。

　　2、服用量：目前認(rèn)為安全范圍在1000毫克/日～ 5000毫克/日，服用時(shí)不要同時(shí)服用大量氨基酸， 因?yàn)榘被峥赡苡绊懽笮鈮A的吸收。

　　3、左旋肉堿發(fā)揮作用是在服用后1小時(shí) ～ 6小時(shí)，因此，用1小時(shí)以后配合有氧訓(xùn)練，減脂效果最明顯。

　　4、服用左旋肉堿會(huì)影響睡眠質(zhì)量，所以不宜在睡前服用。

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