技術類型：動物科學飼養(yǎng)技術
計劃推廣月份：全年
①集約化養(yǎng)殖過程中，黃顙魚飼料中動植物蛋白源利用率低；
②黃顙魚集約化養(yǎng)殖過程中腸道易發(fā)生損傷和機體抗病、抗應激能力減弱；
③集約化養(yǎng)殖條件下黃顙魚體色不健康和品質(zhì)低劣問題。
? 進一步完善了黃顙魚營養(yǎng)需求參數(shù)
研究黃顙魚對蛋白質(zhì)、能量、必需氨基酸、B族維生素和硒的營養(yǎng)需要量：系統(tǒng)研究了黃顙魚對蛋白質(zhì)、能量、賴氨酸、蛋氨酸、精氨酸、維生素B1和B6、硒的營養(yǎng)需要量，進一步完善了黃顙魚營養(yǎng)需求參數(shù)。
? 拓展了黃顙魚營養(yǎng)調(diào)控途徑
重點從黃顙魚生長、蛋白質(zhì)代謝關鍵基因、生理功能、肌肉品質(zhì)及組織結構等方面系統(tǒng)闡明不同動植蛋白源、脂肪源對黃顙魚生長和營養(yǎng)物質(zhì)代謝的調(diào)控作用，拓展了黃顙魚飼料營養(yǎng)調(diào)控途徑。
? 豐富了黃顙魚營養(yǎng)調(diào)控理論
研究功能性氨基酸、B族維生素、復合酶制劑、β-1,3-D-葡聚糖、家蠅抗菌肽、硒、谷胱甘肽、谷氨酰胺、核苷酸和小球藻提取物等在黃顙魚中的作用效果和作用機理。
? 健全了黃顙魚品質(zhì)的營養(yǎng)調(diào)控關鍵技術
建立黃顙魚免疫和抗氧化應激、肌肉品質(zhì)和體色調(diào)控關鍵技術，綜合應用黃顙魚飼料利用率提高技術、體色調(diào)控、腸道健康和肌肉品質(zhì)改善技術、免疫和抗氧化應激調(diào)控關鍵技術，健全了黃顙魚飼料利用率提高技術、體色調(diào)控、腸道健康和肌肉品質(zhì)改善技術、免疫和抗氧化應激調(diào)控關鍵技術。
1. 技術要點
黃顙魚功能性氨基酸、復合酶制劑等添加劑的飼料利用率提高技術。功能性氨基酸提高黃顙魚增重率11.89%，植酸酶提高總能表觀消化率4.15%和磷表觀消化率32.04%。 黃顙魚小球藻物質(zhì)體色調(diào)控技術。 黃顙魚功能性氨基酸、維生素、小肽、糖類、酶制劑等飼料添加劑的腸道健康改善技術。480mg/kg精氨酸干預氧化魚油對黃顙魚幼魚腸道免疫、抗氧化指標和組織結構的抑制作用。 黃顙魚β-1,3-D-葡聚糖、家蠅抗菌肽、硒、谷胱甘肽、谷氨酰胺、復合核苷酸和小球藻提取物等的免疫和抗氧化應激調(diào)控關鍵技術。黃顙魚抗嗜水氣單胞菌能力提高31.8%。2. 生態(tài)環(huán)保效益
通過該成果新技術、新產(chǎn)品、新標準推廣應用，顯著改善黃顙魚飼料和產(chǎn)品品質(zhì)，促進行業(yè)科技進步與轉型升級，推動黃顙魚飼料產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。 該成果應用后黃顙魚配方中魚粉用量可減少2-4%，緩解了魚粉資源緊缺對其造成的影響。且改善了黃顙魚肉品質(zhì)，提高了黃顙魚的市場競爭力；增強了集約化養(yǎng)殖條件下黃顙魚抗應激能力，減少了養(yǎng)殖過程中抗生素和其他藥物使用，減少了糞便氮、磷的排放，氮、磷排泄率可降低8-12%和4-15%，減少了對環(huán)境的污染，有明顯的生態(tài)效益。? 制訂國家標準1項：《黃顙魚配合飼料》；
? 制訂廣東省地方標準1項：《水產(chǎn)飼料添加劑β-1,3-D-葡聚糖》；
? 獲得中國名牌產(chǎn)品2個、省級名牌產(chǎn)品4個；
? 通過農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心的科學技術成果評價鑒定，并獲得廣東省農(nóng)業(yè)科學院科學獎勵一等獎。
黃顙魚健康養(yǎng)殖營養(yǎng)調(diào)控關鍵技術
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