“大米75克，面粉25克，麻山藥200克……”這是河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任雷敏為自己多年來義務(wù)指導(dǎo)健康膳食的一位老人所開的每日營養(yǎng)食譜。迄今為止，雷敏已經(jīng)義務(wù)指導(dǎo)了近萬名出院病人的健康飲食，時間最長的持續(xù)了12年。而這些病人及其家屬也對雷敏非常感激和信任。

五年不間斷指導(dǎo) 老人紅光滿面

▲雷敏上門為魏素清老人檢查身體指導(dǎo)膳食。

6月的一天，記者和雷敏一起來到89歲的魏素清老人家中。雖然插著鼻胃管，但是老人看上去紅光滿面?！斑@都多虧了雷醫(yī)生五年來不間斷地指導(dǎo)，讓我母親身體狀態(tài)越來越好?！崩先说膬鹤油跸壬嬖V記者。

五年前，身患糖尿病、腦血管疾病等多種疾病的魏素清因為肺部感染住院治療，雷敏作為營養(yǎng)科醫(yī)生參與了會診。在老人情況好轉(zhuǎn)出院之后，王先生很快又接到了雷敏打來的電話?！爱?dāng)時挺驚訝，沒有想到母親已經(jīng)出院了，雷醫(yī)生還會打電話給我?！彪娫捴?，雷敏詳細詢問了老人的身體狀況，并根據(jù)身體狀況重新為老人配好了營養(yǎng)食譜，讓王先生按照新的食譜給老人打好糊糊后通過鼻胃管喂食。

在這之后，王先生隔三岔五地便會接到雷敏利用休息時間打來的電話，每次雷敏都會詳細詢問老人的最新情況，并根據(jù)季節(jié)、身體狀況等為老人更改食譜，并解答王先生關(guān)于照顧老人的各種問題，有時候電話一打就是一個多小時。

十五年義務(wù)指導(dǎo) 近萬名出院病人

雷敏從2004年起從事營養(yǎng)科工作。在工作中雷敏發(fā)現(xiàn)，病人在醫(yī)院就診期間需要營養(yǎng)指導(dǎo)，出院之后也同樣需要營養(yǎng)指導(dǎo)。尤其是一些行動不便、患有多種疾病的老人，在出院回家之后，一旦失去了專業(yè)的營養(yǎng)醫(yī)生指導(dǎo)，身體狀況就會受到極大影響。因此從2004年開始，雷敏便利用業(yè)余時間為出院后的病人進行義務(wù)營養(yǎng)指導(dǎo)，為病人制定一對一的每日食譜并定期更改，讓病人能夠做到合理膳食。

迄今為止，雷敏已經(jīng)為近萬人義務(wù)指導(dǎo)膳食，時間最長的一直持續(xù)了12年。“我們采用的途徑也非常多，過去主要是打電話、發(fā)短信，現(xiàn)在又加上了微信和QQ。我的微信中加著三千多名好友，其中大部分都是病人或病人家屬。每天光是看微信都要看很長時間?！崩酌舾嬖V記者。

長年指導(dǎo)換來病人的信任與感激

在長期對病人進行義務(wù)指導(dǎo)過程中，雷敏也獲得了病人及其家屬的信任與感激。端午節(jié)的時候，會有病人家屬送給雷敏親手包的粽子，平時有病人家屬炒些芝麻，也會惦記著給雷敏送去。“雖然都不是什么昂貴的禮物，但是病人和家屬的這份心意讓我特別感動?！崩酌粽f。

雷敏告訴記者，曾有一位病人家屬說的話讓她很受觸動?！耙粋€阿姨跟我說，‘您一定要一直指導(dǎo)我怎樣照顧好我老伴，讓他好好地活著，多陪我?guī)啄?。只要他能陪著我，我就覺得是最大的幸福?！遣∪撕图覍賹ξ业倪@份信任與期盼，讓我可以一直堅持下去?！?/p>

（燕都融媒體 記者 馬南 文/圖）

相關(guān)知識

河北省老年人健康營養(yǎng)觀養(yǎng)成及行為引導(dǎo)研究
河北省衛(wèi)生健康委、省教育廳聯(lián)合印發(fā)《河北省中小學(xué)學(xué)生餐營養(yǎng)指南》
營養(yǎng)指導(dǎo)師
河北省衛(wèi)生健康委 河北省教育廳關(guān)于印發(fā)河北省中小學(xué)學(xué)生餐營養(yǎng)指南的通知
營養(yǎng)指導(dǎo)員，為健康中國行動 ——中國營養(yǎng)學(xué)會第四期營養(yǎng)指導(dǎo)員暨師資培訓(xùn)班
營養(yǎng)師教程膳食營養(yǎng)指導(dǎo)課件
中國十大著名營養(yǎng)師(營養(yǎng)師前景及主要工作內(nèi)容)
營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)
國家中商母嬰產(chǎn)業(yè)研究院《營養(yǎng)調(diào)理師》培訓(xùn)班在河北石家莊成功舉辦！
營養(yǎng)師膳食指導(dǎo)和評估課件

網(wǎng)址: 大美河北｜營養(yǎng)師雷敏：義務(wù)指導(dǎo)萬名病人健康膳食 http://www.u1s5d6.cn/newsview238665.html