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飲食寶典:健康的飲食習慣

來源:泰然健康網 時間:2024年12月03日 15:28

每個人都需要健康的飲食習慣,健康的飲食習慣不僅對我們的身體健康有益,對我們的精神健康也有很大的好處的。對于生活中的健康飲食習慣大家知道多少呢?大家的飲食習慣是不是不健康呢?今天小編就來告訴大家哪些是健康的飲食,一起來看看吧。

健康飲食習慣

飯前喝湯

大家通常會選擇在飯后喝湯,因為大家認為這樣是比較健康的飲食習慣,然而這種用餐習慣是不太健康的,從健康的觀點看,先喝點湯再吃飯比較好。因為人在感覺饑餓時馬上吃飯對胃的刺激比較大,日久,容易發(fā)生胃病或消化不良。如果吃飯前先喝點湯,就好像運動前做預備活動一樣,可使整個消化器官活動起來,使消化腺分泌足量消化液、為進食作好準備。這樣,就會減輕對空胃的刺激,對胃的保護有一定好處。

站著吃飯

研究表明,站立位最科學,坐式次之,而下蹲位最不科學。這是因為下蹲時腿部和腹部受壓,血液受阻,回心血量減少,進而影響胃的血液供應。而吃飯時,恰恰是胃最需要新鮮血液的時候,某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢有關。人們吃飯時大都采用坐勢,主要是因為工作勞累,而坐勢最感輕松之故。

吃飯說話

傳統習慣認為,吃飯時不宜說說笑笑,否則對消化吸收不利。而現在一些保健專家則認為,吃一頓午飯用30分鐘左右為宜,在此時間里邊吃邊說,可使一起進餐者交流感情,解除煩惱,使腸胃能正常地消化食物。其原因是,愉快的心情不僅能增進食欲,還可興奮中樞神經,從而促進消化液大量分泌,使胃腸處于最佳消化狀態(tài)。

營養(yǎng)均衡

不挑食,不偏食。水果應在兩餐間食用;湯應在飯前喝;瓜類蔬菜要單獨食用。

喜吃苦食

大家喜歡吃苦嗎?答案應該是不喜歡,但是苦味食物是對人的身體大有益處的??辔妒澄镏械陌被幔侨梭w生長發(fā)育、健康長壽的必需物質??辔哆€能調節(jié)神經系統功能,幫助人們從緊張的心理狀態(tài)下松弛下來,緩解由疲。

講究衛(wèi)生

大家要講究衛(wèi)生,應該在飯前洗手,還有就是不吃腐爛變質的食物。

三餐有別

早吃好,午吃飽,晚餐適量。草率的早中餐、豐盛的晚餐,使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。午餐同樣,因為午餐食用雞或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通過血腦屏障,在大腦中轉化為使頭腦清醒的化學物質;另一個能通過血腦屏障的關鍵營養(yǎng)物質是膽堿,它存在于魚、肉、蛋黃、大豆制品、燕麥片、米、花生和山桃核中,膽堿是腦神經遞質乙酰膽堿的化學前體,在記憶中起主要作用。晚餐以高碳水化合物為佳。

心情舒暢

吃飯時情緒好,食欲增強,血液循環(huán)良好,胃腸的消化功能強,免疫力增強;如在吃飯時情緒壓抑和郁悶,則會影響食欲,影響血液的正常循環(huán),降低整個消化系統的功能,降低人的免疫力。

定時定量

吃飯有規(guī)律,定時定量,能使胃腸道有規(guī)律地蠕動和休息,從而增加食物的消化吸收率,使胃腸道的功能保持良好狀態(tài),減少胃腸疾病的發(fā)生。

細嚼慢咽

細嚼可使食物磨碎成小塊,并與唾液充分混合,以便吞咽。同時,嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌,為食物的進一步消化提供了有利條件。

少吃多餐

進食少,血液中的糖濃度低,身體分泌的胰島素就少,膽固醇的水平就降低,體內脂肪也會減少;但要注意,不論吃多少餐,總熱量不應超過一日三餐的總量。

節(jié)制飲食

節(jié)制飲食不僅能減輕胃腸負擔,而且由于機體處于半饑餓狀態(tài),植物神經、內分泌和免疫系統受到一種良性刺激,從而調動人體本身的調節(jié)功能,內循環(huán)均衡穩(wěn)定,使免疫力增強,神經系統興奮與抑制趨向于平衡,有利于提高人的抗病能力。

預防“飯醉”

有一部分人因吃得過飽,即使不喝酒,往往也會出現酒醉狀態(tài),即飯后思緒紊亂,昏昏欲睡。這是因為人吃進過多的碳水化合物后,其中的葡萄糖能在胃里轉變?yōu)榫凭?乙醇),這部分酒精被人體吸收后,就會引起一系列的癥狀。要預防“飯醉”,關鍵在于避免暴飲暴食。

一個健康的飲食習慣,能給人們帶來健康的飲食生活。返回搜狐,查看更多

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