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什么是蛋白質(zhì)粉，吃蛋白質(zhì)粉需要注意什么

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月03日 19:34

俗話說得好：“身體是革命的本錢”，隨著生活水平的提高，人們越來越注重身體健康，也會有意識在日常生活中補充一些蛋白質(zhì)粉等有營養(yǎng)的物質(zhì)，滿足身體所需，那么大家知道什么是蛋白質(zhì)粉嗎?

什么是蛋白質(zhì)粉：

蛋白質(zhì)粉是采用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體，為人補充蛋白質(zhì)。

基本組成單位是氨基酸，與人體有關(guān)的氨基酸有20多種;氨基酸組成、數(shù)量以及多肽的空間結(jié)構(gòu)不同，形成成千上萬種蛋白質(zhì)。成人從飲食中攝取的氨基酸有8種，兒童為9種，稱為必需氨基酸。

蛋白質(zhì)是人體的主要組成成分，又是人體生命活動中的主要物質(zhì)，如果從生命活動過程去衡量，蛋白質(zhì)加上核酸，是生命存在的主要形式，缺乏蛋白質(zhì)是可以致命的。

吃蛋白質(zhì)粉需要注意什么：

1、按照產(chǎn)品包裝上的沖調(diào)比例，用溫水沖泡，切忌用熱水，熱水會破壞蛋白質(zhì)粉中的蛋白質(zhì)。

2、用牛奶沖泡，攪拌至均勻。營養(yǎng)和口感都有提高。

3、用溫水沖泡后，加入水果混合食用?？纱停鞍踪|(zhì)和維生素同時攝入，營養(yǎng)全面，味道也不錯。

4、用溫水沖泡后，倒入溫?zé)岬闹嗷驕?，提高粥、湯的營養(yǎng)價值。

因為蛋白質(zhì)是身體中人們所需的物質(zhì)，所以大家在日常生活中可以適量選用一些，但需要注意的是，蛋白質(zhì)本身不是越多越好，如果超過身體所需的界限不僅不會達到滋補的效果，甚至還可能會危害身體健康。

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