首頁資訊奧運選手餐單大揭秘

奧運選手餐單大揭秘

來源：泰然健康網時間：2024年12月03日 21:30

想像運動員一樣健康但又能大吃美味嗎？運動員的餐單貌似營養(yǎng)豐富含有能量，但有江湖傳聞奧運選手的餐單那是相當?shù)摹扒逍墓延保瑢崉t不然。只有營養(yǎng)，沒有美味如何能有好心情上賽場？怎么能像運動員一樣吃得既美味有健康呢？

網球運動員的提高體能餐單

在運動間歇網球運動員會吃香蕉，喝黃色、橙色或淡藍色的飲料。

運動前半小時：香蕉

營養(yǎng)師分析：香蕉富含糖、鉀和各類維生素，并且吸收快，可以及時補充運動時消耗的能量和大量出汗丟失的維生素和礦物質。

運動時：運動飲料

營養(yǎng)師分析：各種運動飲料，營養(yǎng)成分主要包括：低聚糖、果糖、鉀、鈉、鎂和維生素B等。一般建議：比賽中每隔15~30分鐘補液100~300毫升，每小時不超過800毫升。

體操運動員的減控體重餐單

體操運動員需要常年控制體重，很多國家隊體操運動員通過補充富含魔芋的食品來達到減控體重的目標。

魔芋代替主食：如魔芋豆腐、魔芋絲、魔芋代餐棒

營養(yǎng)師分析：魔芋主要成分葡甘露糖富含食物纖維、多種氨基酸和微量元素、它最大的優(yōu)點有兩個：很強的飽腹感：遇水膨脹80~100倍左右，代替主食會有很強的飽腹感；很低的熱量：熱量幾乎為零，不含脂肪，是減控體重的理想食品。

自行車運動員的快速恢復疲勞餐單

自行車項目消耗巨大，運動員快速恢復疲勞有秘訣。

運動后：香蕉蛋白奶昔

營養(yǎng)師分析：運動后快速恢復疲勞有三個法寶：碳水化合物；優(yōu)質蛋白質：促進肌肉修復和糖原恢復，運動后半小時補充效果最佳；抗氧化維生素：維生素C和E、番茄紅素等。

制作方法：香蕉150克、蛋白粉10克、牛奶250毫克、方糖2塊、冰塊2~3塊。香蕉切成2厘米左右的小塊。將切好的橡膠塊、蛋白粉、牛奶、方糖、冰塊及少量純凈水放入攪拌器中攪拌均勻。

舉重運動員的增肌增力餐單

肌肉干重的約70%是蛋白質，所以補充蛋白質對于肌肉合成至關重要。

醬牛肉：增肌中的戰(zhàn)斗機

營養(yǎng)師分析：牛肉中富含高比例、高質量的蛋白質，含量高達20%，例如113克瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質，為增肌提供蛋白質原料。另外，牛肉中氨基酸模式接近人體需要，容易被人體吸收，是高質量的增肌原料。此外牛肉還含有增肌所需的多種營養(yǎng)素，如維生素B6、亞油酸、肌酸、丙氨酸等。

營養(yǎng)師推薦：熬夜看比賽的健康零食

熬夜看比賽，身體由于應邀反應產生大量自由基，尤其是連續(xù)熬夜。而進食不健康食品，會使熬夜對身體的損傷加倍。

圣女果——抗氧化NO。1

排在首位的是圣女果。因為番茄中含有豐富的番茄紅素，而番茄紅素的抗氧化能力是維生素C的200倍，可以說抗氧化的高手，其中小番茄的維生素C含量更高。

葡萄——抵抗衰老

葡萄籽的抗氧化能力是維生素C的200倍，維生素E的50倍。紅酒因經過發(fā)酵，其抗氧化能力得以提高。因此，在吃葡萄的同時，在適量飲用些紅酒為佳，而且吃葡萄不吐“葡萄籽”，因為葡萄籽富含抗氧化劑！

西瓜汁——抗氧化“雞尾酒”

西瓜是一種抗氧化能力很強的水果，它富含β-胡蘿卜素和維生素C，而西瓜籽則富含維生素E以及鋅和硒。如果做果汁時不去籽，直接用攪拌機打碎，就是天然的抗氧化“雞尾酒”。

柚子——全面抗氧化

富含生物類黃酮是一種強大的抗氧化成分，其可以與有毒的金屬物質捆綁在一起并將這些毒物趕出體外。另外，生物類黃酮還有助于維生素C在人體組織中更為穩(wěn)定，還有助于起到抗炎癥和抗癌的作用。

魷魚絲——瘦身之選

魷魚的營養(yǎng)價值極高，蛋白質含量大16%~20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，適量吃魷魚絲是一種好的選擇。

鮮榨果汁——美容必備

鮮榨果汁、番茄汁、西瓜汁或者混合果汁，富含維C、番茄紅素等抗氧化維生素，被譽為“熬夜美容果汁”，為熬夜女士必備。

海苔——身體垃圾清道夫

海苔和綠色的蔬菜富含葉綠素。葉綠素可以起到增強血液中血紅細胞生成的作用。另外海苔中還富含各種酶、礦物質、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。

吃對才有好精神！

莫名其妙總是累？補鎂！

沒做運動沒熬夜，卻天天提不起精神，總覺得“累”？你可能要給身體做個“鎂”容啦！鎂元素能激活身體內的多種化合酶，如果缺了它，300多種酶無法正常工作，基本的新陳代謝過程就會受到影響，我們肌肉也得不到有效的放松，身體會長期處于緊繃、疲乏的狀態(tài)，晚上還會出現(xiàn)小腿抽筋的現(xiàn)象。常吃外食的白領一族更要注意補充鎂元素！

●推薦食品：粗糧、紫菜、堅果

●補鎂小竅門：咖啡因和酒精類飲品，都會影響鎂元素的吸收！

經期綜合癥？補鈣！

如果每個月的那幾天前后總會疼痛、惡心的感覺，或者手腳冰涼、情緒波動強烈，最好考慮補補鈣。在生理期前后，雌激素和黃體素的分泌量會下降，使身體的各項“工作運轉”都變得不正常，還會影響大腦中負責支配情緒的復合胺等化學物質，如果女孩子能保持每天1200毫克的鈣質攝入，經期綜合癥的各項表現(xiàn)就會明顯下降。

●推薦食品：奶酪、黃豆及豆制品、綠葉蔬菜

●補鈣小竅門：食用補鈣劑（如鈣片、鈣質營養(yǎng)液等）時，最好分成兩次在早餐和晚餐時和食物一起服下，因為胃酸會促進鈣質的吸收。

皮膚總有小毛?。垦a鋅！

一到夏天，脖子后面就有會紅紅癢癢的濕疹；嘗試過這種洗發(fā)水和藥劑，但頭皮屑還是很囂張……這些情況雖然都是皮膚上的小毛病，但發(fā)作起來也真是惱人！不妨補充些鋅元素，它可是皮膚小毛病的天然“克星”，影響著細胞分裂功能和日常皮膚狀況。

●推薦食品：核桃、牡蠣、瘦牛肉

●補鋅小竅門：鈣、鐵、鋅雖然都是人體必需的元素，但鈣和鐵卻和鋅“相克”，所以在補充鋅元素時，最好避免吃含鈣和鐵豐富的食物。

腸胃消化鬧別扭？補鐵！

食欲不振，吃不香甜，還是不是地鬧寫腹瀉和胃痛等小毛病，我們會從促進消化系統(tǒng)本身下手，卻不會想到這是卻鐵的癥狀。鐵元素最著名的功能是補血，缺鐵會導致腸胃的血氧供應不足，造成消化系統(tǒng)缺少動力，胃口大失、腹痛腹瀉，有害細菌也會因此而加速繁殖——缺鐵的女孩子患上腸胃炎的幾率會大大增高喔！

●推薦食品：牛肉、全麥食品、菠菜

●補鐵小竅門：更容易被人體吸收的“血紅素鐵”多存在與肉類中，長期吃素的人，需要多多補充些含鐵飲食或是營養(yǎng)片劑。

文章來源：健康之友（周瑾）

特別聲明：以上內容為用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。如有侵權請及時聯(lián)系刪除。

網址: 奧運選手餐單大揭秘 http://www.u1s5d6.cn/newsview245234.html