想像運(yùn)動(dòng)員一樣健康但又能大吃美味嗎？運(yùn)動(dòng)員的餐單貌似營(yíng)養(yǎng)豐富含有能量，但有江湖傳聞奧運(yùn)選手的餐單那是相當(dāng)?shù)摹扒逍墓延?，?shí)則不然。只有營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有美味如何能有好心情上賽場(chǎng)？怎么能像運(yùn)動(dòng)員一樣吃得既美味有健康呢？

網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員的提高體能餐單

在運(yùn)動(dòng)間歇網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員會(huì)吃香蕉，喝黃色、橙色或淡藍(lán)色的飲料。

運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)：香蕉

營(yíng)養(yǎng)師分析：香蕉富含糖、鉀和各類維生素，并且吸收快，可以及時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗的能量和大量出汗丟失的維生素和礦物質(zhì)。

運(yùn)動(dòng)時(shí)：運(yùn)動(dòng)飲料

營(yíng)養(yǎng)師分析：各種運(yùn)動(dòng)飲料，營(yíng)養(yǎng)成分主要包括：低聚糖、果糖、鉀、鈉、鎂和維生素B等。一般建議：比賽中每隔15~30分鐘補(bǔ)液100~300毫升，每小時(shí)不超過(guò)800毫升。

體操運(yùn)動(dòng)員的減控體重餐單

體操運(yùn)動(dòng)員需要常年控制體重，很多國(guó)家隊(duì)體操運(yùn)動(dòng)員通過(guò)補(bǔ)充富含魔芋的食品來(lái)達(dá)到減控體重的目標(biāo)。

魔芋代替主食：如魔芋豆腐、魔芋絲、魔芋代餐棒

營(yíng)養(yǎng)師分析：魔芋主要成分葡甘露糖富含食物纖維、多種氨基酸和微量元素、它最大的優(yōu)點(diǎn)有兩個(gè)：很強(qiáng)的飽腹感：遇水膨脹80~100倍左右，代替主食會(huì)有很強(qiáng)的飽腹感；很低的熱量：熱量幾乎為零，不含脂肪，是減控體重的理想食品。

自行車運(yùn)動(dòng)員的快速恢復(fù)疲勞餐單

自行車項(xiàng)目消耗巨大，運(yùn)動(dòng)員快速恢復(fù)疲勞有秘訣。

運(yùn)動(dòng)后：香蕉蛋白奶昔

營(yíng)養(yǎng)師分析：運(yùn)動(dòng)后快速恢復(fù)疲勞有三個(gè)法寶：碳水化合物；優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：促進(jìn)肌肉修復(fù)和糖原恢復(fù)，運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)補(bǔ)充效果最佳；抗氧化維生素：維生素C和E、番茄紅素等。

制作方法：香蕉150克、蛋白粉10克、牛奶250毫克、方糖2塊、冰塊2~3塊。香蕉切成2厘米左右的小塊。將切好的橡膠塊、蛋白粉、牛奶、方糖、冰塊及少量純凈水放入攪拌器中攪拌均勻。

舉重運(yùn)動(dòng)員的增肌增力餐單

肌肉干重的約70%是蛋白質(zhì)，所以補(bǔ)充蛋白質(zhì)對(duì)于肌肉合成至關(guān)重要。

醬牛肉：增肌中的戰(zhàn)斗機(jī)

營(yíng)養(yǎng)師分析：牛肉中富含高比例、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含量高達(dá)20%，例如113克瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)，為增肌提供蛋白質(zhì)原料。另外，牛肉中氨基酸模式接近人體需要，容易被人體吸收，是高質(zhì)量的增肌原料。此外牛肉還含有增肌所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，如維生素B6、亞油酸、肌酸、丙氨酸等。

營(yíng)養(yǎng)師推薦：熬夜看比賽的健康零食

熬夜看比賽，身體由于應(yīng)邀反應(yīng)產(chǎn)生大量自由基，尤其是連續(xù)熬夜。而進(jìn)食不健康食品，會(huì)使熬夜對(duì)身體的損傷加倍。

圣女果——抗氧化NO。1

排在首位的是圣女果。因?yàn)榉阎泻胸S富的番茄紅素，而番茄紅素的抗氧化能力是維生素C的200倍，可以說(shuō)抗氧化的高手，其中小番茄的維生素C含量更高。

葡萄——抵抗衰老

葡萄籽的抗氧化能力是維生素C的200倍，維生素E的50倍。紅酒因經(jīng)過(guò)發(fā)酵，其抗氧化能力得以提高。因此，在吃葡萄的同時(shí)，在適量飲用些紅酒為佳，而且吃葡萄不吐“葡萄籽”，因?yàn)槠咸炎迅缓寡趸瘎?/p>

西瓜汁——抗氧化“雞尾酒”

西瓜是一種抗氧化能力很強(qiáng)的水果，它富含β-胡蘿卜素和維生素C，而西瓜籽則富含維生素E以及鋅和硒。如果做果汁時(shí)不去籽，直接用攪拌機(jī)打碎，就是天然的抗氧化“雞尾酒”。

柚子——全面抗氧化

富含生物類黃酮是一種強(qiáng)大的抗氧化成分，其可以與有毒的金屬物質(zhì)捆綁在一起并將這些毒物趕出體外。另外，生物類黃酮還有助于維生素C在人體組織中更為穩(wěn)定，還有助于起到抗炎癥和抗癌的作用。

魷魚(yú)絲——瘦身之選

魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量大16%~20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對(duì)怕胖的人來(lái)說(shuō)，適量吃魷魚(yú)絲是一種好的選擇。

鮮榨果汁——美容必備

鮮榨果汁、番茄汁、西瓜汁或者混合果汁，富含維C、番茄紅素等抗氧化維生素，被譽(yù)為“熬夜美容果汁”，為熬夜女士必備。

海苔——身體垃圾清道夫

海苔和綠色的蔬菜富含葉綠素。葉綠素可以起到增強(qiáng)血液中血紅細(xì)胞生成的作用。另外海苔中還富含各種酶、礦物質(zhì)、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。

吃對(duì)才有好精神！

莫名其妙總是累？補(bǔ)鎂！

沒(méi)做運(yùn)動(dòng)沒(méi)熬夜，卻天天提不起精神，總覺(jué)得“累”？你可能要給身體做個(gè)“鎂”容啦！鎂元素能激活身體內(nèi)的多種化合酶，如果缺了它，300多種酶無(wú)法正常工作，基本的新陳代謝過(guò)程就會(huì)受到影響，我們肌肉也得不到有效的放松，身體會(huì)長(zhǎng)期處于緊繃、疲乏的狀態(tài)，晚上還會(huì)出現(xiàn)小腿抽筋的現(xiàn)象。常吃外食的白領(lǐng)一族更要注意補(bǔ)充鎂元素！

●推薦食品：粗糧、紫菜、堅(jiān)果

●補(bǔ)鎂小竅門：咖啡因和酒精類飲品，都會(huì)影響鎂元素的吸收！

經(jīng)期綜合癥？補(bǔ)鈣！

如果每個(gè)月的那幾天前后總會(huì)疼痛、惡心的感覺(jué)，或者手腳冰涼、情緒波動(dòng)強(qiáng)烈，最好考慮補(bǔ)補(bǔ)鈣。在生理期前后，雌激素和黃體素的分泌量會(huì)下降，使身體的各項(xiàng)“工作運(yùn)轉(zhuǎn)”都變得不正常，還會(huì)影響大腦中負(fù)責(zé)支配情緒的復(fù)合胺等化學(xué)物質(zhì)，如果女孩子能保持每天1200毫克的鈣質(zhì)攝入，經(jīng)期綜合癥的各項(xiàng)表現(xiàn)就會(huì)明顯下降。

●推薦食品：奶酪、黃豆及豆制品、綠葉蔬菜

●補(bǔ)鈣小竅門：食用補(bǔ)鈣劑（如鈣片、鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液等）時(shí)，最好分成兩次在早餐和晚餐時(shí)和食物一起服下，因?yàn)槲杆釙?huì)促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。

皮膚總有小毛??？補(bǔ)鋅！

一到夏天，脖子后面就有會(huì)紅紅癢癢的濕疹；嘗試過(guò)這種洗發(fā)水和藥劑，但頭皮屑還是很囂張……這些情況雖然都是皮膚上的小毛病，但發(fā)作起來(lái)也真是惱人！不妨補(bǔ)充些鋅元素，它可是皮膚小毛病的天然“克星”，影響著細(xì)胞分裂功能和日常皮膚狀況。

●推薦食品：核桃、牡蠣、瘦牛肉

●補(bǔ)鋅小竅門：鈣、鐵、鋅雖然都是人體必需的元素，但鈣和鐵卻和鋅“相克”，所以在補(bǔ)充鋅元素時(shí)，最好避免吃含鈣和鐵豐富的食物。

腸胃消化鬧別扭？補(bǔ)鐵！

食欲不振，吃不香甜，還是不是地鬧寫(xiě)腹瀉和胃痛等小毛病，我們會(huì)從促進(jìn)消化系統(tǒng)本身下手，卻不會(huì)想到這是卻鐵的癥狀。鐵元素最著名的功能是補(bǔ)血，缺鐵會(huì)導(dǎo)致腸胃的血氧供應(yīng)不足，造成消化系統(tǒng)缺少動(dòng)力，胃口大失、腹痛腹瀉，有害細(xì)菌也會(huì)因此而加速繁殖——缺鐵的女孩子患上腸胃炎的幾率會(huì)大大增高喔！

●推薦食品：牛肉、全麥?zhǔn)称?、菠?/p>

●補(bǔ)鐵小竅門：更容易被人體吸收的“血紅素鐵”多存在與肉類中，長(zhǎng)期吃素的人，需要多多補(bǔ)充些含鐵飲食或是營(yíng)養(yǎng)片劑。

文章來(lái)源：健康之友（周瑾）

特別聲明：以上內(nèi)容為用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。如有侵權(quán)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系刪除。

相關(guān)知識(shí)

一周減脂午餐食譜大揭秘
中國(guó)奧運(yùn)健兒的飲食大揭秘，為奧運(yùn)健兒加油
無(wú)糖食品大揭秘：健康美味新選擇
孕期早餐一周食譜大揭秘
聽(tīng)！國(guó)家隊(duì)營(yíng)養(yǎng)師揭秘奧運(yùn)健兒的飲食密碼
營(yíng)養(yǎng)與美容：揭開(kāi)健康與美麗的奧秘
鼻子干＝不健康？為你揭開(kāi)狗狗鼻子的奧秘
專家 揭秘兩大錯(cuò)誤減肥餐單
12款兒童營(yíng)養(yǎng)早餐大揭秘
跟著奧運(yùn)選手學(xué)健身

網(wǎng)址: 奧運(yùn)選手餐單大揭秘 http://www.u1s5d6.cn/newsview245234.html