原則一：食材從單一到多樣輔食添加初期，注意每次只添加一種新食材，并觀察3天，確認寶寶沒有不適癥狀后，再繼續(xù)添加下一種。

原則二：輔食性狀從稀到稠、從細到粗隨著寶寶吞咽能力和咀嚼能力的增強，從糊狀、泥狀，逐漸發(fā)展到蓉、碎末，再發(fā)展到小塊、大塊，直至接近成人食物的狀態(tài)。

原則三：食材搭配要豐富輔食中主食、蔬菜、肉類的比例推薦為2:1:1。要注意保證主食量，同時不要過分回避脂肪的攝入。另外，可以在兩餐之間給寶寶吃水果作為加餐。

原則四：初期食材混喂，避免寶寶挑食1歲以前，可以將米粉、菜、肉這些食材混合在一起喂寶寶。滿1歲以后，可以再把食物分開提供給寶寶，讓他漸漸習慣成人的進食方式——飯、菜、肉等分開吃。

原則五：1歲以內(nèi)盡量不要額外添加調(diào)味品過多地用調(diào)料來加重口味，會增加身體代謝負擔。讓寶寶多接觸天然食材的味道，有助于避免將來的挑食、偏食現(xiàn)象。

備注：每個寶寶對于輔食的接受程度各不相同，請家長在遵循以上原則的基礎(chǔ)上，根據(jù)實際情況靈活調(diào)整。

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6月齡寶寶的輔食攻略

喂養(yǎng)重點

■ 本階段主要目標為幫寶寶適應除奶以外的食物

■ 要注意選擇富含鐵的食物，保證鐵的攝入

■ 每次添加一種新食材，并觀察3天

■ 上午、下午可各喂一次輔食，每類每次1~2勺，為規(guī)律進餐做鋪

墊

■ 可以在寶寶饑餓時先喂輔食，然后喂奶補足

■ 如果寶寶因為喜歡輔食影響奶量，則可先喂奶

輔食性狀

■ 細膩的泥糊狀食物（以米粉、面條、豬肉、菠菜、南瓜為例）

喂養(yǎng)建議

■ 乳品喂養(yǎng)量

每日4~6次，總計800~1000ml

■ 輔食喂養(yǎng)量

每日1~2次，每次1~2勺

■ 輔食選擇

谷薯類：含鐵米粉1~2勺

蔬菜類：菜泥1~2勺

水果類：水果泥1~2勺

肉、蛋、禽、魚、豆類：紅色肉類1~2勺

■ 油鹽

油酌情適量，不加鹽

備注：以上輔食選擇并非固定不變，家長可根據(jù)寶寶的實際情況靈活喂養(yǎng)。

經(jīng)典食譜

食譜一：米粉

用料：嬰兒營養(yǎng)米粉、水

做法：

1. 取 適 量 嬰 兒 營 養(yǎng) 米 粉 放 入 小 碗 ， 慢 慢 倒 入 熱 水 （ 不 超 過70℃），用小勺慢慢攪拌，使米粉充分吸水。

2.將沖好的米粉靜置冷卻到40℃左右，然后即可用小勺喂給寶寶。

備注：沖調(diào)用水可以選擇純凈水或一般飲用水，盡量避免使用礦泉水。米粉和水的比例可以根據(jù)寶寶實際的吞咽能力調(diào)整?！吨袊用裆攀持改希?016）》指出，剛開始添加輔食時，米粉的稀稠度要達到“能用小勺舀起不會很快滴落”的狀態(tài)。

食譜二：米粉菠菜泥

用料：菠菜、嬰兒營養(yǎng)米粉、水

做法：

1.菠菜洗凈，用開水焯熟后用刀制成泥糊狀備用。

2.沖好一碗嬰兒營養(yǎng)米粉，并將菠菜泥混入，攪拌均勻。

3.將米粉菠菜泥靜置冷卻到40℃左右即可喂給寶寶。

食譜三：米粉地瓜泥

用料：地瓜、嬰兒營養(yǎng)米粉、水

做法：

1.地瓜洗凈、去皮，切成小塊后蒸熟，然后用研磨碗搗成地瓜泥備用。

2.沖好一碗嬰兒營養(yǎng)米粉，并將地瓜泥混入，攪拌均勻。

3.將米粉地瓜泥靜置冷卻到40℃左右即可喂給寶寶。

食譜四：香蕉泥

用料：香蕉

做法：

1.最好選擇已經(jīng)完全熟透的香蕉制作香蕉泥。

2.香蕉去皮，用小勺或研磨碗搗成泥即可喂給寶寶。

備注：香蕉泥可以選在兩餐之間給寶寶吃，但不要吃太多以免影

響奶量。香蕉泥容易變質(zhì)，每次不要做太多，要現(xiàn)做現(xiàn)吃。

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7月齡寶寶的輔食攻略

喂養(yǎng)重點

■ 輔食量不用糾結(jié)每餐克數(shù)，以寶寶接受情況為準

■ 可以適當增加進食量，讓輔食成為單獨一餐

■ 在當前階段，奶仍然是寶寶主要的營養(yǎng)來源

■ 給寶寶嘗試不同食材，但要符合家庭飲食習慣

■ 為避免挑食，可將菜泥、肉泥混在米粉中

■ 給寶寶適量喝水，但不要影響正常奶量

輔食性狀

■ 帶小顆粒的泥糊狀、末狀食物（以米粉、面條、豬肉、菠菜、南瓜為例）

喂養(yǎng)建議

■ 乳品喂養(yǎng)量

每日3~4次，總計700~800ml

■ 輔食喂養(yǎng)量

每日2次，每次2/3碗

■ 輔食選擇

谷薯類：含鐵米粉、粥、軟米飯、爛面3~8勺

蔬菜類：爛菜、碎菜1/3碗

水果類：水果泥、碎末1/3碗

肉、蛋、禽、魚、豆類：肉、魚3~4勺

■ 油鹽

每日油5~10g，不加鹽

備注：以上輔食選擇并非固定不變，請根據(jù)寶寶的實際情況靈活喂養(yǎng)

經(jīng)典食譜

食譜一：米粉油菜豬肉泥

用料：豬肉、油菜、嬰兒營養(yǎng)米粉、水

做法：

1.豬肉洗凈并切成小塊，上鍋蒸熟，打成肉泥備用。

2.油菜洗凈，用開水焯熟后用刀剁碎成泥狀備用。

3.沖好一碗嬰兒營養(yǎng)米粉，將做好的豬肉泥、油菜泥與米粉混合均勻，靜置冷卻到40℃以下即可。

食譜二：米粉油菜三文魚泥

用料：三文魚、油菜、嬰兒營養(yǎng)米粉、水

做法：

1.三文魚洗凈、切成小塊，蒸熟，去掉魚骨。

2.將蒸好的三文魚用輔食機打成均勻的肉泥，或者用小勺搗碎，備用。

3.油菜洗凈，用開水焯熟后用刀剁碎成泥狀，備用。

4.沖好一碗嬰兒營養(yǎng)米粉，將做好的三文魚泥、油菜泥與米粉混合均勻，靜置冷卻至40℃以下即可。

食譜三：西藍花鱈魚泥

用料：西藍花、鱈魚

做法：

1.西藍花洗凈后，在清水中浸泡10分鐘，然后蒸熟。

2.鱈魚去刺后洗凈，放入蒸鍋，水開后蒸10分鐘，完全蒸熟。

3.將蒸熟的西藍花打泥，鱈魚用研磨碗搗泥，將二者均勻混合即可。

食譜四：番茄豬肝碎面

用料：番茄、豬肝、姜片、寶寶碎面、水

做法：

1.番茄洗凈劃十字刀，用開水浸泡去皮后切丁備用。

2.豬肝洗凈后，清水浸泡15分鐘，用流動清水沖洗掉表面黏液后切片。

3.將豬肝和姜片上鍋蒸10分鐘，保證豬肝徹底熟透，然后取走姜片并加入適量水，打成豬肝泥。

4.將寶寶碎面和番茄丁一起煮熟，然后將豬肝泥倒入鍋內(nèi)，邊煮邊攪拌1分鐘左右即可。

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8月齡寶寶的輔食攻略

喂養(yǎng)重點

■ 如果添加易致敏食物，要注意觀察寶寶是否過敏

■ 每餐主食、蔬菜、肉的比例應保證2:1:1

■ 寶寶吃嬰兒營養(yǎng)米粉次數(shù)減少，應注意補充其他含鐵食材

■ 即便寶寶還沒有出牙，也應注意培養(yǎng)咀嚼意識

■ 尊重寶寶的食量，不要強迫寶寶吃光每餐輔食

輔食性狀

■ 顆粒、碎末狀食物（以米粉、面條、豬肉、菠菜、南瓜為例）

喂養(yǎng)建議

■ 乳品喂養(yǎng)量

每日3~4次，總計700~800ml

■ 輔食喂養(yǎng)量

每日2次，每次2/3碗

■ 輔食選擇

谷薯類：含鐵米粉、粥、軟米飯、爛面3~8勺

蔬菜類：爛菜、碎菜1/3碗

水果類：水果泥、碎末1/3碗

肉、蛋、禽、魚、豆類：肉、魚3~4勺

■ 油鹽

每日油5~10g，不加鹽

備注：以上輔食選擇并非固定不變，請根據(jù)寶寶的實際情況靈活喂養(yǎng)。

經(jīng)典食譜

食譜一：蛋黃泥

用料：雞蛋1個、水

做法：

1.雞蛋煮熟后，取出蛋黃。

2.用小勺將蛋黃碾碎，加入適量溫水調(diào)成泥糊狀。

備注：由于蛋黃易引起過敏，因此可先從1/4或半個蛋黃開始嘗

試，然后觀察寶寶是否有口周紅腫、腹瀉、濕疹等不良反應，如果寶寶耐受良好，再逐漸加量。

食譜二：豌豆蓮藕蓉

用料：豌豆、蓮藕

做法：

1.豌豆洗凈，蓮藕洗凈去皮切丁備用。

2.將蓮藕丁和豌豆上鍋蒸至軟爛，然后豌豆去皮碾碎即可。

食譜三：玉米面發(fā)糕

用料：玉米粉、面粉、酵母粉、水

做法：

1.酵母中倒入40℃左右的水并攪拌均勻。

2.將玉米粉和面粉按1:1的量倒入大碗中均勻混合，用酵母水和成面團。

3.用保鮮膜封嚴大碗，靜置30分鐘作用，待面團發(fā)酵至2倍大小。

4.取出面團，切成小塊，整理成形后上鍋蒸熟即可。

食譜四：肉末西葫蘆丁

用料：豬肉、西葫蘆、食用油

做法：

1.豬肉洗凈切末備用，西葫蘆洗凈切丁備用。

2.鍋熱后倒入少許食用油，倒入豬肉末翻炒至變色，再加入西葫蘆丁，繼續(xù)翻炒至軟爛即可。

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9月齡寶寶的輔食攻略

喂養(yǎng)重點

■ 開始考慮添加手指食物，鍛煉寶寶自主進食及精細動作

■ 充分利用食材的原味，不建議在飯菜中額外添加調(diào)味料

■ 保證充足的動物性食物攝入，并且確保輔食的營養(yǎng)密度

■ 寶寶成長發(fā)育也需要油脂，日常烹飪可適量使用食用油

■ 不要用果汁代替水果，以免寶寶糖分攝入量過多

輔食性狀

■ 顆粒、碎末、蓉狀食物（以碎米飯、面條、豬肉、菠菜、南瓜為例）

喂養(yǎng)建議

■ 乳品喂養(yǎng)量

每日3~4次，總計700~800ml

■ 輔食喂養(yǎng)量

每日2次，每次2/3碗

■ 輔食選擇

谷薯類：含鐵米粉、粥、軟米飯、爛面3~8勺

蔬菜類：爛菜、碎菜1/3碗

水果類：水果泥、碎末1/3碗

肉、蛋、禽、魚、豆類：肉、魚3~4勺

■ 油鹽

每日油5~10g，不加鹽

備注：以上輔食選擇并非固定不變，請根據(jù)寶寶的實際情況靈活

喂養(yǎng)。

經(jīng)典食譜

食譜一：雞肉土豆蓉

用料：雞胸肉、土豆

做法：

1.將雞胸肉洗凈切丁，用沸水焯至顏色轉(zhuǎn)白后撈出備用。

2.土豆洗凈去皮切丁，上鍋蒸熟。

3.將煮好的雞胸肉和土豆一起用輔食機打成碎末狀即可。

食譜二：番茄三文魚

用料：番茄、三文魚、食用油

做法：

1.番茄洗凈劃十字刀，用開水浸泡去皮后切丁備用。

2.三文魚去刺后切成小丁備用。

3.鍋預熱后，倒入少許食用油，然后將三文魚丁炒至八成熟，再放入切好的番茄碎繼續(xù)翻炒，炒出紅汁后即可。

食譜三：銀耳蘋果羹

用料：銀耳、蘋果、水

做法：

1.將銀耳泡發(fā)后，放入鍋中，加適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉，將銀耳燉至黏稠。

2.蘋果去皮切碎，加入銀耳羹中，攪拌均勻，再繼續(xù)小火煮10分

鐘即可。

備注：可以在銀耳快煮好時再準備蘋果碎。提早準備，蘋果表面會氧化變色。

食譜四：肉末茄子

用料：豬肉、茄子、食用油

做法：

1.將豬肉切成碎末備用，茄子去皮切成小丁備用。

2.在鍋中倒入少許食用油，油熱后放入茄子丁用小火翻炒，待茄子變色、變軟后盛出備用。

3.把肉末放入鍋中翻炒，待肉末變色后加入第2步中的茄子丁混合翻炒至食材全熟即可。

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10月齡寶寶的輔食攻略

喂養(yǎng)重點

■ 繼續(xù)豐富食物的種類，并將食物顆粒變大，鍛煉寶寶咀嚼能力

■ 寶寶可能因為出牙等原因影響食量，要注意

■ 如果寶寶喜歡自己吃飯，家長不要因為怕臟一味阻止

■ 每餐為寶寶準備一些手指食物，滿足抓、捏等探索需求

■ 寶寶食物種類逐漸豐富，每天早晚更要注意認真刷牙

輔食性狀

■ 顆粒、小塊狀食物（以碎米飯、面條、豬肉、菠菜、南瓜為例）

喂養(yǎng)建議

■ 乳品喂養(yǎng)量

每日2~4次，總計600~700ml

■ 輔食喂養(yǎng)量

每日2~3次，每次3/4碗

■ 輔食選擇

谷薯類：面條、碎米飯、小饅頭、面包1/2~3/4碗

蔬菜類：碎菜1/2碗

水果類：水果小塊1/2碗

肉、蛋、禽、魚、豆類：蛋黃、肉、魚4~6勺

■ 油鹽

每日油5~10g，不加鹽

備注：以上輔食選擇并非固定不變，請根據(jù)寶寶的實際情況靈活喂養(yǎng)。

經(jīng)典食譜

食譜一：番茄肉醬面

用料：番茄、牛肉、面條、水

做法：

1.番茄洗凈劃十字刀，用開水浸泡去皮后切丁備用，牛肉也切成碎末備用。

2.鍋預熱后，倒入適量食用油，然后放入牛肉末小火翻炒至變色，之后加入番茄丁繼續(xù)翻炒至濃稠的番茄肉醬，過程中可以根據(jù)情況適量加水，保證番茄肉醬濃稠度適宜。

3.燒水煮面，面煮熟后撈出過涼開水，加入番茄肉醬攪拌均勻即可。

食譜二：絲瓜肉丸湯

用料：豬肉餡、絲瓜、食用油、水

做法：

1.絲瓜去皮，切成細絲或細條，豬肉餡加少量食用油揉成小肉丸。

2.鍋中加入適量的水燒開，然后將肉丸放入水中煮。

3.肉丸全部漂起后加入絲瓜條，繼續(xù)煮至食材全熟即可。

食譜三：魚肉薯泥餅

用料：鱈魚、土豆、食用油

做法：

1.鱈魚去掉刺切成小塊，蒸熟后做成魚肉碎備用。

2.土豆去皮切成小丁，蒸熟后碾成土豆泥備用。

3.將魚肉碎和土豆泥混合，攪拌均勻，取一小團壓成小餅。

4.平底鍋刷薄薄一層食用油，預熱后調(diào)成小火，放入小餅煎至兩面金黃。

食譜四：胡蘿卜燉羊肉

用料：胡蘿卜、羊肉、食用油、水

做法：

1.羊肉和胡蘿卜均洗凈后，切成小塊備用。

2.將羊肉冷水下鍋，焯去血水取出備用。

3.將羊肉倒入油鍋中翻炒至變色后，倒入胡蘿卜繼續(xù)翻炒。

4.等胡蘿卜變色后，鍋中加入水沒過食材，小火將食材燉至軟爛即可。

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11月齡寶寶的輔食攻略

喂養(yǎng)重點

■ 每餐注意蛋、菜、肉合理搭配，保證主食攝入量

■ 注意為寶寶營造良好進餐氛圍，鼓勵他專注進食

■ 如果給寶寶購買輔食、零食，要學會閱讀營養(yǎng)標簽

■ 如果寶寶想嘗試用勺子，可用相對濃稠的食物讓他練習

■ 繼續(xù)定期繪制生長曲線，監(jiān)測輔食添加效果

輔食性狀

■ 較大的塊狀食物（以米飯、面條、豬肉、菠菜、南瓜為例）

喂養(yǎng)建議

■ 乳品喂養(yǎng)量

每日2~4次，總計600~700ml

■ 輔食喂養(yǎng)量

每日2~3次，每次3/4碗

■ 輔食選擇

谷薯類：面條、碎米飯、小饅頭、面包1/2~3/4碗

蔬菜類：碎菜1/2碗

水果類：水果小塊1/2碗

肉、蛋、禽、魚、豆類：蛋黃、肉、魚4~6勺

■ 油鹽

每日油5~10g，不加鹽

備注：以上輔食選擇并非固定不變，請根據(jù)寶寶的實際情況靈活喂養(yǎng)。

經(jīng)典食譜

食譜一：青菜肉松疙瘩湯

用料：青菜、肉松、面粉、蔥、食用油、水

做法：

1.青菜洗凈切小段備用。

2.面粉內(nèi)逐次倒入少量的水，攪拌成小的面疙瘩。

3.蔥花放入熱油鍋中爆香后撈出，將青菜下鍋翻炒至熟。

4.向鍋中倒入水，水開后倒入面疙瘩煮開，加入少許肉松即可。

食譜二：香菇釀肉

用料：香菇、豬肉

做法：

1.鮮香菇洗凈后將香菇蒂與香菇蓋分離，把香菇蒂切成碎末。

2.豬肉洗凈后剁成肉糜，與香菇蒂碎末混合均勻（也可加入青菜碎）。

3.將餡料填入香菇蓋里后放入蒸鍋中，水開后大火蒸10分鐘即可出鍋。

食譜三：排骨燒蘿卜

用料：排骨、蘿卜、蔥、姜、食用油、水

做法：

1.排骨洗凈后和蔥姜一起放入鍋中，加水沒過排骨，大火煮沸后撈出備用。

2.蘿卜洗凈后切成小塊，開水焯熟后撈出備用。

3.熱鍋倒食用油，放入蔥爆香后將蔥撈出，然后下排骨翻炒至兩面變色，之后加少量熱水后蓋鍋蓋，悶燒10分鐘。

4.將焯好的蘿卜塊倒入鍋中，與排骨翻拌均勻，再加少量熱水后蓋上鍋蓋，用小火燒至熟軟，然后大火收汁即可。

備注：如果讓寶寶自己啃咬，成人要注意看護，避免寶寶誤吞骨頭。

食譜四：紫薯米糕

用料：紫薯、嬰兒營養(yǎng)米粉、水

做法：

1.紫薯洗凈切成小塊后上鍋蒸爛，搗成泥后加水攪拌成泥糊狀。

2.嬰兒營養(yǎng)米粉加熱水，攪拌成較為濃稠的泥糊狀。

3.將紫薯糊和米粉糊混合攪拌均勻，倒入模具中上鍋蒸約20分鐘即可。

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12~18月齡寶寶的輔食攻略

喂養(yǎng)重點

■ 注重進餐儀式感，鼓勵寶寶和家人共餐感受進餐氛圍

■ 開始著意培養(yǎng)寶寶自己用勺子吃飯，鼓勵獨立進餐

■ 母乳或配方奶為主，同時開始嘗試更多乳制品形式

■ 如果寶寶對清淡食物非常排斥，可適當加調(diào)味品

■ 可以開始嘗試蛋清、豆制品、帶殼海鮮、堅果等食材

輔食性狀

■ 片狀、大塊的食物（以米飯、面條、豬肉、菠菜、南瓜為例）

喂養(yǎng)建議

■ 乳品喂養(yǎng)量

每日2次，總計400~600ml

■ 輔食喂養(yǎng)量

每日3次，每次1碗

■ 輔食選擇

谷薯類：各種家常谷類3/4~1碗

蔬菜類：各種蔬菜1/2~2/3碗

水果類：各種水果1/2~2/3碗

肉、蛋、禽、魚、豆類：蛋、肉、魚、豆腐類6~8勺

■ 油鹽

每日油10~15g，鹽＜ 1.5g

備注：以上輔食選擇并非固定不變，請根據(jù)寶寶的實際情況靈活喂養(yǎng)。

經(jīng)典食譜

食譜一：木須肉

用料：豬肉、木耳、黃瓜、雞蛋、蔥、姜、食用油、水

做法：

1.豬肉切小片備用，木耳泡發(fā)后撕成小片，用開水焯熟備用，黃瓜洗凈去皮切成小片備用。

2.熱鍋倒食用油，雞蛋打散后倒入炒熟，盛出備用。

3.鍋中下豬肉片炒至變色，再依次放入木耳、黃瓜、雞蛋，加少量水，翻炒均勻即可。

食譜二：青椒爆豬肝

用料：青椒、豬肝、蔥、姜、蒜、食用油

做法：

1.豬肝洗凈后，和蔥段、姜片一起放入鍋中，加水大火煮沸后撈出豬肝，洗凈切成小丁備用。青椒也洗凈切成小丁備用。

2.熱鍋倒食用油，下蒜末爆香后撈出，然后放入豬肝丁翻炒至變色后，再放入青椒丁，翻炒至熟軟即可。

食譜三：土豆胡蘿卜絲煎餅

用料：土豆、胡蘿卜、面粉、水、食用油

做法：

1.將土豆、胡蘿卜洗凈去皮后擦絲，再上鍋蒸軟。

2.將蒸好的土豆和胡蘿卜與面粉混合，加入適量水攪拌成黏稠的糊狀。

3.平底鍋內(nèi)倒食用油，放入一勺面糊小火烙至兩面金黃即可。

食譜四：蝦球玉米筍

用料：鮮蝦、玉米筍、蒜、食用油

做法：

1.鮮蝦洗凈，挑出蝦線，去頭去殼；玉米筍洗凈切段、蒜切片備用。

2.鍋中倒入少許食用油，油熱后放入蒜片爆香。

3.放入切好的玉米筍、蝦，翻炒片刻后加入適量的水，蓋鍋蓋燜蒸2~3分鐘。

4.待湯汁變得濃稠后，再次翻炒幾下即可。

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19~24月齡寶寶的輔食攻略

喂養(yǎng)重點

■ 培養(yǎng)餐桌禮儀，繼續(xù)鼓勵寶寶獨立用小勺吃飯

■ 除了維生素D，不要盲目添加營養(yǎng)補劑

■ 兩餐之間可以適量吃健康的零食，不要喝飲料

■ 注意訓練寶寶咀嚼，可以試著啃啃棒骨、玉米棒等

■ 葡萄、堅果等食物注意加工成小顆粒，避免嗆噎

輔食性狀

■ 片狀、大塊的食物（以米飯、面條、豬肉、菠菜、南瓜為例）

喂養(yǎng)建議

■ 乳品喂養(yǎng)量

每日2次，總計400~600ml

■ 輔食喂養(yǎng)量

每日3次，每次1碗

■ 輔食選擇

谷薯類：各種家常谷類3/4~1碗

蔬菜類：各種蔬菜1/2~2/3碗

水果類：各種水果1/2~2/3碗

肉、蛋、禽、魚、豆類：蛋、肉、魚、豆腐類6~8勺

■ 油鹽

每日油10~15g，鹽＜ 1.5g

備注：以上輔食選擇并非固定不變，請根據(jù)寶寶的實際情況靈活喂養(yǎng)。

經(jīng)典食譜

食譜一：蛋包飯

用料：番茄、香菇、蝦仁、胡蘿卜、豌豆、米飯、雞蛋、食用油、鹽

做法：

1.茄去皮切丁，放入油鍋中翻炒，炒成蓉狀后盛出備用。

2.胡蘿卜蒸熟后切成碎??；豌豆煮到軟爛；香菇、蝦仁切成碎丁。

3.將雞蛋打成蛋液，平底鍋中刷少許食用油，燒熱后倒入蛋液，煎成直徑約15~20厘米的蛋皮盛出備用。

4.將胡蘿卜、豌豆、香菇、蝦仁用油炒熟，再加入米飯炒散，加鹽調(diào)味。

5.將炒飯盛在蛋皮中，對折蛋皮包裹住炒飯后，淋上番茄蓉即可。

食譜二：奶酪焗紅薯

用料：紅薯、無鹽黃油、牛奶、馬蘇里拉奶酪

做法：

1.紅薯洗凈用濕的廚房紙巾包裹，微波爐高火加熱5分鐘，熟后對半切開，將紅薯肉挖出放入小碗，注意不要弄破紅薯皮。

2.將紅薯肉碾成泥后，加入少許牛奶、熔化的黃油，攪拌均勻后填回紅薯皮中抹平表面，再撒上奶酪。

3.烤箱180℃預熱，烤15分鐘左右，待奶酪熔化表面呈棕黃色即可。

食譜三：白菜豆腐碎

用料：大白菜、豆腐、鹽、食用油、水

做法：

1.大白菜洗凈切碎，豆腐切成小方塊備用。

2.鍋中放食用油燒熱，加入大白菜碎翻炒，變軟后放入豆腐炒勻。

3.加適量水沒過食材，然后燉煮到白菜軟爛，加鹽調(diào)味即可。

食譜四：彩椒蝦仁蛋炒飯

用料：蝦仁、彩椒、雞蛋、米飯、醬油、鹽、食用油

做法：

1.蝦仁切丁加少許醬油腌制20分鐘，彩椒切成碎丁備用。

2.將雞蛋打成蛋液，用油快速翻炒成雞蛋碎后盛起備用；再用剩下的油將蝦仁炒至變色后盛起備用。

3.將彩椒丁用油翻炒后加入米飯炒散，加入雞蛋碎、蝦仁和鹽炒勻

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網(wǎng)址: 崔玉濤：6~24月齡寶寶的輔食攻略（喂養(yǎng)重點、輔食性狀、喂養(yǎng)建議、經(jīng)典食譜） http://www.u1s5d6.cn/newsview24550.html