核心提示：聽過“注水”豬肉、“注水”牛肉，你聽說過“注水”巧克力嗎？別誤會(huì)，“注水”巧克力可不像“注水”豬肉牛肉那樣是假冒偽劣產(chǎn)品，“注水”巧克力是個(gè)高科技產(chǎn)品。據(jù)它的發(fā)明者介紹，“注水”　巧克力是英國研究人員為了解決英國日益嚴(yán)峻的肥胖問題而開發(fā)的新型食品。

　　聽過“注水”豬肉、“注水”牛肉，你聽說過“注水”巧克力嗎？別誤會(huì)，“注水”巧克力可不像“注水”豬肉牛肉那樣是假冒偽劣產(chǎn)品，“注水”巧克力是個(gè)高科技產(chǎn)品。據(jù)它的發(fā)明者介紹，“注水” 巧克力是英國研究人員為了解決英國日益嚴(yán)峻的肥胖問題而開發(fā)的新型食品。下面讓我們來了解一下這種有助于減肥的新型食品：

　　新發(fā)現(xiàn)：“注水”巧克力，好吃不怕胖

　　英國伯明翰大學(xué)研究人員說，他們發(fā)現(xiàn)可以用不含熱量的水、空氣或者膠質(zhì)代替普通巧克力中的脂肪。于是，研究人員嘗試把水分子與可可脂相結(jié)合，制造出“注水”巧克力。這種新型巧克力中的含水量高達(dá)三分之二。研究人員說，雖然“注水”，但這種新型巧克力無論從味道、氣味或者感覺上，都與普通巧克力無異。惟一美中不足的是，它無法經(jīng)受高溫，在32至34攝氏度就會(huì)溶化。

　　研究人員對“注水”巧克力信心十足。除了“注水”巧克力，研究人員還利用相同理論“改造”高熱量食品，比如制造脂肪含量只有5％的蛋黃醬、把加工食品中的含鹽量降低80％等。另外，研究人員還在開發(fā)一種“超級粥”，這種粥遇到胃酸后會(huì)變成膠狀，能在胃里停留多至6小時(shí)。也就是說，喝下這碗粥，人在6小時(shí)內(nèi)不會(huì)覺得餓。

　　“注水”巧克力可以減肥嗎？

　　曾經(jīng)有一顆巧克力放在在我的面前，為了減肥我狠心不去吃它，等它被別人吃了我又后悔莫及?，F(xiàn)在有了“注水” 巧克力，我會(huì)將它全部放到塞到嘴里，再多也不猶豫。

　　聽上去，是不是很誘人，喝了不會(huì)餓的粥，吃了不會(huì)胖的巧克力，尤其是對于那些愛吃巧克力的的人來說可是天大的好消息啊。“注水”巧克力真得無論吃多少，都不會(huì)發(fā)胖嗎？吃“注水”巧克力可減肥嗎？

　　大家知道，肥胖是一種既有遺傳基因缺陷，又有過食和活動(dòng)不足等影響的多種因素相互作用造成的疾病，95%以上的肥胖是由于吃的過多和缺乏運(yùn)動(dòng)引起的，也就是攝入的能量超出消耗的能量，使得多余的能量在體內(nèi)成為體脂肪儲存起來，久而久之，變成一個(gè)胖子。可見肥胖并不只是因?yàn)槌粤饲煽肆σ活惖奶鹗乘隆?/p>

　　巧克力的熱量主要來自脂肪及糖類，而“注水”巧克力只不過是用不含熱量的水、空氣或者膠質(zhì)代替普通巧克力中的脂肪，但“注水”巧克力的研究者并沒有提到是否用其他物質(zhì)替代巧克力中的糖類。同時(shí)需要提醒的是，這種“注水”巧克力是一種低熱量食物，但卻不是無熱量食物，如果平時(shí)的食物照吃不變，食用過量這種“注水”巧克力， 又不增加活動(dòng)量的話，長此以往，體重和體脂肪還是會(huì)增加并導(dǎo)致肥胖。

　　另外，“注水”巧克力的研究者也沒有提到“注水”巧克力中是否添加了含有的可減肥或是有助于減肥的成分，只是將巧克力中的脂肪用無熱量的水或空氣替代，所以，“注水”巧克力本身并無減肥功效，最多只能算是一種代餐食品。“注水”巧克力和其他代餐食品減肥的道理是一樣的，用攝入更少的熱量讓食用者獲得飽腹感，但這并不能阻止那些即使感覺飽了還是在不斷攝入的肥胖者持續(xù)肥胖，而且長期食用的話，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)攝入的不均衡。

　　巧克力是讓人發(fā)胖的罪魁禍?zhǔn)讍幔?/strong>