“事實(shí)證明巧克力有很好的健康效果，其營(yíng)養(yǎng)素越來(lái)越受到人們的關(guān)注。我自己也經(jīng)常吃巧克力。連日來(lái)我一直工作到深夜，沒(méi)有感冒過(guò)?！边@樣說(shuō)的是栗原診所東京·日本橋院長(zhǎng)栗原毅醫(yī)生。

栗原醫(yī)生從以前開(kāi)始就關(guān)注巧克力的功效，特別是可可脂含量高的巧克力，對(duì)患者進(jìn)行了加入巧克力的飲食指導(dǎo)。

巧克力含有多種成分，如可可多酚、可可堿、可可蛋白、膳食纖維、兒茶素、脂肪酸和咖啡因。

可可多酚有抗氧化作用，能預(yù)防動(dòng)脈硬化、心臟病、腦血管疾病、防癌癥等。

可可蛋白是一種難消化性的蛋白質(zhì)，它向大腸運(yùn)送有益菌以改善腸道環(huán)境，有助于改善通便、預(yù)防大腸癌。

可可堿能刺激中樞神經(jīng)，使擴(kuò)張血管，改善血流，促進(jìn)腦的活化。

而且，膳食纖維的木質(zhì)素不僅可以調(diào)整腸內(nèi)環(huán)境，還能緩和糖吸收，可以改善、預(yù)防糖尿病。

栗原醫(yī)生推薦的可可脂含量在70%以上的黑巧克力。餐前或餐間吃，一塊5g左右，除了能吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)外，餐前吃還能防止吃撐?！?/p>

另外，還有一起吃能提高巧克力營(yíng)養(yǎng)效果的食物，也有一起吃會(huì)影響巧克力的功效的食物。下面就來(lái)一起看看吧。

【巧克力+堅(jiān)果=美容】

堅(jiān)果中含有豐富的維生素E、膳食纖維、歐米伽3脂肪酸、鐵、鋅等，能調(diào)節(jié)腸道環(huán)境和抗氧化等。堅(jiān)果和巧克力一起吃能得到1+1＞2的效果。

【巧克力+黑胡椒+促消化】

黑胡椒能促進(jìn)消化、改善腸內(nèi)環(huán)境，另外還有健胃和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。香味也能刺激大腦，休息的時(shí)候吃能讓人心情舒暢。

【巧克力+綠茶=降血壓】

眾所周知綠茶非常健康，有抗氧化、降低膽固醇、降血壓、降低胃癌風(fēng)險(xiǎn)等作用。特別是在降血壓方面，可以說(shuō)綠茶和巧克力的相得益彰。需要注意的是低血壓的人，在起床和血壓低的狀態(tài)下，不要吃可可脂含量高的巧克力。

【巧克力+安眠藥×】

可可脂含量高的巧克力中含有大量咖啡因，和安眠藥一起吃可能會(huì)減弱功效。晚上要少吃巧克力，或者選擇可可脂含量少的巧克力。

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