控制飲食如何影響健康和壽命？國際最新小鼠研究有重要發(fā)現(xiàn)

2024年10月13日08:44 來源：中國新聞網(wǎng)

國際著名學(xué)術(shù)期刊《自然》最新發(fā)表一篇衰老研究論文稱，研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然飲食限制(通俗而言即控制飲食)可以延長小鼠壽命，但其對健康的種種影響卻未必與長壽同效。

這一結(jié)果來自對近1000只具有遺傳多樣性的小鼠的研究，其進(jìn)一步闡釋了飲食限制與壽命之間的復(fù)雜關(guān)系。該研究表明，遺傳因素對壽命長短的決定作用可能比飲食干預(yù)更大。

據(jù)論文介紹，飲食限制包括熱量限制和間歇性禁食，在改善人類健康和壽命方面潛力巨大。不過，關(guān)于不同飲食限制方式的有效性和安全性差異，已知信息卻很有限。

為此，論文共同通訊作者、美國杰克遜實(shí)驗(yàn)室 Gary A. Churchill和同事及合作者一起，利用960只具有遺傳多樣性的雌性小鼠，研究了熱量限制和間歇性禁食會如何影響健康與壽命，這些小鼠代表了或在不同物種中具有普適性的一系列生理特征，它們隨機(jī)接受5種飲食中的一種：不限制獲得食物、每周禁食一天、每周連續(xù)禁食兩天、熱量限制在食物攝入基線的20%或40%。

本項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，所有飲食限制都能延長小鼠的壽命，其效果與限制程度成正比，但只有熱量限制會顯著減慢衰老速度；無論小鼠體重如何，熱量限制延長壽命的程度是一樣的；間歇性禁食的延長壽命作用，對干預(yù)前體重就高的小鼠沒有效果。

在飲食組中，對壽命最有力的預(yù)測指標(biāo)之一是在實(shí)驗(yàn)壓力下維持體重的能力；飲食限制被發(fā)現(xiàn)能改善小鼠的代謝性狀，如禁食血糖，但代謝改善與壽命延長不直接相關(guān)；雖然飲食限制會產(chǎn)生多重影響，但遺傳背景對壽命的影響比飲食干預(yù)更大。

《自然》同期發(fā)表同行專家的“新聞與觀點(diǎn)”文章認(rèn)為，該項(xiàng)研究結(jié)果表明，對小鼠來說，飲食限制帶來的代謝獲益可能不必然轉(zhuǎn)化為長壽，今后仍需開展進(jìn)一步研究，以探索間歇性禁食和熱量限制是否能延長人類壽命。（記者 孫自法）

(責(zé)編：楊虞波羅、李楠樺)

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