酵素青梅有可能起到減肥作用，但具體應因人而異。

酵素就是酶，是一種催化劑，能夠幫助人體進行新陳代謝，還可以使身體進行各種生化反應。青梅為一種水果，同時又有健康之王的稱號，含有豐富的纖維素和有機酸，能夠提高胃腸蠕動能力，促進人體新陳代謝等。酵素青梅是一種保健品。從醫(yī)學角度來說，酶容易被破壞，人體口腔、胃中就有多種消化酶，胃中的胃酸是一種強酸，一般的酶經過胃后，易變性失去活性。從這一方面分析，酵素沒有減肥的效果，但是酵素青梅原料有青梅、膳食纖維、低聚木糖、食品添加劑等，青梅能夠促進人體新陳代謝，有效抑制有害菌生長，生成各種有機酸，提高腸道殺菌能力，促進排便。如果服用酵素青梅后大便次數增多，在減肥期間，便秘的人群適當食用，有可能起到減肥的作用。

肥胖是臨床常見的病癥，對于肥胖的治療，應明確具體病因，選擇針對性的藥物進行調理。由于個體差異，保健品不能夠代替藥物，對于肥胖患者，不建議過多的依賴保健性減肥產品。單純性肥胖患者，應通過體育鍛煉、節(jié)食或結合自身體質選擇合理的藥物辨證調理。

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