減肥減重追求好身材的童鞋，估計(jì)最喜歡看的內(nèi)容就是：“吃xxx能幫你瘦哦！”

你想啊，如果不運(yùn)動(dòng)，光靠吃就能瘦，如果正好還是吃自己喜歡的美食，那天底下還有比這更幸福的事兒嘛！

咱之前也說(shuō)過(guò)，有研究發(fā)現(xiàn)，某些特定的飲食，的確能對(duì)你的長(zhǎng)期體重起到一定程度的影響：

比如經(jīng)常吃蔬菜、水果、酸奶、雜糧就有助于你瘦；而天天吃薯片、含糖飲料、炸雞啥的肯定就胖的快……

當(dāng)時(shí)寫(xiě)完這篇文章后，有童鞋就嗨大了。還有人問(wèn)：“斌卡，那巧克力呢？我看網(wǎng)上說(shuō)吃黑巧克力有助于減肥??！是真的嗎？我最喜歡吃巧克力了?。?！”

1/吃黑巧克力，能減肥？

吃黑巧克力來(lái)減肥？用腦子想想，總覺(jué)得哪里不對(duì)勁……即使相比普通加大量糖的巧克力，黑巧從口味上看起來(lái)那么苦似乎更健康一點(diǎn)，但那畢竟主要成分也都是脂肪啊……

這就和我告訴你，吃黃油其實(shí)可以減肥是一樣的道理嘛……

但是，網(wǎng)上搜了搜，還真有一大篇關(guān)于“黑巧減肥”的報(bào)道，而且還挺“嚴(yán)謹(jǐn)”，都是“科學(xué)家發(fā)現(xiàn)”，有研究數(shù)據(jù)有來(lái)源……

不過(guò)，仔細(xì)看一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這些報(bào)道都來(lái)自同一片調(diào)查研究……

再仔細(xì)研究一下，更好玩的事情出現(xiàn)了：雖然的確有一則關(guān)于“黑巧克力能減肥”的研究，但就在前不久，做這項(xiàng)研究的科學(xué)家自己說(shuō)了，這是他專(zhuān)門(mén)做的"惡趣味玩笑"！

2/如何讓黑巧能減肥？

為了說(shuō)明這個(gè)實(shí)驗(yàn)到底是個(gè)什么鬼，我們先來(lái)看看這實(shí)驗(yàn)室怎么做，數(shù)據(jù)又是怎么得出的！

首先，實(shí)驗(yàn)策劃者John Bohannon（興趣愛(ài)好就是科研釣魚(yú)＝ ＝）隨便招募了15個(gè)志愿者來(lái)參與實(shí)驗(yàn)，將他們平分為三組：

對(duì)照組：正常吃飯低碳組：吃低碳水化合物飲食黑巧組：吃低碳水飲食＋每天1條（約45g）的黑巧克力（濃度81%）

然后對(duì)比了三種飲食方式21天后，對(duì)這些志愿者的體重變化。

結(jié)果自然是非?！跋踩恕?！

21天后，數(shù)據(jù)表明：低碳組和黑巧組相比正常飲食對(duì)照組，平均體重都降低了5磅之多！而且黑巧組的減肥速度還要更快，健康評(píng)分更加高。

時(shí)候，John隨便改了個(gè)名，說(shuō)自己是某個(gè)飲食健康研究所的研究負(fù)責(zé)人（其實(shí)是個(gè)網(wǎng)站＝ ＝），就用這個(gè)結(jié)果發(fā)了篇論文，投給了一堆學(xué)術(shù)期刊。

你猜怎么著，這篇文章被一堆期刊看中了！媒體爭(zhēng)相報(bào)道，一時(shí)間網(wǎng)上鋪天蓋地的出現(xiàn)同一個(gè)好消息：普天同慶，吃黑巧克力可以幫你瘦更快，對(duì)身體更好，大家快來(lái)一起吃黑巧克力啊~~~

3/所以實(shí)驗(yàn)，真心靠譜？

既然有實(shí)驗(yàn)有數(shù)據(jù)，所以吃黑巧真的可以減肥？當(dāng)然不是！

John自己說(shuō)了：這就是一個(gè)純粹做著惡搞的實(shí)驗(yàn)，目的就是為了說(shuō)明學(xué)術(shù)界發(fā)表論文有多不嚴(yán)謹(jǐn)，媒體又有多么不負(fù)責(zé)…… 搞出這么一個(gè)研究，就是為了“嘲笑”他們！

順帶一提：John Bohannon在做這個(gè)“惡趣味”研究前，還干過(guò)一堆相似的奇葩的事情……比如化名為非洲某國(guó)的生物學(xué)家，向300多開(kāi)放獲取期刊投自己隨便瞎編的論文，結(jié)果更奇葩的是，居然有一半以上多期刊同意發(fā)表……感興趣的童鞋，可以自己網(wǎng)上搜搜。

也就是說(shuō)，即使一個(gè)實(shí)驗(yàn)真的做了，數(shù)據(jù)也是真的，也不能說(shuō)明任何問(wèn)題！因?yàn)檫@個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)本身，可能就滿(mǎn)滿(mǎn)的都是問(wèn)題！

這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)沒(méi)有寫(xiě)出來(lái)的部分是：John他們不單單觀察對(duì)比了這15個(gè)被試者的體重，還測(cè)定了其他18項(xiàng)相關(guān)指標(biāo)，比如膽固醇水平、睡眠質(zhì)量、健康狀況等等等。

而John自己也在坦白這個(gè)“玩笑”的時(shí)候說(shuō)到：科學(xué)研究里面有個(gè)小秘密，如果你在一小群人身上測(cè)一堆數(shù)據(jù)，那總能有那么幾個(gè)數(shù)據(jù)能中獎(jiǎng)，獲得“p<0.05,統(tǒng)計(jì)上顯著”的喜人結(jié)果。

下圖就是教你如何讓兩個(gè)一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有的因素，得出統(tǒng)計(jì)學(xué)上相關(guān)意義的“秘訣”

換句話(huà)說(shuō)，如果最后的結(jié)果不是顯示巧克力可以降低體重，那可能也有很大的幾率得出：黑巧克力有助于健康，黑巧克力可以幫助睡眠等等，聽(tīng)上去都是大家非常喜聞樂(lè)見(jiàn)的事啊。

即使是寫(xiě)出來(lái)的研究報(bào)道，也有一個(gè)超級(jí)大“漏洞”：實(shí)驗(yàn)樣本數(shù)太小，總共就15人！

而且這15人據(jù)說(shuō)也是在網(wǎng)上隨便招募的，根本沒(méi)有控制他們的年齡、身高、體重等參數(shù)……差不多就是馬路上隨便拉15個(gè)人就來(lái)做實(shí)驗(yàn)了==

所以也就更不靠譜了！

4/不靠譜報(bào)道，為什么你就信了？

有童鞋可能問(wèn)了，為什么這么不靠譜的研究報(bào)道，就那么大肆發(fā)布，還有那么多人信了？

個(gè)人認(rèn)為，簡(jiǎn)單說(shuō)就兩個(gè)原因：因?yàn)椤皯小?，因?yàn)槿罕姁?ài)看啊……

你想啊，大家喜歡的巧克力能減肥，這話(huà)題本身就讓人很感興趣；而且有“專(zhuān)家”證明，“可信度”顯然更高。

媒體追求的本身也是關(guān)注度，是傳播；巧克力商看到這種研究肯定更加開(kāi)心；消費(fèi)者也喜歡；這么看這種皆大歡喜的事兒，誰(shuí)還會(huì)認(rèn)真去探個(gè)究竟？

寫(xiě)到這兒，肯定很多童鞋會(huì)問(wèn)了：“斌卡，怎么感覺(jué)寫(xiě)這篇文章是在打你的臉……你平時(shí)的文章里，不也是各種引用數(shù)據(jù)嗎？那意思是，你平時(shí)寫(xiě)的那些健身理論健身知識(shí)，也不一定靠譜咯？？！”

恩……作為被John所批評(píng)揭露的“（自）媒體”，我就想過(guò)這就是給自己找麻煩呢>.<

實(shí)話(huà)說(shuō)，目前學(xué)術(shù)領(lǐng)域中，為了一個(gè)確定的結(jié)論而通過(guò)“控制”各種實(shí)驗(yàn)過(guò)程來(lái)得出結(jié)論的現(xiàn)象，的確是并不少見(jiàn)。

更別說(shuō)運(yùn)動(dòng)科學(xué)這個(gè)領(lǐng)域

有些實(shí)驗(yàn)放在人的身上也不好做，相當(dāng)一部分都是用大鼠小鼠來(lái)替代。而且真到人身上的實(shí)驗(yàn)，完全做到可控也很難。

很多朋友也經(jīng)常問(wèn)我，平常是怎么找論文看論文的。嗯，真實(shí)情況是：我平時(shí)寫(xiě)東西看論文，也是自己非常糾結(jié)！一般同一個(gè)話(huà)題，都要找到很多篇相關(guān)的，看比較權(quán)威的學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)和期刊發(fā)表的論文，得出相對(duì)確定的結(jié)論才敢寫(xiě)。

很多朋友也經(jīng)常希望我寫(xiě)一些最新流行的運(yùn)動(dòng)方法啊，減肥飲食啊，但是沒(méi)有相關(guān)研究得出相對(duì)確切的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，我也不敢亂寫(xiě)。

所以寫(xiě)出來(lái)的，至少基本保證是沒(méi)啥大問(wèn)題的……

這篇文章算是自黑一把，希望大家在學(xué)習(xí)新姿勢(shì)新技能的同時(shí)，自己也能學(xué)會(huì)清晰理智地分析問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)：Bohannon, J., Koch, D., Homm, P., & Driehaus, A. (2015). Chocolate with high cocoa content as a weight-loss accelerator.International Archives of Medicine,8(1).Bohannon, J. (2011). The science hall of fame.Science,331(6014), 143-143.Bohannon, John. "Who’s afraid of peer review." Science 342.6154 (2013).Bohannon, J. (2015, May 27). I fooled Millions into thinking chocolate helps weight loss. Here’s how. Retrieved May 24, 2016

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