百變星君

2014.09.03 回答

螃蟹是很多人愛(ài)吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會(huì)引起不良反映。因此，吃螃蟹時(shí)應(yīng)該注意以下禁忌： 吃螃蟹后勿吃柿子 柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內(nèi)發(fā)酵，導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 吃螃蟹后勿飲茶 茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹時(shí)和吃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。 吃螃蟹后勿吃花生 花生性味甘平，脂肪含量達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。 吃螃蟹后勿吃冷飲 冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。 吃螃蟹后勿吃泥鰍 據(jù)《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無(wú)毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽(yáng)事不起?！笨梢?jiàn)其性溫補(bǔ)。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。 吃螃蟹后勿吃梨 梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。 吃蟹后勿吃香瓜 香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

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評(píng)論

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