首頁資訊燕教授：經(jīng)常聽到的左旋肉堿，你真的了解嗎？

燕教授：經(jīng)常聽到的左旋肉堿，你真的了解嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月04日 02:59

關(guān)于左旋肉堿，相信在座的小伙伴都是聽過的，如果哪個體重管理產(chǎn)品的成分里含有左旋肉堿，都能作為其大力宣傳的一個賣點。那么，左旋肉堿究竟是怎樣的一種成分？左旋肉堿真的能夠幫助減脂嗎？

左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源。左旋肉堿的主要生理功能是促進脂肪轉(zhuǎn)化成能量測試結(jié)構(gòu)，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉。

左旋肉堿的研究始于20世紀初期。1905年，俄國人Gulewitsch和Krimberg從肉類提取物中發(fā)現(xiàn)了L－肉堿，自此以后，各國科學(xué)家進行了深入的研究。美國科學(xué)院的食品與營養(yǎng)委員會廣泛審查了有關(guān)左旋肉堿的研究，在1989年做出結(jié)論“左旋肉堿不是一種必需的營養(yǎng)成分”，也就不需要“推薦攝入量”。1985年在芝加哥召開的國際營養(yǎng)學(xué)術(shù)會議上，將左旋肉堿指定為“多功能營養(yǎng)品”。

左旋肉堿與減肥

我們通常說的減肥其實就是減掉體內(nèi)多余的脂肪，達到一個身高與體重的健康平衡。而脂肪的代謝過程要經(jīng)過一個障礙，障礙就是線粒體膜，線粒體可以燃燒脂肪，使之釋放能量，被身體消耗，但是長鏈脂肪酸通不過這道障礙。左旋肉堿就起到了搬運工的作用！把長鏈脂肪酸一點一點地搬運到屏障外面，給到線粒體，讓它進一步氧化分解。

但事實上，左旋肉堿只是一種運載工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取決于左旋肉堿，而在于線粒體對脂肪的氧化分解，但是線粒體也不是有脂肪就會氧化的。線粒體的氧化，需要身體缺乏能量的時候，才會被大量激活氧化功能。簡單地說，如果運動量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉堿并不會增加脂肪的氧化功能。

在運動場景上，運動員每天的體能消耗使得左旋肉堿能夠搬運更多的脂肪進入線粒體氧化分解。特別是1982年意大利足球運動員服用左旋肉堿獲得世界杯冠軍后，左旋肉堿便風(fēng)靡全球，成為營養(yǎng)補劑的新寵，很多高科技體重管理產(chǎn)品都把左旋肉堿作為減脂的主要成分之一，適當補充左旋肉堿，讓你的脂肪及時燃燒，會讓你健康、苗條，擁有迷人的身材。

因此，左旋肉堿不算減肥藥，它的主要作用是運輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運載酶。要想用左旋肉堿減脂，必須配合適當?shù)倪\動，控制飲食?？偟膩碚f，左旋肉堿作為一種營養(yǎng)補充劑，被廣泛應(yīng)用于各大領(lǐng)域，效果顯著。

左旋肉堿的作用

1、緩解疲勞，促進恢復(fù)

補充左旋肉堿可以促進細胞內(nèi)丙酮酸脫氫酶的活性，從而促進葡萄糖的氧化利用，有利于延緩運動時的疲勞發(fā)生。

2、增強運動耐力

這點在體育領(lǐng)域已經(jīng)被證實以及廣泛運用，左旋肉堿促進支鏈氨基酸的氧化利用，可以改變線粒體內(nèi)呼吸酶的活性，從而可以提高機體有氧氧化供能的能力。

3、延緩衰老過程

衰老實際上就是身體肌肉和水分的流失，適當補充左旋肉堿能夠給細胞提供充足的能量和活力，以此來緩解衰老過程中的細胞能量流失與不足，還能提高免疫力。

4、有利于心臟和血管保健

不斷運動的心臟細胞其能量來源至少有三分之二是來自脂肪的氧化，而左旋肉堿是脂肪氧化不可或缺的關(guān)鍵物質(zhì)，如果缺乏左旋肉堿，首先影響的就是心臟。另外，左旋肉堿還能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除體內(nèi)的膽固醇，保護血管，降低血脂，同時也可降低高血壓患者的血壓。我國臨床研究最為廣泛深入的是左旋肉堿的抗心肌缺血、心律失常和降血脂作用。