首頁(yè) 資訊燕教授：經(jīng)常聽(tīng)到的左旋肉堿，你真的了解嗎？

燕教授：經(jīng)常聽(tīng)到的左旋肉堿，你真的了解嗎？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 02:59

關(guān)于左旋肉堿，相信在座的小伙伴都是聽(tīng)過(guò)的，如果哪個(gè)體重管理產(chǎn)品的成分里含有左旋肉堿，都能作為其大力宣傳的一個(gè)賣點(diǎn)。那么，左旋肉堿究竟是怎樣的一種成分？左旋肉堿真的能夠幫助減脂嗎？

左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來(lái)源。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量測(cè)試結(jié)構(gòu)，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉。

左旋肉堿的研究始于20世紀(jì)初期。1905年，俄國(guó)人Gulewitsch和Krimberg從肉類提取物中發(fā)現(xiàn)了L－肉堿，自此以后，各國(guó)科學(xué)家進(jìn)行了深入的研究。美國(guó)科學(xué)院的食品與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)廣泛審查了有關(guān)左旋肉堿的研究，在1989年做出結(jié)論“左旋肉堿不是一種必需的營(yíng)養(yǎng)成分”，也就不需要“推薦攝入量”。1985年在芝加哥召開(kāi)的國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議上，將左旋肉堿指定為“多功能營(yíng)養(yǎng)品”。

左旋肉堿與減肥

我們通常說(shuō)的減肥其實(shí)就是減掉體內(nèi)多余的脂肪，達(dá)到一個(gè)身高與體重的健康平衡。而脂肪的代謝過(guò)程要經(jīng)過(guò)一個(gè)障礙，障礙就是線粒體膜，線粒體可以燃燒脂肪，使之釋放能量，被身體消耗，但是長(zhǎng)鏈脂肪酸通不過(guò)這道障礙。左旋肉堿就起到了搬運(yùn)工的作用！把長(zhǎng)鏈脂肪酸一點(diǎn)一點(diǎn)地搬運(yùn)到屏障外面，給到線粒體，讓它進(jìn)一步氧化分解。

但事實(shí)上，左旋肉堿只是一種運(yùn)載工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取決于左旋肉堿，而在于線粒體對(duì)脂肪的氧化分解，但是線粒體也不是有脂肪就會(huì)氧化的。線粒體的氧化，需要身體缺乏能量的時(shí)候，才會(huì)被大量激活氧化功能。簡(jiǎn)單地說(shuō)，如果運(yùn)動(dòng)量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉堿并不會(huì)增加脂肪的氧化功能。

在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景上，運(yùn)動(dòng)員每天的體能消耗使得左旋肉堿能夠搬運(yùn)更多的脂肪進(jìn)入線粒體氧化分解。特別是1982年意大利足球運(yùn)動(dòng)員服用左旋肉堿獲得世界杯冠軍后，左旋肉堿便風(fēng)靡全球，成為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑的新寵，很多高科技體重管理產(chǎn)品都把左旋肉堿作為減脂的主要成分之一，適當(dāng)補(bǔ)充左旋肉堿，讓你的脂肪及時(shí)燃燒，會(huì)讓你健康、苗條，擁有迷人的身材。

因此，左旋肉堿不算減肥藥，它的主要作用是運(yùn)輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運(yùn)載酶。要想用左旋肉堿減脂，必須配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，控制飲食?？偟膩?lái)說(shuō)，左旋肉堿作為一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，被廣泛應(yīng)用于各大領(lǐng)域，效果顯著。

左旋肉堿的作用

1、緩解疲勞，促進(jìn)恢復(fù)

補(bǔ)充左旋肉堿可以促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)丙酮酸脫氫酶的活性，從而促進(jìn)葡萄糖的氧化利用，有利于延緩運(yùn)動(dòng)時(shí)的疲勞發(fā)生。

2、增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)耐力

這點(diǎn)在體育領(lǐng)域已經(jīng)被證實(shí)以及廣泛運(yùn)用，左旋肉堿促進(jìn)支鏈氨基酸的氧化利用，可以改變線粒體內(nèi)呼吸酶的活性，從而可以提高機(jī)體有氧氧化供能的能力。

3、延緩衰老過(guò)程

衰老實(shí)際上就是身體肌肉和水分的流失，適當(dāng)補(bǔ)充左旋肉堿能夠給細(xì)胞提供充足的能量和活力，以此來(lái)緩解衰老過(guò)程中的細(xì)胞能量流失與不足，還能提高免疫力。

4、有利于心臟和血管保健

不斷運(yùn)動(dòng)的心臟細(xì)胞其能量來(lái)源至少有三分之二是來(lái)自脂肪的氧化，而左旋肉堿是脂肪氧化不可或缺的關(guān)鍵物質(zhì)，如果缺乏左旋肉堿，首先影響的就是心臟。另外，左旋肉堿還能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除體內(nèi)的膽固醇，保護(hù)血管，降低血脂，同時(shí)也可降低高血壓患者的血壓。我國(guó)臨床研究最為廣泛深入的是左旋肉堿的抗心肌缺血、心律失常和降血脂作用。

5、有利于嬰兒健康

左旋肉堿屬條件性嬰兒必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒利用脂肪作為能量來(lái)源的代謝中起著重要作用。嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。22個(gè)國(guó)家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿，而我國(guó)也已有添加左旋肉堿的母乳化奶粉上市。