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馬上要立冬了，現(xiàn)在天氣干燥，動(dòng)不動(dòng)就嘴巴干起皮、吃點(diǎn)牛肉羊肉火鍋就上火、口腔潰瘍，那該咋辦？
不少人會(huì)想到各種水果，潤燥又補(bǔ)水！
但除了梨，還有一個(gè)寶藏水果！看下圖，你猜到是什么了沒？
沒錯(cuò)，它就是——人參果。別看它個(gè)頭小，一口咬下清爽甘甜，甚至?xí)j汁！
吃前請(qǐng)注意：下嘴前身體最好略微前傾，或者拿張紙巾備著，否則汁水飛濺出來，很難收?qǐng)?.....
人參果的正確打開方式你知道嗎？
先在果子的上面劃一個(gè)十字
然后用刀背不停的給它按摩
再輕輕揭開它的外皮
一口下去全是汁水
有人問里面白色的心能不能吃
答案是當(dāng)然可以！
這個(gè)季節(jié)天氣干燥，總想找點(diǎn)滋補(bǔ)潤喉的水果來吃！它就很適合。人參果沒有果核，輕松大快朵頤。
很多人擔(dān)心：水果會(huì)不會(huì)太甜，不能吃。人參果可是低糖、低脂，含有多種人體必需微量元素。尤其是硒的含量，是蘋果的18.6倍！
科普：什么是人參果？
提到人參果，很多人都會(huì)想到 《西游記》中提起的“三千年開花，三千年結(jié)果，三千年成熟”的神果，吃了能長生不老~
▲圖片來源：經(jīng)典電視劇《西游記》
雖然沒電視劇里那么玄乎，但憑借著獨(dú)特口感+奶油果香+營養(yǎng)豐富。依舊深受大家的喜愛！
冬季吃一顆人參果，好處可太多了：
①膳食纖維含量多：
每100g人參果膳食纖維含量3.5g，是蘋果的2倍！有助于排除腸道內(nèi)的垃圾，促進(jìn)排便、對(duì)預(yù)防便秘有幫助。
尤其減肥的人可多吃，飽腹感強(qiáng)，不容易長胖，越吃越苗條，皮膚越來越水嫩！
②人參果還富含維生素C：
高達(dá)60mg/100g，其維生素C含量幾乎是檸檬的3倍！能夠增強(qiáng)身體抗病能力，預(yù)防感冒和病毒感染。
除了高膳食纖維、高維C外，人參果還低糖、低脂，富含鈣、鋅、磷等?？煽寡趸?、保護(hù)心血管！
③富含硒元素：
硒元素也被稱為“長壽元素”！有增強(qiáng)免疫力和抗氧化的作用。 人參果每百克富含硒元素1.86微克，是蘋果18.6倍！因此，人參果也有“生命火種”、“抗癌之王”的美譽(yù)！
④潤燥、亦果亦蔬：
成熟后的人參果不切開都能聞到一股誘人的蜜香味！擺在房間，都能聞到淡淡清香~
它的汁水太足了，細(xì)嫩的果肉輕輕一嚼就融化了！ 秋冬常吃，不僅清甜爽口，還能祛火降燥熱，就算牙口不好的孩子和老人都可放心吃。
完全成熟后才好吃
有些人覺得人參果不好吃，聞著像甜瓜，感覺很清香，但咬開以后吃著又像黃瓜，味道寡淡。
其實(shí)，果實(shí)的成熟度對(duì)人參果的風(fēng)味影響很大。
如何判斷人參果的成熟度呢？
其實(shí)看外觀就可以初步判斷。如果人參果外觀呈白色并略帶紫色條紋，這是七分熟的象征，這時(shí)候吃口感不太好吃； 完全成熟的人參果是帶著紫色條紋的金黃色果實(shí)，還有一些熟過頭的，手感較軟。
人參果如何貯藏？
人參果的果皮很薄，買回家后不是很好保存，不同的貯藏溫度還會(huì)影響到果實(shí)的顏色。所以，人參果建議一次少買，不用放冰箱，放在陰涼通風(fēng)處保存就可以。吃的時(shí)候挑顏色金黃，同時(shí)又軟軟的果子先吃。
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