一般來說很多人會采取用水煮蛋的方式減肥，但是吃水煮蛋太單調(diào)了。下面小編為你們介紹兩款雞蛋減肥的食譜吧。

　　第一款雞蛋減肥食譜

　　1、早餐

　　水煮蛋1到2個(gè)，自己愛吃的水果1個(gè)，純黑咖啡（未加任何糖和奶精）

　　雞蛋蛋黃里面有名為卵磷脂（蛋黃素）的乳化劑，該物質(zhì)能將油脂乳化并化解，降低血液膽固醇、中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內(nèi)壁停留的時(shí)間。含有的高密度脂蛋白能防止血管硬化，而且雞蛋內(nèi)含有的營養(yǎng)元素（蛋白質(zhì)）豐富，能補(bǔ)充人體正常新陳代謝所需物質(zhì)。

　　2、午餐

　　水煮蛋1、2個(gè)、番茄和菠菜各1份、茶1杯。

　　雖然番茄的營養(yǎng)價(jià)值高，但是含有的熱量卻較低，每100g含有19卡。它不含有能令人增肥的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，含有的維生素、纖維素等較多，有飽腹感，提供的營養(yǎng)物質(zhì)讓人體能維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　3、晚餐

　　水煮蛋1、2個(gè)、高麗菜1份、低卡土司1片、不加糖和奶的黑咖啡1杯。

　　高麗菜就是卷心菜，它全身含有百分之九十的水分，富含維生素C、A、B1等，有助于美容抗老，還含有微量元素。植物纖維和維生素有助于改善便秘，解決皮膚干燥等問題，而且它含的熱量特別低，每100g才含有30大卡熱量。

　　第二款雞蛋減肥食譜

　　1、早餐

　　水煮雞蛋+牛奶+面包

　　早上先吃一個(gè)饅頭墊墊肚子，然后吃個(gè)蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個(gè)早上都能精力充足。但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的，就是不要把雞蛋跟豆?jié){一起吃。因?yàn)槎節(jié){含有胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。建議早餐吃雞蛋配牛奶，不過就是要記得先吃點(diǎn)面包之類的東西，因?yàn)樵缟掀饋砟c胃較需要的是糖類提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的營養(yǎng)就無法充分吸收，而是化為乳糖被身體利用，其中的鈣質(zhì)就浪費(fèi)了，所以先吃面點(diǎn)再和牛奶、吃雞蛋。

　　2、午餐

　　少量的主食和新鮮的蔬菜

　　新鮮蔬菜所含有的纖維素能增加飽腹感，減少主食的攝入量，同時(shí)又不會饑餓。而且高含量的纖維素讓腸胃容易被吸收，有利于排便，從而達(dá)到控制體重的效果。它的維生素含量高，能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　3、晚餐

　　魚肉1份、沙拉1份、低卡土司1片、茶1杯。

　　減肥期間為了保證身體機(jī)能正常運(yùn)行，可以適量的食用一些魚（鯉魚、草魚、黃魚、鱸魚都是低卡路里的魚類，熱量在每100g/99卡左右）。能補(bǔ)充人體所需的氨基酸，維生素ABDE群，同時(shí)魚類還含有磷鉀鎂鋅等礦物質(zhì)。

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