紅豆沙在人們的理解中是一道甜品，很多人喜歡吃紅豆沙甜湯或者是紅豆沙冰，其實(shí)紅豆沙就是紅豆制作而成的，下面就帶著大家去了解關(guān)于紅豆沙的相關(guān)功效吧。

　　紅豆沙能起到清熱解毒的好處，而且紅豆沙有利尿和通腸的作用，常食用紅豆沙可以治療一些腎臟和心臟的疾病，紅豆沙還對(duì)于腳氣病有幫助，所以紅豆沙的功效是非常全面的，適合我們食用。除了這些還有哪些呢？下面我們就一起來(lái)看下。

　　紅豆沙的功效

　　利尿消腫

　　紅豆沙的主要成分就是紅豆，紅豆當(dāng)中含有豐富的皂角苷，皂角苷可以對(duì)腸道產(chǎn)生一定的刺激作用，是利尿消腫的佳品，另外紅豆沙還可以解毒、解酒，對(duì)于心臟病和腎病患者等都是有很多好處的。

　　降脂減肥

　　紅豆沙當(dāng)中是含有非常豐富的膳食纖維的，常吃紅豆沙可以起到潤(rùn)腸通便的作用，改善便秘的情況，因此常吃紅豆沙可以減肥瘦身，尤其是針對(duì)便秘型的肥胖患者是最為有效的。另外紅豆沙還可以降血壓、降血脂、降血糖，預(yù)防各種結(jié)石病。

　　催乳

　　紅豆沙對(duì)于女性朋友是有很多的好處的，它富含油很豐富的葉酸，所以對(duì)于懷孕期間的女性朋友來(lái)說(shuō)，是能夠幫助非常好的補(bǔ)充葉酸的。另外，對(duì)于哺乳期的女性來(lái)說(shuō)常吃紅豆沙還能夠起到催乳的作用，能夠讓奶水更加豐富，滿足嬰兒的需求。

　　紅豆沙食療功效

　　甘酸、平、無(wú)毒、歸經(jīng)、入心、小腸、腎、膀胱；

　　有除熱毒，散惡血。

　　主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。

　　上述就是小編為大家介紹的關(guān)于紅豆沙的功效與食療功效，想必大家應(yīng)該也了解紅豆沙對(duì)身體有很多的好處了吧。還能夠幫助治療多種疾病還能降脂減肥，而且味道甜美，是老少皆宜的食品哦。希望大家在生活中也可以自己做一道養(yǎng)生的紅豆沙。

　　紅豆沙怎么做好吃

　　奶油紅豆沙

　　紅豆(1紙杯)，煉奶(1管)。1紙杯紅豆用水泡一夜。把水倒掉，將豆子倒入鍋中，倒入3紙杯水。用中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火慢熬，其間要多觀察，不要糊鍋，如果火大了就轉(zhuǎn)小點(diǎn)，如果水沒(méi)了就少量加點(diǎn)。一直將紅豆煮軟，可以用木鏟輕松按壓。

　　加入煉奶。不斷攪拌，讓煉奶和紅豆沙均勻攪拌，同時(shí)繼續(xù)蒸發(fā)水分。煮成了我們需要的紅豆沙就可以了，我自己覺(jué)得，用手輕輕能捏成團(tuán)而不散落的稀稠度是最好的。做好的紅豆沙可以直接吃，也可以抹面包，或者做個(gè)豆沙包吧。

　　保健紅豆沙

　　紅豆、蓮子、陳皮各適量。紅豆、蓮子先用水浸泡幾小時(shí)，不浸泡則煮的時(shí)間較長(zhǎng)，而且要冷水時(shí)放豆，比較容易煮爛。豆皮是較難消化的東西，因此腸胃較弱的人，在食用紅豆后，會(huì)有脹氣等不適感，制作時(shí)需要將豆皮去掉。

　　煲內(nèi)放入適量的清水，將紅豆、陳皮和蓮子放入(水、豆比例約為1：10)。大火燒開(kāi)，改小火慢熬，放入冰糖和百合，小火煲兩個(gè)小時(shí)，紅豆軟爛出沙為止。

　　小竅門(mén)：加一片陳皮能令紅豆沙有更濃稠的感覺(jué)；煲到紅豆變軟時(shí)，用勺壓一壓，更容易煲出稠厚的質(zhì)感。

　　砂糖紅豆沙

　　干紅豆400克、砂糖200克、植物油60ml，鹽少許(往紅豆沙里加入一點(diǎn)鹽這樣可以提升紅豆沙的甜味)。

　　紅豆洗凈倒入鍋中，先加少量水煮開(kāi)，然后分2～3次加涼水。(豆子不需要提前泡，分次加入涼水激更容易煮熟)；紅豆逐漸煮的變大，可以看到皮發(fā)皺，吸飽水后的紅豆逐漸變的飽滿即可關(guān)火。

　　豆子煮的太硬不行，煮破皮出了豆沙就也不好，所以要觀察豆子的狀態(tài)最好；將紅豆和湯汁一起放入攪拌機(jī)中，將紅豆攪打成蓉。為了口感更細(xì)膩，可以打兩遍。

　　燒紅鍋下油，將豆沙炒至水份蒸發(fā)。后加入糖和少許鹽，續(xù)炒至干即可。不要炒的過(guò)分干，因?yàn)闆隽艘院髸?huì)更硬一些，口感欠佳。

　　提醒：自制的紅豆沙含油和糖都較少，需要放冰箱冷凍才能長(zhǎng)期保存！

　　紅豆沙包

　　材料：面粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液。

　　做法

　　1、將水先放入面包機(jī)，再放面粉，最后放酵母，開(kāi)啟和面功能，然后選擇發(fā)酵功能；

　　2、發(fā)酵好之后，揉面排氣，分成若干個(gè)，醒15分鐘；

　　3、把紅豆餡像包包子那樣包起來(lái)；

　　4、全都包好后，放入烤箱，選發(fā)酵功能，里面再放一小盤(pán)熱水；

　　5、烤前刷蛋液，烤箱中層，180度預(yù)熱，烤12分鐘，即可。

　　椰蓉糯米糍

　　材料：糯米粉，椰蓉，紅豆沙餡。

　　做法

　　1、糯米粉用溫水和成光滑粉團(tuán)，分成12個(gè)劑子；

　　2、每個(gè)劑子包上紅豆沙餡，輕輕搓成湯圓；

　　3、鍋?zhàn)钌希疅_(kāi)后，調(diào)小火下湯圓；

　　4、準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子，放入椰蓉，等湯圓浮起來(lái)，用漏勺舀起，放進(jìn)椰蓉盤(pán)子滾動(dòng)，等沾滿椰蓉即可。

相關(guān)知識(shí)

巧用紅豆減肥 瘦腿瘦腰還美容
坐月子吃紅豆沙好嗎
女人吃紅豆的好處 紅豆養(yǎng)生食譜
紅豆薏米也能減肥？ 原來(lái)他倆組合功效這么強(qiáng)大
紅豆薏米減肥的方法
健康減肥食譜：紅豆+燕麥
早餐這樣吃，不僅健康營(yíng)養(yǎng)還瘦身美容
輕食里的蔬菜沙拉，這樣吃才更健康
紅豆綠豆減肥法暴瘦方案大公開(kāi)
瘦人體脂率高？夏日減肥這樣飲食可降脂

網(wǎng)址: 這樣吃紅豆沙還能降脂減肥 http://www.u1s5d6.cn/newsview256736.html