一種芳香的暖胃藥——丁香橘皮飲

    傳說(shuō)西施有一種“心痛“的病，每逢病發(fā)，便會(huì)用手撫胸，眉頭緊蹙，這種撫胸的病態(tài)，竟讓她的美麗增加十倍，引得本村的粗鄙女子也跟著模仿，因此有了“東施效顰”這一成語(yǔ)。這個(gè)典故中所提到的這種“心痛”病，究竟是一種什么樣的疾病呢？從所捧的部位來(lái)看，大概就是現(xiàn)代人所稱的胃病。

    西施也犯胃??？沒(méi)錯(cuò)，不僅是西施，女性中胃病的發(fā)病率也非常高，所以古人云，十人九胃病，說(shuō)明自古以來(lái)胃病都是很常見(jiàn)很普及的一種疾病。再加上現(xiàn)代的女性喜歡吃零食，吃冷飲，還減肥，結(jié)果一不小心，就把胃搞壞了。對(duì)于胃病，大家都知道三分治七分養(yǎng)的道理，但實(shí)際上因?yàn)槲竿匆灿泻疅嶂?，養(yǎng)的方法不對(duì)，同樣不利于身體的健康。

    大家都知道有些胃藥，有人吃后反應(yīng)不錯(cuò)，但也有吃過(guò)之后反而更嚴(yán)重了。為什么？因?yàn)檫@些胃藥是針對(duì)濕寒的，是一味溫藥，寒了我用溫去驅(qū)。但很多人的胃炎往往是燥。這時(shí)候再用燥藥去治，能不嚴(yán)重嗎？

    那么，怎么來(lái)區(qū)分胃病的寒熱呢？其實(shí)只要留意日常生活細(xì)節(jié)，即可以粗略分辨。

平時(shí)經(jīng)常有口干口苦的、大便干燥或排便粘滯不暢的，多為胃熱之人。這類患者應(yīng)該注意清除腸胃濕熱，日常飲食應(yīng)以清淡為主，羊肉不宜多吃，性熱壯陽(yáng)的狗肉更應(yīng)盡量不吃；

    而如平時(shí)有比較怕冷的、冬天四肢冰涼的，主要在秋冬季節(jié)發(fā)病的，多數(shù)為胃寒；這類患者，則應(yīng)該采用暖胃的方法，日常做菜時(shí)可以多用胡椒、生姜，除此之外，你還可以喝一種自制的飲料，什么飲料，就是我下面要給大家介紹到的丁香橘皮飲。要制作這種飲料，可取丁香3克，陳橘皮6克，于鍋內(nèi)適量的水，放入丁香、橘皮，煎煮三十分鐘后即可飲用。

    我的一位老朋友，有一天他打電話跟我說(shuō)：“說(shuō)胃難受得受不了，但醫(yī)院竟然沒(méi)檢查出是什么毛病。我說(shuō)：“你的肚子應(yīng)該是涼的”。他一摸“果然不假”我說(shuō)：“你那有我的東西，弄點(diǎn)姜水送下，半個(gè)小時(shí)以后就該好了”。結(jié)果半個(gè)小時(shí)后打電話來(lái)說(shuō)：“我的胃沒(méi)事了。剛才去廁所便稀，下去以后都好了，”我給他的究竟是什么東西呢？就是這個(gè)丁香花，為什么要用丁香花呢？由于丁香屬于溫?zé)嵝缘乃幬?，食用后?huì)在體內(nèi)產(chǎn)生“熱能”，從而達(dá)到驅(qū)寒和溫補(bǔ)的效果。當(dāng)然了，由于脾胃虛寒的人，大多夾雜有濕熱、濕滯等濕邪之氣，所以我們這里加入了既有溫補(bǔ)功效，又有化濕功能的橘皮，從而達(dá)到了除濕的功效，讓脾胃避受濕氣侵?jǐn)_。

     除此之外，取丁香3粒。姜汁10毫升、牛奶200毫升、紅糖適量；將丁香泡后以文火煎煮10分鐘，兌入姜汁、牛奶、黃糖等，對(duì)治療過(guò)食生冷所致的脾胃虛寒同樣有效。實(shí)際上，用帶著濃烈芳香氣息的丁香與雞鴨魚(yú)肉等做成藥膳，也都具有治療“胃寒癥”功效。

     由此可見(jiàn)，丁香花就是胃寒癥患者的護(hù)身符，只要善于靈活運(yùn)用，養(yǎng)生方盡可信手拈來(lái)。

    作者：吳大真教授 

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