蕎麥方便面在生活中比較常見。大家都知道，蕎麥面是一種營養(yǎng)豐富的食物，對預防心血管疾病有很好的作用，而且蕎麥面中的羊毛脂含量非常豐富。小麥和大米的谷物高出許多倍。蕎麥面對降低人體膽固醇有很好的作用。不過，對于蕎麥面的制作方法，很多人并不是特別清楚。

制作蕎麥面時要記住的一些烹飪技巧

1.水燒開后，將面條在沸水中充分煮沸三到五分鐘（不要離開，小心溢出）。

2.關火燉兩三分鐘，然后開鍋看看面條的顏色有沒有變化。如果它仍然沒有足夠的顏色，那就再煮一會兒，直到它變成成熟的顏色。

冷蕎麥面的做法

準備方便蕎麥面，用沸水蓋住它們，然后在沸水中浸泡 20 到 30 分鐘。如果時間過長，可以稍微浸泡一下，然后在沸水中煮沸。

浸泡至沒有硬核，用冷水沖洗兩次

柿子隨意切，黃瓜切絲

將泡好的蕎麥面撈出，放在柿子和黃瓜上，加一湯匙老干媽和少許鹽。

蒜瓣切末，加入很新鮮的味道，白醋是碗材，把碗材倒在老干媽上

把鍋里的所有材料攪拌在一起，美味爽口的涼拌蕎麥面就做好了

蕎麥面的營養(yǎng)價值

蕎麥是一種營養(yǎng)豐富的健康食品，可以預防心血管疾病。蕎麥的蛋白質含量高達11%，尤其是谷物中普遍缺乏的賴氨酸，蕎麥中卻相當豐富，高于小麥和大米。出2.7倍。蕎麥中的維生素B1和維生素B2也高于小麥。

蕎麥中所含的3%-4%的脂肪主要是單不飽和脂肪酸油酸和多不飽和脂肪酸亞油酸，能降低血脂，也是前列腺素和腦神經的重要成分。 ，所以它還具有調節(jié)、增強生理機能、強健大腦的作用。

蕎麥面的熱量

蕎麥面的熱量（基于 100 克可食用部分）為 340 大卡（1422 千焦）。每100克蕎麥面所含熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人每日總熱量攝入量的15%，以保持健康。

經常食用蕎麥不容易引起肥胖，因為蕎麥含有植物蛋白，營養(yǎng)價值高，平衡性好。這種蛋白質在體內不易轉化為脂肪，因此不易引起肥胖，也是糖尿病人最好的食物之一。

微信掃碼添加客服

相關知識

多吃蕎麥面能為肝臟瘦身
孕婦能吃蕎麥嗎
科學瘦身新選擇：雞胸肉與蕎麥面飲食搭配揭秘
減肥可以吃蕎麥面嗎？低熱量高營養(yǎng)可常吃
孕婦可以用蕎麥枕嗎
孕婦可以睡蕎麥枕頭嗎
蕎麥殼枕頭孕婦可以用嗎
孕婦可以用蕎麥枕頭嗎
有機谷物、綠蕎麥。素食營養(yǎng)和健康的產品。保健產品的概念圖片
孕婦能吃苦蕎嗎

網址: 蕎麥速食面？ http://www.u1s5d6.cn/newsview259551.html