元宵吃湯圓當(dāng)心熱量爆表 營(yíng)養(yǎng)師:「這內(nèi)餡」最肥!
再過(guò)幾天就是元宵節(jié),許多民眾都會(huì)吃湯圓、元宵慶祝。營(yíng)養(yǎng)師指出,元宵和湯圓的熱量大同小異,每顆約介于60~70大卡,其中又以芝麻湯圓熱量最高,一顆就有78大卡。配湯方面,則是花生湯熱量最驚人,一小碗就高達(dá)280大卡。民眾若是自己動(dòng)手做,建議別加糖或少放點(diǎn)糖,若打算吃湯圓,飯量就應(yīng)減少一些,避免太多熱量下肚。
好食課執(zhí)行長(zhǎng)林世航指出,湯圓與元宵的熱量大同小異,都屬于精致淀粉,優(yōu)質(zhì)和臉也不低,每顆約介于60~70大卡左右。若只是應(yīng)景吃吃沒(méi)關(guān)系,但糖尿病患需特別留意糖分?jǐn)z取,應(yīng)依據(jù)衛(wèi)教師的諮詢自行換算份量再吃。
若以1顆大湯圓來(lái)計(jì)算,最高熱量的當(dāng)屬芝麻湯圓。好食課營(yíng)養(yǎng)師李宜樺指出,1顆(20克)的芝麻湯圓熱量高達(dá)78大卡,其次則依序?yàn)?5大卡的花生探員、71大卡的奶茶湯圓、62大卡的抹茶湯圓、60大卡的鮮肉湯圓、59大卡的流沙湯圓。至于小湯圓,約7顆就有47大卡。
配湯方面,李宜樺表示,在不計(jì)算湯圓的前提下,1小碗(240mL)的花生湯就有280大卡,緊接著則是1碗200大卡的紅豆湯、140大卡的酒釀,熱量最低則是50大卡的醬汁配湯。
林世航提醒民眾,想要健康過(guò)節(jié),不妨自己動(dòng)手做湯圓,因湯圓本身就含有糖份,制作配湯時(shí),建議別加糖或只加一點(diǎn)點(diǎn)糖。若打算吃湯圓,飯量就要減少一些,避免熱量爆表。
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