首頁資訊【步驟圖】生酮友好零卡高纖椰果吸吸凍（卡拉膠+瓊脂/寒天粉實驗，凝結(jié)力Up）超快手健康減肥der草莓味無糖飽腹代餐果凍的做法

【步驟圖】生酮友好零卡高纖椰果吸吸凍（卡拉膠+瓊脂/寒天粉實驗，凝結(jié)力Up）超快手健康減肥der草莓味無糖飽腹代餐果凍的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月04日 14:34

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自用改良食譜。在上個圣誕樹果凍基礎(chǔ)上改良而來，無難度，新手友好。原材料成本非常便宜。 3300ml成品無糖吸吸果凍，總共10大袋，原材料總共價值8-10元，差不多是市售1-2小袋吸吸果凍或者龜苓膏的價格。自己DIY，完美省錢。朋友們，答應(yīng)我，別再買超市里又貴又催肥又含防腐劑又重的吸吸凍了好嗎。日本進口的0卡果凍就更加暴利了，我還買過很多，算支持整個產(chǎn)業(yè)鏈了，哎哎哎。凝結(jié)劑和口感改良。純卡拉膠果凍雖然嫩滑，凝結(jié)力還是沒有達到我的預(yù)期，果凍硬度低于市售果凍，咀嚼感較弱。市售果凍通常將卡拉膠和其他凝結(jié)劑混合使用，加強膠連性。沒有囤瓜爾豆膠和結(jié)冷膠的我，在綜合考量后選擇用家用常備的瓊脂聯(lián)合卡拉膠混用，中和卡拉膠的軟Q和瓊脂的硬脆，同時添加汆燙洗凈的椰果增加吸吸果凍的咀嚼口感。實驗結(jié)果可謂完美哈哈！甜味劑。采用與水比例1:10分量的0卡糖（1倍甜），和與水比例0.5:3000分量的甜菊糖苷，充分賦予果凍天然清新且充足的甜味。（本條可完全不添加，或用相應(yīng)分量的濃縮果汁、咖啡粉、奶粉、椰漿粉、奶茶粉等替代）營養(yǎng)補充劑和風(fēng)味劑和其他添加劑。聚葡萄糖作為膳食纖維補充劑，檸檬汁作為酸度調(diào)節(jié)劑，食品級色素調(diào)節(jié)果凍顏色、草莓香精賦予水果濃香。容器。TB采購的330ml容量PET材質(zhì)豆?jié){袋（耐100度高溫），贈送的漏斗工具。那么，新實驗開始??

用料

生酮友好零卡高纖椰果吸吸凍（卡拉膠+瓊脂/寒天粉實驗，凝結(jié)力Up）超快手健康減肥der草莓味無糖飽腹代餐果凍的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法步驟1

原材料全家福??

步驟 2

純奶手撕吐司的做法步驟1

鍋里倒入3000ml清水，加蓋，中火燒水。

步驟 3

純奶手撕吐司的做法步驟1

按照?? 赤癬糖醇??卡拉膠??粉鹽??瓊脂粉??聚葡萄糖??甜菊糖苷的順序放進干燥的量杯，用干筷子攪勻粉末。

步驟 4

純奶手撕吐司的做法步驟1

水燒開后，在一側(cè)勻速傾倒粉末入水，另一側(cè)用剛才的筷子劃小圈攪拌溶液，使粉末均勻溶于水中，關(guān)火，不要加蓋，晾涼溶液。

步驟 5

純奶手撕吐司的做法步驟1

用擦干的筷子蘸取微量色素，再注入香精，攪拌進溶液。

步驟 6

純奶手撕吐司的做法步驟1

晾涼溶液的過程中，可以用濾網(wǎng)取50g椰果（每袋5g，共計10袋量），先用冷水或溫水沖洗，后用開水澆淋汆燙，即可充分洗去椰果表面的糖液，避免帶入碳水。椰果的尺寸必須小于果凍袋吸嘴的內(nèi)口徑，否則塞不進去也吸不出來。

步驟 7

純奶手撕吐司的做法步驟1

果凍液晾至70度以下，即可加入10ml檸檬汁攪勻。此時可以先往果凍袋吸嘴里塞椰果，塞好后裝上漏斗，用剛才的量杯直接下鍋舀起液體，倒進漏斗，取蓋子旋緊封口，放一邊晾涼，繼續(xù)如此反復(fù)裝滿10袋。

步驟 8

純奶手撕吐司的做法步驟1

可可愛愛的第一袋，麥兜萌出血。

步驟 9

純奶手撕吐司的做法步驟1

很快裝了整整10袋。其余九袋我懶得塞椰果了，吸口還是略小了一點，你們在選購的時候可以考慮大號吸嘴，方便塞椰果。麥兜排排坐吹冷風(fēng)，改良配方的果凍凝結(jié)速度極快，凝結(jié)Q度和硬度優(yōu)秀，味道酸甜，人間美味。

步驟 10

純奶手撕吐司的做法步驟1

還沒晾涼就徹底凝結(jié)了。擰開猛吸吧哈哈。慣例的營養(yǎng)成分表?? 3300g成品無糖吸吸凍熱量總計13大卡總蛋白質(zhì)0g 總脂肪0g 凈碳水1.97g 總膳食纖維6.03g 換算可得每100g果凍熱量0.39大卡凈碳水0.06g 按照國標(biāo)，可以標(biāo)注零卡^-^