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自用改良食譜。 在上個(gè)圣誕樹(shù)果凍基礎(chǔ)上改良而來(lái)，無(wú)難度，新手友好。 原材料成本非常便宜。 3300ml成品無(wú)糖吸吸果凍，總共10大袋，原材料總共價(jià)值8-10元，差不多是市售1-2小袋吸吸果凍或者龜苓膏的價(jià)格。 自己DIY，完美省錢(qián)。 朋友們，答應(yīng)我，別再買超市里又貴又催肥又含防腐劑又重的吸吸凍了好嗎。 日本進(jìn)口的0卡果凍就更加暴利了，我還買過(guò)很多，算支持整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈了，哎哎哎。 凝結(jié)劑和口感改良。純卡拉膠果凍雖然嫩滑，凝結(jié)力還是沒(méi)有達(dá)到我的預(yù)期，果凍硬度低于市售果凍，咀嚼感較弱。 市售果凍通常將卡拉膠和其他凝結(jié)劑混合使用，加強(qiáng)膠連性。 沒(méi)有囤瓜爾豆膠和結(jié)冷膠的我，在綜合考量后選擇用家用常備的瓊脂聯(lián)合卡拉膠混用，中和卡拉膠的軟Q和瓊脂的硬脆，同時(shí)添加汆燙洗凈的椰果增加吸吸果凍的咀嚼口感。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果可謂完美哈哈！ 甜味劑。采用與水比例1:10分量的0卡糖（1倍甜），和與水比例0.5:3000分量的甜菊糖苷，充分賦予果凍天然清新且充足的甜味。 （本條可完全不添加，或用相應(yīng)分量的濃縮果汁、咖啡粉、奶粉、椰漿粉、奶茶粉等替代）營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和風(fēng)味劑和其他添加劑。聚葡萄糖作為膳食纖維補(bǔ)充劑，檸檬汁作為酸度調(diào)節(jié)劑，食品級(jí)色素調(diào)節(jié)果凍顏色、草莓香精賦予水果濃香。 容器。TB采購(gòu)的330ml容量PET材質(zhì)豆?jié){袋（耐100度高溫），贈(zèng)送的漏斗工具。 那么，新實(shí)驗(yàn)開(kāi)始??

用料

生酮友好 零卡高纖椰果吸吸凍（卡拉膠+瓊脂/寒天粉實(shí)驗(yàn)，凝結(jié)力Up）超快手健康減肥der草莓味無(wú)糖飽腹代餐果凍的做法步驟

步驟 1

原材料全家福??

步驟 2

鍋里倒入3000ml清水，加蓋，中火燒水。

步驟 3

按照?? 赤癬糖醇??卡拉膠??粉鹽??瓊脂粉??聚葡萄糖??甜菊糖苷 的順序放進(jìn)干燥的量杯，用干筷子攪勻粉末。

步驟 4

水燒開(kāi)后，在一側(cè)勻速傾倒粉末入水，另一側(cè)用剛才的筷子劃小圈攪拌溶液，使粉末均勻溶于水中，關(guān)火，不要加蓋，晾涼溶液。

步驟 5

用擦干的筷子蘸取微量色素，再注入香精，攪拌進(jìn)溶液。

步驟 6

晾涼溶液的過(guò)程中，可以用濾網(wǎng)取50g椰果（每袋5g，共計(jì)10袋量），先用冷水或溫水沖洗，后用開(kāi)水澆淋汆燙，即可充分洗去椰果表面的糖液，避免帶入碳水。 椰果的尺寸必須小于果凍袋吸嘴的內(nèi)口徑，否則塞不進(jìn)去也吸不出來(lái)。

步驟 7

果凍液晾至70度以下，即可加入10ml檸檬汁攪勻。 此時(shí)可以先往果凍袋吸嘴里塞椰果，塞好后裝上漏斗，用剛才的量杯直接下鍋舀起液體，倒進(jìn)漏斗，取蓋子旋緊封口，放一邊晾涼，繼續(xù)如此反復(fù)裝滿10袋。

步驟 8

可可愛(ài)愛(ài)的第一袋，麥兜萌出血。

步驟 9

很快裝了整整10袋。 其余九袋我懶得塞椰果了，吸口還是略小了一點(diǎn)，你們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候可以考慮大號(hào)吸嘴，方便塞椰果。 麥兜排排坐吹冷風(fēng)，改良配方的果凍凝結(jié)速度極快，凝結(jié)Q度和硬度優(yōu)秀，味道酸甜，人間美味。

步驟 10

還沒(méi)晾涼就徹底凝結(jié)了。 擰開(kāi)猛吸吧哈哈。 慣例的營(yíng)養(yǎng)成分表?? 3300g成品無(wú)糖吸吸凍熱量總計(jì)13大卡 總蛋白質(zhì)0g 總脂肪0g 凈碳水1.97g 總膳食纖維6.03g 換算可得每100g果凍熱量0.39大卡 凈碳水0.06g 按照國(guó)標(biāo)，可以標(biāo)注零卡^-^

生酮友好 零卡高纖椰果吸吸凍（卡拉膠+瓊脂/寒天粉實(shí)驗(yàn)，凝結(jié)力Up）超快手健康減肥der草莓味無(wú)糖飽腹代餐果凍的小貼士

有包裝的無(wú)糖吸吸凍邀請(qǐng)你帶他去任何地方。 在床上吸果凍、在車上吸果凍、在辦公室吸果凍、在旅游景區(qū)吸果凍等等等等，沒(méi)有地點(diǎn)限制，隨時(shí)隨地飽腹減肥健康享瘦哈哈。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-12-23 23:11:02

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