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減肥人群是可以吃蕎麥面的，蕎麥面的特點是含膳食纖維比較高，有很好的飽腹感。對于肥胖的人群，對于糖尿病人群，甚至對于高脂血癥的人群，都非常建議吃粗糧，當然包括蕎麥面。蕎麥面和普通的主食比較來說，它有更多的膳食纖維，膳食纖維具有很好的飽腹感，在相同的重量情況下蕎麥面更能夠比其他的主食能夠具有飽腹感，而減少其他食物的攝入，從這個角度來說減肥是非常適合吃蕎麥面的。
當然吃蕎麥面也要算到全天的食物總量當中，假如減肥的個體每天攝入200g的主食，其中吃1/3或者1/4的蕎麥面是要算到全天的主食里，而不是正常的飲食，再額外的吃蕎麥面。盡管含有膳食纖維，但是畢竟是屬于糧食類的，也是能量的來源，所以減肥人群是可吃蕎麥面，但是要算到全天的食物總量里頭。

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