春節(jié)，即農(nóng)歷新年，是一年之歲首、傳統(tǒng)意義上的年節(jié)。俗稱新春、新年、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。那春節(jié)要吃什么食物?

　　1、餃子

　　我國春節(jié)吃餃子的習(xí)俗已經(jīng)有很久的歷史了，正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點(diǎn)開始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。有的地方會(huì)在餃子里放上硬幣、花生等東西，誰吃到了就代表著新的一年里運(yùn)氣會(huì)很好，是一個(gè)好兆頭。

　　2、年糕

　　春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品，其實(shí)最主要的還是一些寓意吉祥的，比如年糕。年糕有年年高的寓意，年糕的做法有許多種，每個(gè)地方的年糕都有自己獨(dú)特的做法。

　　3、湯圓

　　四川地區(qū)大年初一的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫“元寶”，吃湯圓叫“得元寶”，取其團(tuán)圓、圓滿、甜美之意。揚(yáng)州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、合家團(tuán)圓;上海人年初一早飯也是吃湯圓，寓意圓圓滿滿、有財(cái)有勢。

　　4、魚

　　春節(jié)飲食講究好寓意，當(dāng)然少不了魚。魚一般為餐桌上最后一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為“年年有余”。魚是我們在生活中經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，春節(jié)時(shí)候的魚，對魚的種類選擇也是有講究的，不同種類的魚，代表著不同的寓意。

　　5、餛飩

　　在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節(jié)或者辦喜事，都一定要吃餛飩。在除夕的早上，各家各戶就開始包餛飩了，包好的餛飩可以放在冰箱里，留著慢慢吃。在靖江，春節(jié)的時(shí)候人們吃餛飩要吃很長一段時(shí)間，從年三十一直吃到正月十五。

　　6、面

　　傳統(tǒng)習(xí)慣要吃面條， 這樣可以保佑老年人健康長壽。 也有一種說法，正月初七、十七、二十七都要吃面條，正月初七吃面條“絆小孩腿”保小孩平安;正月十七吃面條保中年人平安;正月二十七吃面條保老人平安。 祝你新年快樂!

　　7、粽子

　　用粽葉包成的粽子，有濃濃的清香之味，食之宜人。除了以純糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外，現(xiàn)在還有不少味道好的鮮肉蛋黃粽、栗子粽等。在大年初一吃粽子，意為生活甜蜜，五谷豐登。

　　8、雞

　　“無雞不成宴”是廣東人的口頭禪，廣東、香港一帶過年一定要吃雞，雞與吉發(fā)音相似，代表生活吉祥如意。湖北人過年則是要喝雞湯，象征清泰平安。雞翅寓意展翅高飛，雞爪寄意“新年抓財(cái)”，吃雞骨頭則表示“出人頭地”。

　　9、糍粑

　　湖南湘西土家族人素有“二十八，打粑粑”的說法。臘月二十，土家族人都要打糯米糍粑，客家人過節(jié)也有吃糍粑的習(xí)慣。

　　10、生菜

　　廣東人過年還要吃生菜，生菜與生財(cái)諧音，寓意來年興旺發(fā)財(cái)。

　　11、糖瓜

　　糖瓜其實(shí)是用小米和麥芽糖熬制而成的一種祭灶食品。用它祭灶意在粘住灶王爺?shù)淖?，不讓他在玉帝面前講壞話。

　　12、蘿卜糕

　　蘿卜糕是閩、粵地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，閩南、潮汕叫“菜頭粿”。年菜里帶有“糕”的菜品，都被寄予步步高升的美好寓意，春節(jié)吃這些菜意在討個(gè)好彩頭。

　　13、春餅

　　春餅又稱春卷，是用面粉烙制而成的薄餅。吃春餅講究包著菜一起吃，從頭吃到尾，意為“有頭有尾”，代表吉利的意思。

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