18日是農(nóng)歷三月初三，武漢地區(qū)素有“地菜花煮雞蛋”的風(fēng)俗，據(jù)說(shuō)可以清熱去濕，治頭痛。專(zhuān)家表示，地菜確有一定藥用價(jià)值，可防“春瘟”，即流行性感冒。

　　一大早，記者在航空側(cè)路電業(yè)菜市場(chǎng)內(nèi)看到，很多前來(lái)買(mǎi)菜的市民手上都抓著一把鮮嫩的地菜。賣(mài)菜的張師傅說(shuō)，不用吆喝，許多人主動(dòng)買(mǎi)，一把地菜一塊錢(qián)。

　　同時(shí)，一些臨街門(mén)面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到地菜煮雞蛋的香味。

　　三月三，古稱(chēng)上巳節(jié)，相傳是黃帝的誕辰，是漢族和多個(gè)少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日。古代這一天要舉行重要儀式以消災(zāi)辟邪，祈求吉祥平安。

　　相傳在楚地，人們因?yàn)轱L(fēng)吹雨打，頭痛病很常見(jiàn)。三月初三這天，神農(nóng)路過(guò)云夢(mèng)澤（今湖北孝感一帶），見(jiàn)鄉(xiāng)民頭疼難耐，找來(lái)野雞蛋和地菜，煮給人們食用。人們吃了以后，頭突然不痛了。“三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼”的習(xí)俗也延續(xù)至今。

　　武漢市中醫(yī)醫(yī)院藥學(xué)部副主任藥師梅凌介紹，薺菜(地菜)味甘，性平，入肝、脾、腎經(jīng)，具有清熱解毒、利尿通淋、止血明目的功效。用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過(guò)多、目赤腫疼等。現(xiàn)還用于治療高血壓。

　　關(guān)于薺菜煮雞蛋治頭痛的說(shuō)法，梅凌表示，薺菜可防“春瘟”，也就是現(xiàn)在說(shuō)的流行性感冒，因此在預(yù)防流行性感冒引起的頭痛方面有一定功效。

　　“薺菜屬于驗(yàn)方，雖有一定藥用價(jià)值，但現(xiàn)在醫(yī)療條件好了，已經(jīng)很少入藥。”梅凌說(shuō)。薺菜雖然性涼，但藥理功效較弱，經(jīng)期女性不必刻意回避。

　　他提醒，薺菜不宜久燒久煮，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)使顏色變黃。薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。（記者黃瑩 通訊員張姝）

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