冬瓜香菜木耳湯一般有排毒降脂、健脾開胃、減肥等功效。

1、排毒降脂：

冬瓜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。含糖量低，熱量低，不含脂肪。利尿消腫冬瓜含維生素C多，鉀鹽高，鈉鹽低。高血壓、腎病、水腫病等患者服用時(shí)，能消腫而不傷正氣。

2、健脾開胃：

香菜富含維生素C，氣味特殊，香菜可以健胃、助消化、溫中散寒。緩解腹脹、飲食不佳、消化不良或寒性疝氣等。還能刺激食欲，幫助消化，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

3、減肥：

黑木耳含有豐富的膳食纖維，黑木耳富含纖維素和一種特殊的植物膠原蛋白。這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于糞便中有毒物質(zhì)的及時(shí)排出和清除，可達(dá)到減肥效果。建議木耳含膳食纖維較多，脾胃虛寒易腹瀉的患者食用過(guò)多，通常會(huì)引起脹氣、腹瀉等不良反應(yīng)。

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