冬季減肥瘦身食譜有哪些

　　到了冬季我們的體重都會直線上升，冬天如果不減肥，怎么能夠面對那么美好的夏天呢，網(wǎng)絡(luò)上在不斷的流行一句話，要么瘦，要么死，真的是，作為一個女人，怎么能容忍肥胖呢，特別是到了冬季，很多人的食量就會大增，而且不運(yùn)動，就會容易長肉，今天我們就來看看冬季減肥瘦身食譜。

　　一、冬季減肥瘦身食譜有哪些

　　1、奶香蔬菜

　　材料： 牛奶-240㏄，鮮奶油-少許，乳酪絲-少許，青花椰菜-100公克。

　　做法：

　　(1)將青花椰菜燙熟，用冷水沖，瀝干后備用。

　　(2)用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀。

　　(3)將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可。

　　這道減肥食譜提供熱量大概188大卡，蛋白質(zhì)-8公克，脂肪-12公克，碳水化合物-12公克，絕對是營養(yǎng)豐富又瘦身的美味食譜。

　　2、蘋果通心粉

　　主材料：通心粉1小袋，蘋果1個，瘦豬肉150克。

　　輔料：洋蔥1頭，胡蘿卜半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。

　　做法：

　　(1)通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水后備用。

　　(2)蘋果洗凈、切粒，用鹽水泡過、撈起，備用。

　　(3)胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。

　　(4)起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻后調(diào)味。

　　這道減肥食譜符合營養(yǎng)專家們一直推崇的主蔬合一原則，不僅營養(yǎng)更全面，符合瘦身原則，而且口味也很特別。

　　二、有哪些冬季減肥瘦身食譜

　　1、番茄蛋

　　材料：水煮蛋1個。配料：番茄醬少許、迷迭香少許。

　　做法：將水煮蛋切開1/3，挖出蛋黃部分。將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻。將拌好的番茄蛋黃放進(jìn)蛋白中，裝飾上迷迭香即可。

　　2、百葉雪菜

　　材料：雪里蕻300克，百葉1束(約10片)。配料：辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。

　　做法：1~2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融，放進(jìn)一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復(fù)用冷水漂洗干凈。瀝干百葉后，剝成小片，洗凈，擠干水分，切成細(xì)末。起油鍋加5大匙油，加進(jìn)辣椒炒香，放進(jìn)雪里敲拌炒片刻，最后放進(jìn)百葉拌炒，加調(diào)味料拌勻。

　　3、炒合菜

　　材料：往皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。配料：清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。

　　做法：將荸薺、冬筍切片后投進(jìn)沸水鍋中焯一下?lián)瞥?用冷水下鍋)。板栗煮熟剝殼。炒鍋放油燒熱，倒進(jìn)荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放進(jìn)香干片炒，加進(jìn)黃酒、食鹽，放進(jìn)少量湯水，加進(jìn)蝦仁燒約兩分鐘，加進(jìn)味精，勾芡出鍋。

　　三、冬季減肥瘦身有哪些食譜

　　1、乳香茄汁蝦

　　材料：草蝦4尾，圣女果5個。配料：蒜泥、 牛奶 、番茄醬、高湯、料酒。

　　做法：草蝦略炸，蒜泥炒香加進(jìn)番茄醬及牛奶。調(diào)味料進(jìn)蝦，轉(zhuǎn)小火收干即可盛盤，撒上些許圣女果裝飾即可。

　　2、清蒸鯉魚

　　材料：鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。配料：精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。

　　做法：魚與菜切好后，炒鍋置旺火上，倒進(jìn)植物油，燒至六成熱時，將魚下鍋，快速撈出。將配料都放入，上籠大火蒸20分鐘，取出調(diào)料。將原湯倒進(jìn)湯鍋內(nèi)上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚身上即可食用。

　　3、綠芽菜炒鱔絲

　　材料：綠芽菜250克、鱔魚100克。配料：紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。

　　做法：鱔魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、青尖椒往籽后切絲。綠芽菜、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用。鍋內(nèi)放少許油，下進(jìn)姜絲炒香，放進(jìn)全部原料翻炒，調(diào)味后，勾薄芡即可。

　　四、有哪些食譜適合冬季減肥瘦身

　　1、山楂荷葉茶

　　材料：生山楂10克，干荷葉60克，陳皮5克，茶葉5克。

　　做法：一起沖泡10分鐘即可。

　　服法：每日1劑，數(shù)次沖泡飲用。

　　冬季泡個什么茶喝喝好呢?不用猶豫了，就這個山楂荷葉茶吧，既能減肥瘦身，又降脂利尿。常服，會獲得良好的瘦身效果。

　　2、琵琶豆腐

　　材料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發(fā)冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。

　　做法：

　　(1)將豆腐在沸水中焯后搗成泥，與肉末、蛋汁、淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠。

　　(2)放入蔥、姜、水?dāng)噭?，再放入少許香油拌勻。

　　(3)用10個羹匙，每個抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透，取出后去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。

　　(4)高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成。

　　這款減肥食譜看起來很復(fù)雜，其實(shí)做起來不難，相信它的味道和效果會吸引你一次有一次地做的，有空可以嘗試下哦！

　　大家都知道在冬天我們都是很容易長脂肪的，而且冬天一般的運(yùn)動量都是很小的，減肥也會很困難，那么大家就在吃的同時更好的減掉身上的贅肉吧。

　　最適合冬天的減肥食譜！暖心又暖胃！

　　NO、1 ：木耳魷魚湯

　　靚補(bǔ)食材：魷魚、木耳、黃瓜

　　專家點(diǎn)評：此湯有益氣、清熱利水、健脾和胃的功效。

　　魷魚：含有豐富的鈣、磷、鐵元素，富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸。魷魚是一種低熱量食品，可抑制血中的膽固醇含量，緩解疲勞。

　　NO、2 ：粉紅蒟蒻絲

　　靚補(bǔ)食材：蒟蒻(即魔芋)、山楂、小黃瓜、小蕃茄

　　專家點(diǎn)評：此道菜有活血消積、清熱利濕的功效。

　　蒟蒻：即魔芋，含有豐富的膳食纖維，能加強(qiáng)腸道蠕動，縮短食物停留時間，減少腸胃對食物營養(yǎng)的吸收。膳食纖維還能產(chǎn)生飽腹感，自然就吃不進(jìn)去其他食物。

　　山楂：有消食散結(jié)的功效。

　　NO、3： 茯苓豆腐

　　靚補(bǔ)食材：豆腐、茯苓粉、松子、胡蘿卜、香菇、雞蛋

　　專家點(diǎn)評：此道菜具有健脾化濕、防肥減肥、降血糖等功效，適用于中度肥胖者。但陽虛肥胖者不宜食用。

　　豆腐：是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，所含的豐富的蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，有利于減肥的堅(jiān)持，適合于單純性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，且都是減肥最佳食品。

　　茯苓：有利尿功能，可以促進(jìn)鈉、氯、鉀等電解質(zhì)的排出。茯苓還可以健脾益胃，寧心安神。

　　NO、4：紅綠皮蛋羹

　　用料：番茄100克，綠色蔬菜100克，皮蛋1個，植物油30克(實(shí)耗5克)，精鹽、姜米、蔥花、味精、鮮湯、水豆粉各少許。

　?、倨さ跋磧羧ず笄谐杀∑?，番茄洗凈去皮后也切成片，蔬菜洗凈后切成2寸(6厘米)長的段。

　?、诔村伾匣?。將植物油燒至八成熱，將皮蛋片炸起泡后，瀝去多余的油。

　　③在鍋中摻入鮮湯，加姜米。

　?、苤蠓泻?，放入番茄片和蔬菜，加精鹽、味精，燒沸，加蔥花即可起鍋食用。

　　NO、5：八寶小白菜

　　用料：小白菜250克，鮮筍50克，水發(fā)香菇50克，臘腸10克，雞腿肉50克，蝦米10克，鮮湯適量麻油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。

　　①小白菜洗凈后，去除老葉、黃葉，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，瀝去水分，晾涼待用;鮮筍、香菇切成寸段;雞肉、臘腸切成片。

　?、趯Ⅴr筍和香菇絲平放在碗邊，將小白菜放在碗中央，再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。

　?、燮疱伜蠹尤刖}、味精、料酒、蔥花、麻油，將鮮湯煮沸后，淋在上面即可食用。

　　NO、6：青豆蝦仁

　　材料：主料：鮮蝦300克，青豆100克，雞蛋清40克。調(diào)料：鹽3克，味精2克，白糖5克，料酒2克，植物油30克，淀粉5克，香油1克

　　做法

　　1、蛋清打勻。蝦去頭、剝?nèi)ツ_(可以不去殼，殼中含有豐富的鈣質(zhì))。用少許的鹽、蛋清、淀粉抓勻，再往同一方向攪拌2分鐘，放置10分鐘。

　　2、鍋里放1勺的油，燒到5成熱，倒入蝦仁迅速劃開。

　　3、再倒入蝦仁、白糖、味精、料酒翻炒，起鍋前淋上香油即可。

　　NO、7：冬瓜燉排骨

　　材料：排骨400克、冬瓜400克、姜10克、八角2個、鹽、胡椒粉、味精各適量

　　做法

　　1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當(dāng)切塊;姜排破。

　　2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。

　　3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

　　NO、8：土豆燒牛肉

　　材料：牛肉，土豆切滾刀，紅蘿卜切滾刀，生抽，老抽，姜片，蔥段，蒜瓣，八角，花椒粒，桂皮，鹽，糖，香菜

　　做法

　　1、牛肉切小塊，鍋里燒開水，焯掉血水，瀝干備用。

　　2、鍋里放油，油熱放入八角，花椒粒，桂皮炒香，鏟出來放入燒菜用的小漏球里。沒有小漏球就直接加姜片，蔥段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片，蔥段，蒜瓣炒香，再加入瀝干水分的牛肉一同翻炒均勻。

　　5、撒上香菜味道更好。

　　4、等牛肉燉得軟爛了加入土豆，紅蘿卜，鹽，糖翻炒均勻再繼續(xù)燉至土豆，紅蘿卜入味后大火將湯汁收濃稠就可以出鍋了。

　　3、加入料酒，生抽，老抽，翻炒均勻后加熱水(一定要熱水，否則牛肉遇冷水就發(fā)緊，不容易煮爛)剛剛淹過牛肉，放入2里的香料漏球，大火燒開后，改小火慢慢燉一個小時左右，這個取決于牛肉切的大小。

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