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舌尖上的青稞

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月04日 21:53

“青稞酒酥油茶會更加香甜,幸福的歌聲傳遍四方?!碑?dāng)年,韓紅用一首經(jīng)典《天路》向我們描繪了藏家兒女的幸福生活,也將這顆來自雪域高原的寶藏植物帶進(jìn)了大眾的視野。

— 01 —初識青稞

青稞——高原之魂

一粒種子的破土而出,見證了高原的生命奇跡。在直插云霄的2000-4000米的高寒缺氧地帶,它是唯一能夠逆境生長、自然成熟的農(nóng)作物。

青稞,又名裸大麥,在藏語里被稱為“乃”。主要分布在我國西藏、青海以及四川、云南、甘肅等地,種類繁多,按其顏色可分為白青稞、花青稞、黑青稞、紫青稞等幾類,其中以黑青稞的品質(zhì)最為上乘。

作為青藏高原特有的糧食作物,青稞距今已有3500年以上的種植歷史,同時(shí)也是食品加工業(yè)、釀造工業(yè)的重要原料。因其耐寒耐旱、高產(chǎn)早熟、適應(yīng)性強(qiáng)等特征,成為了高原農(nóng)業(yè)文明中當(dāng)之無愧的主角,凝聚著藏域精神的氣節(jié)。

— 02 —食在青稞

幸福,從一碗糌粑開始

藏區(qū)百姓對青稞的喜愛深入骨髓。這是他們的民族情懷,在歲月的沉淀中成為幸福生活的調(diào)味劑。

來自西藏的特色小吃「糌粑」,實(shí)際上就是青稞炒面,是將青稞曬干炒熟之后磨粉揉團(tuán)制成。它是藏人一日三餐必吃的傳統(tǒng)主食,營養(yǎng)豐富、便攜易儲,為游牧民族提供充饑御寒的生存能量。

除了糌粑,還有藏餐文化的標(biāo)志性名片之一「青稞酒」,也是用青稞釀造而成,清香醇厚、入口綿柔。藏族人逢年過節(jié)、迎親訪友時(shí),都要飲用青稞酒。

如今,青稞已不再是藏民獨(dú)享的專利。隨著青稞產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,一粒粒飽滿的青稞進(jìn)入生產(chǎn)線,開啟了豐富多彩的“精加工之旅”。青稞餅干、青稞糕點(diǎn)、青稞蛋卷、青稞水果麥片、青稞米、青稞掛面...現(xiàn)代化青稞食品的身影,漸漸出現(xiàn)在城市的餐桌。

那么,青稞是如何走出高原,在時(shí)尚人氣美食中C位出道的呢?

— 03 —青稞變形記

本來生活網(wǎng)與地球第三極聯(lián)合打造的青稞系列食品

作為中國農(nóng)產(chǎn)品品牌化的領(lǐng)導(dǎo)者、優(yōu)質(zhì)生鮮DTC電商平臺,本來生活網(wǎng)率先運(yùn)用自主研發(fā)的CRM系統(tǒng)對年輕人群的食品消費(fèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)分析,判斷其飲食習(xí)慣和口味,再結(jié)合自身成熟的DTC品牌賦能經(jīng)驗(yàn),開啟了對青稞食品的全新探索。

2021年,本來生活網(wǎng)與西藏地球第三極達(dá)成戰(zhàn)略合作,以青稞原產(chǎn)地為保障,精選西藏優(yōu)質(zhì)青稞粉作為主要原料,引進(jìn)現(xiàn)代化制作工藝,開創(chuàng)新一代青稞系列休閑零食,保證每一口都是原汁原味的自然風(fēng)味。

本來生活A(yù)PP同步檢測報(bào)告

在生產(chǎn)過程中,本來生活網(wǎng)嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量,并通過SCG第三方專業(yè)質(zhì)檢,完善產(chǎn)品全程溯源體系,并在網(wǎng)站上公開檢測報(bào)告,讓消費(fèi)者對品質(zhì)看得見、吃得到,全力保障吃貨們的“舌尖安全”。

經(jīng)過近一年的合作,本來生活網(wǎng)與第三極聯(lián)合推出多款集健康、美味于一體的網(wǎng)紅青稞食品——三味花樣曲奇將濃郁麥香與絲絲奶香完美結(jié)合,并擁有層層細(xì)膩的立體花紋;奶茶味青稞蛋卷則把醇厚的蛋奶與濃郁的伯爵紅茶巧妙融合在一起,松脆可口、令人回味;還有人氣極高的青稞陳皮一口酥,加入廣東新會的陳皮,健脾開胃,好吃不掉渣。

本來生活網(wǎng)與地球第三極聯(lián)合打造的青稞系列食品

除了以上三款網(wǎng)紅青稞零食,本來生活網(wǎng)和第三極還共同打造了胡椒榛子青稞曲奇、青稞五谷薄餅、青稞月餅等。這些獨(dú)具時(shí)尚風(fēng)格的青稞零食一經(jīng)上市,便成為當(dāng)季熱銷爆款。

本來生活網(wǎng)“糕上有點(diǎn)”青稞五谷薄餅

在營銷推廣上,本來生活網(wǎng)充分發(fā)揮自身農(nóng)產(chǎn)品品牌化優(yōu)勢,以創(chuàng)新生鮮DTC賦能模式,樹立差異化青稞品牌形象,并賦能“地球第三極”區(qū)域公共品牌,打造國內(nèi)青稞品類標(biāo)桿。

未來,本來生活網(wǎng)將繼續(xù)攜手西藏地球第三極,提升青稞商品標(biāo)準(zhǔn),擴(kuò)大青稞品牌影響力,實(shí)現(xiàn)青稞產(chǎn)品的附加值最大化,進(jìn)一步推動西藏自治區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品走向市場,助力西藏自治區(qū)鄉(xiāng)村振興事業(yè)。

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