在健康人群的腸道中寄居著成千上萬的菌群，與宿主保持著良好共生關(guān)系。目前已發(fā)現(xiàn)腸道菌群失調(diào)和許多慢性疾病有關(guān)，如糖尿病和肥胖。而人們逐漸意識(shí)到，有兩個(gè)因素可較大程度影響腸道菌群，一為飲食，二為運(yùn)動(dòng)。

為了研究健康人群中飲食、運(yùn)動(dòng)與腸道菌群之間的關(guān)系，Clarke 等做了一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)高蛋白飲食與高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可豐富腸道菌群，改善人類健康。針對(duì)這項(xiàng)標(biāo)新立異的研究，Georgina L Hold 撰寫述評(píng)一篇，對(duì)其中引發(fā)的思考與啟示進(jìn)行了深入的討論，發(fā)表于近期 Gut 雜志上。

腸道菌群與營養(yǎng)狀態(tài)之間的關(guān)系非常復(fù)雜，已有研究證實(shí)腸道菌群多樣性的缺乏可導(dǎo)致肥胖，減肥則可以改善腸道菌群多樣性，增強(qiáng)機(jī)體免疫應(yīng)答及新陳代謝；另一方面腸道菌群多樣性增加能促進(jìn)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，保持健康。這就給予廣泛研究者一個(gè)啟示——腸道菌群多樣性可成為健康狀態(tài)的一個(gè)新生物標(biāo)志物。

糖類、脂肪類、蛋白質(zhì)類這三大營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量、類型及構(gòu)成比例間的平衡對(duì)腸道菌群有極大的影響。如今較為流行的減肥策略有提倡低碳水化合物（低糖類）飲食，而增加蛋白 / 脂類攝入，這一飲食方案已被發(fā)現(xiàn)可以影響超重人群的腸道菌群。

但是查閱積累的文獻(xiàn)，以往大量研究都集中在過量飲食與肥胖相關(guān)的疾病人群上，并研究其對(duì)腸道菌群的影響。而尚未有研究嘗試來評(píng)價(jià)在健康人群中飲食、運(yùn)動(dòng)與腸道菌群之間是否也有著這樣的關(guān)聯(lián)。

作為探索健康人群中這三者相互關(guān)聯(lián)的第一個(gè)大型項(xiàng)目，Clarke 等的這一研究無疑是開辟了一個(gè)新領(lǐng)域，在深入探究人類健康狀態(tài)的維持上有了嶄新的突破。他們選擇了一個(gè)較為“特殊”的健康人群——專業(yè)橄欖球隊(duì)伍中的成員，通過賽季前訓(xùn)練的這一段時(shí)間，檢測飲食、運(yùn)動(dòng)的改變對(duì)腸道菌群帶來的影響及內(nèi)環(huán)境的調(diào)節(jié)。

這一極具創(chuàng)新開拓性的研究發(fā)現(xiàn)，無論與體型匹配（BMI 較高，接近 30）的對(duì)照組人群相比，還是與年齡及性別匹配（BMI 較低，小于 25）的對(duì)照組人群相比，這一研究隊(duì)伍中的運(yùn)動(dòng)員的腸道菌群多樣性都顯著高于對(duì)照組。

而且，運(yùn)動(dòng)員隊(duì)伍的炎癥指標(biāo)更低，而代謝指標(biāo)明顯優(yōu)于對(duì)照組，尤其與 BMI 較高的對(duì)照組人群相比，這一優(yōu)勢(shì)更為突出。

飲食方面，運(yùn)動(dòng)員組的飲食結(jié)構(gòu)與對(duì)照組也顯著不同，他們攝入更多的熱量，每日攝取的蛋白、脂肪及糖類物質(zhì)均多于對(duì)照組。

而該研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌群的多樣性與蛋白攝入、血清肌酸激酶（過量運(yùn)動(dòng)的標(biāo)記物）的水平呈正相關(guān)，這就提示飲食與運(yùn)動(dòng)可驅(qū)動(dòng)腸道菌群的改變。

這一研究是第一篇報(bào)道在健康人群中，運(yùn)動(dòng)可以增加腸道菌群多樣性，它暗示著，在宿主、機(jī)體免疫應(yīng)答及腸道菌群的相互關(guān)聯(lián)中，運(yùn)動(dòng)是又一個(gè)起到重要調(diào)節(jié)的因素。

在研究聚焦于怎樣從疾病狀態(tài)恢復(fù)健康的時(shí)候，Clarke 等的這一研究正是給廣泛研究者一個(gè)新的啟發(fā)，今后的研究應(yīng)該逐步將重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到如何保持健康上來。

現(xiàn)在越來越多的人都在追求更高的生活質(zhì)量，腸道菌群——這一常常被大家忽略的體內(nèi)的特殊“外來群體”，殊不知其多樣性 / 豐富性的保持對(duì)人類健康極為重要。我們平時(shí)的飲食、運(yùn)動(dòng)對(duì)腸道菌群有著極大的影響，建立正確的生活方式，對(duì)維護(hù)或豐富腸道菌群多樣性有重要意義。但仍需更多的研究來繼續(xù)探索并證實(shí)這三者的關(guān)聯(lián)對(duì)人類健康的維持效應(yīng)。

相關(guān)知識(shí)

腸道菌群失衡的癥狀、原因和自然改善
腸道菌群與健康：探究發(fā)酵食品、飲食方式、益生菌和后生元的影響
谷物調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)代謝健康
貓狗腸道菌群—“主子們”的健康新領(lǐng)域
人腸道產(chǎn)甲烷菌與腸道健康
快特靈益生菌(快特靈益生菌：增強(qiáng)免疫力，改善腸道健康)
腸道菌群和食物過敏的聯(lián)系
高脂、高蛋白飲食容易誘發(fā)大腸癌
腸道菌群失調(diào)癥
高脂高蛋白飲食會(huì)加重艱難梭菌感染

網(wǎng)址: 高蛋白飲食與高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可豐富腸道菌群改善人類健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview271872.html