輕斷食又叫間歇性的禁食，是現(xiàn)在風(fēng)靡全球的一種養(yǎng)生方式。輕斷食是有科學(xué)依據(jù)的，他是基于諾貝爾權(quán)威輕斷食理論的細(xì)胞自噬原理，就是通過(guò)斷食行為，使人身體內(nèi)的細(xì)胞在缺乏營(yíng)養(yǎng)和能量供給應(yīng)對(duì)、暫緩生存壓力時(shí)，通過(guò)降解自身非必要成分來(lái)供給能量和營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持生命。

科學(xué)研究調(diào)查顯示，輕斷食除了能夠有效減肥，還能降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)、改善大腦健康、增強(qiáng)免疫力、改善腸道健康以及增強(qiáng)晝夜節(jié)律等等。?

這里注意了，輕斷食并不是“不吃任何東西”，而是根據(jù)個(gè)人的情況科學(xué)地飲食并配合適量運(yùn)動(dòng)，特別是限制熱量（卡路里）攝入。

輕斷食主要有以下四種：

（一）5：2輕斷食法

5：2輕斷食法是一種備受推崇的輕斷食方法，是指每周有5天正常飲食（科學(xué)家推薦地中海飲食），另外選擇兩天將卡路里攝入量減少至25%，建議女性攝入500卡，男性攝入600卡。由于自己很難計(jì)算食物的熱量，所以很多人會(huì)選用有熱量標(biāo)注的代餐食品。5：2輕斷食法的強(qiáng)度適中，減輕體重的效果比較顯著。

（二）12：12輕斷食法

這兩種方法原理一樣，所以一起說(shuō)：這是一種面向廣大初學(xué)者的輕斷食方法，即每日禁食12小時(shí)或16小時(shí)。這里也包括了睡眠時(shí)間，比如在早上6點(diǎn)吃早餐，晚上6點(diǎn)吃晚餐，就做到了12小時(shí)的輕斷食?；蛘甙淹聿吞崆暗较挛?點(diǎn)，就做到了16小時(shí)輕斷食。

有些人可能會(huì)認(rèn)為這根本算不上是禁食，可能也沒有效果，因?yàn)槟芰繑z入并沒有減少。其實(shí)這種輕斷食并不是通過(guò)減少卡路里攝入來(lái)發(fā)揮作用的，主要依靠調(diào)節(jié)晝夜節(jié)律。

（三）16：8輕斷食法

如果在晚上9點(diǎn)后進(jìn)食，即使遵循12：12或16：8的規(guī)律也不會(huì)獲得任何輕斷食方法所帶來(lái)的益處。所以大家應(yīng)該注意將進(jìn)食的時(shí)間盡量壓縮在白天較早的時(shí)段。

研究發(fā)現(xiàn)，如果將進(jìn)食窗口限制在8小時(shí)以內(nèi)，即使攝入相同的熱量，16：8輕斷食法也可以保護(hù)它們免受肥胖、糖尿病、肝臟疾病和炎癥的影響。

（四）隔日輕斷食

這是一種更嚴(yán)格的間歇性禁食法，指每隔一天禁食一次，且在禁食日中不吃任何固體食物，將卡路里限制在500卡以下，或者說(shuō)，將食物量減少到平時(shí)的25%至30%。隔日輕斷食對(duì)超重成人的體重減輕和心臟健康都有作用。但這種方式相對(duì)不適合初學(xué)者。

大家還是要找到適合自己的方式，科學(xué)、循序漸進(jìn)的嘗試輕斷食。