羅韜

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快和健康觀念普及，養(yǎng)生茶飲成為健康生活的新寵，并具備千億市場(chǎng)規(guī)模想象空間。近期，艾媒咨詢發(fā)布的《2024年中國(guó)養(yǎng)生茶飲行業(yè)現(xiàn)狀研究及消費(fèi)者洞察報(bào)告》（下稱“《報(bào)告》”）顯示，2023年中國(guó)養(yǎng)生茶飲市場(chǎng)規(guī)模為411.6億元，同比增長(zhǎng)27.3%，預(yù)計(jì)2028年市場(chǎng)規(guī)模將突破千億元，達(dá)到1189.5億元。

養(yǎng)生茶飲主要指用含有中藥藥材或以藥食同源的原料制成的具備養(yǎng)生保健功能的茶飲。目前，該品類可以分為袋泡茶類、固狀膏體類、瓶裝飲料類、沖泡粉末類以及門(mén)店現(xiàn)制類。在現(xiàn)階段的社會(huì)背景下，人們普遍身心壓力較大，對(duì)于健康的重視程度愈發(fā)提高，因而催生了便捷養(yǎng)生的消費(fèi)需求。

以小紅書(shū)為例，截至2024年5月，平臺(tái)“中醫(yī)養(yǎng)生”詞條總瀏覽量為32.06億，創(chuàng)作參與人數(shù)更是達(dá)到81.22萬(wàn)。艾媒咨詢調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，近五成消費(fèi)者會(huì)在茶飲消費(fèi)時(shí)偏好養(yǎng)生茶飲，說(shuō)明中醫(yī)養(yǎng)生文化正深入人心，也帶領(lǐng)了養(yǎng)生茶飲行業(yè)熱度的新增長(zhǎng)。

從消費(fèi)群里看，養(yǎng)生茶飲消費(fèi)者正在年輕化?！秷?bào)告》數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)養(yǎng)生茶飲的受訪者中，以女性用戶為主，且近五成受訪者在36-55歲之間。同時(shí)，37.6%的受訪者處于25-35歲區(qū)間，該群體中48.8%表示未來(lái)的消費(fèi)意愿會(huì)增多。

從原材料看，養(yǎng)生茶飲通常包含種類多樣的中藥材。根據(jù)艾媒咨詢調(diào)研，最受消費(fèi)者歡迎的代表有金銀花（57.1%）、菊花（34.5%）、薏米（34.2%）、黃芪（34.1%）等。而在消費(fèi)過(guò)程中，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)養(yǎng)生茶飲需求傾向于安神助眠（53.5%）與健脾祛濕（49.7%）。如果將消費(fèi)者性別進(jìn)行區(qū)分，男性消費(fèi)者更注重緩解三高、補(bǔ)血益氣、熬夜護(hù)肝等需求，女性消費(fèi)者則重視美容養(yǎng)顏、減肥通便、清熱降火等需求。

值得注意的是，雖然消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)養(yǎng)生茶飲注重功能性，口感依舊是左右消費(fèi)選擇的變量。根據(jù)《報(bào)告》，65.2%消費(fèi)者格外關(guān)注其口感口味，其次則關(guān)心消費(fèi)者評(píng)價(jià)與反饋（42.6%）與品牌知名度（41.7%）。比如，今年在茶飲市場(chǎng)就流行梔子花口味，獨(dú)特的口感和一定的養(yǎng)生功能，催生了該口味的流行。

從產(chǎn)業(yè)鏈條看，養(yǎng)生茶飲前端的原材料供應(yīng)包括藥食同源中草藥、茶葉、水果等，四川作為農(nóng)業(yè)大省，今年樂(lè)山犍為縣因?yàn)闂d子花的走紅已經(jīng)搶到風(fēng)口，而養(yǎng)生茶飲的市場(chǎng)空間帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)鏈上游市場(chǎng)機(jī)會(huì)，亦需關(guān)注。

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