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夏威夷果的功效與作用、禁忌和食用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 06:46

夏威夷果

功

降低血壓、緩解便秘

宜

老年人

忌

肥胖、腸胃不適者

營(yíng)養(yǎng)功效注意事項(xiàng) 食用方法功效作用

夏威夷果，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)藥價(jià)值，夏威夷果的食用精華是其香滑酥脆的奶白色果仁，與其它常見可食的種子型堅(jiān)果，如杏仁、腰果、大板瓜子相比，夏威夷果的脂肪含量要高很多，而且多為不飽和脂肪酸，是非常健康的零食，具有補(bǔ)充腦營(yíng)養(yǎng)、降低血壓、緩解便秘等功效。 1、降低血壓 夏威夷果能很有效地降低血壓，調(diào)節(jié)血脂濃度，降低膽固醇，有效保護(hù)心血管健康。 2、緩解便秘 夏威夷果能夠增加腸蠕動(dòng)，使腸道暢通，并且具有溫和輕瀉劑的功效，可改善慢性便秘，夏威夷果油對(duì)緩解慢性便秘也具有不錯(cuò)的功效。 3、補(bǔ)充腦營(yíng)養(yǎng) 吃夏威夷果對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。 4、預(yù)防血栓形成 夏威夷果具有對(duì)血脂的雙相調(diào)節(jié)作用，能有效地降低血液黏稠度，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，可以有效的保護(hù)心腦血管系統(tǒng)。 5、改善皮膚狀態(tài) 夏威夷果可以預(yù)防皮膚病，可有效的改善皮膚狀態(tài)。 6、防輻射 夏威夷果含有多酚和脂多糖成分，所以夏威夷果還有防輻射的功能，因此夏威夷果常被用來制作宇航員的食品，經(jīng)常使用電腦者更視其為保健佳品。 7、防病、提高骨密度 夏威夷果在預(yù)防骨骼疾病方面有非常積極的效果，夏威夷果中所含的豐富油酸能促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣、磷、鋅和其它礦物質(zhì)的吸收，提高骨密度。 8、調(diào)節(jié)血脂 夏威夷果對(duì)調(diào)節(jié)血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好的人群食用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

夏威夷果果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，其外果皮青綠色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，呈褐色，單果重15-16克，含油量70％左右，蛋白質(zhì)9％，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素。夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)最佳的食用果，有“干果皇后”、“世界堅(jiān)果之王”之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。

夏威夷果含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效調(diào)節(jié)血壓和血脂，預(yù)防心腦血管疾病，非常適合老年人和血脂不好的人士食用。另外，夏威夷果還有促進(jìn)腸部運(yùn)動(dòng)的作用，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出體外，防止便秘，以及有養(yǎng)顏美容、抗衰老的效果。

適宜和禁忌 適宜：老年人 夏威夷果含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素，具有調(diào)節(jié)血脂和益智作用，適合老年人滋補(bǔ)食用。
禁忌：肥胖、腸胃不適者 夏威夷果熱量比核桃還高，含油脂多，因此肥胖或減肥人群應(yīng)該少吃；消化能力差或腸胃不適的人群也要注意少吃夏威夷果，避免引起腸胃不適。母嬰宜忌

孕婦應(yīng)少吃。
夏威夷果含有豐富的油類，孕婦不宜過量食用，建議一天的量控制在250克。

嬰幼兒應(yīng)少吃。
夏威夷果有補(bǔ)腦、益智的作用，特別適合嬰幼兒適量食用，對(duì)大腦的發(fā)育和智力的發(fā)展十分有益。但是單不飽和脂肪酸容易氧化，建議直接食用。如果寶寶年紀(jì)較小，可以磨成粉，拌入粥中給寶寶喂食。不過，夏威夷果偏硬，又容易上火，孩子需慎重食用，不宜過量。

溫馨提示

吃夏威夷果可先用水泡一下，多泡一會(huì)，然后弄干，再放在鍋里大火炒，時(shí)間約30-40分鐘之后，盛出來放在一個(gè)稍大的容器里鋪平往上面澆冷水，夏威夷果就會(huì)炸開。

食用方法

1、直接食用 將夏威夷果鉗開即可直接食用，可以補(bǔ)充體內(nèi)需要的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。 2、煮粥 將夏威夷果剝開放入鍋中，倒入適量的大米，添置適量的清水，大火熬煮30分鐘即可，具有增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病等功效。