白果，學(xué)名銀杏，又稱"公孫果"，為銀杏科落葉喬木銀杏的干燥成熟種子。銀杏樹(shù)，又名白果樹(shù)、公孫樹(shù)，是世界上現(xiàn)存最古老的果樹(shù)之一。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果;

　　2. 經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)、精神煥發(fā);

　　3. 銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;近年來(lái)的臨床經(jīng)驗(yàn)證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。

　　食用效果

　　銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒;

　　可潤(rùn)肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜;

　　主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數(shù)、遺尿等癥。

　　1. 應(yīng)用于喘咳痰稀：種仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透，連渣服，每天1-2次。

　　2. 治療美尼爾綜合癥：白果30克，有惡心嘔吐者加干姜6克，共研細(xì)末，分4等份，早晚飯后各服1份。

　　3. 治療粉刺：先用溫水洗臉，后將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部。

　　適用人群

　　一般人均可食用

　　1. 特別適宜尿頻者、體虛白帶的女性;

　　2. 有實(shí)邪者不可服用。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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