羅漢果是我國特有的、珍貴的葫蘆科植物的果實，素有良藥佳果之稱。近年來，社會上流傳一種說法，稱羅漢果和橙子為“肺部清道夫”，十分形象地說明了羅漢果對肺的主要功用。因其口味甘甜怡人，又為藥食兩用，故在日常生活和藥用中應用廣泛。

羅漢果之藥名

羅漢世人皆知，可以幫人除去煩惱。羅漢果每生必十八顆相連，合“十八羅漢”之數(shù)，且口味香甜清涼，可以清熱生津，治療咽痛、咳嗽，解除疾苦，在出產羅漢果的嶺南相當貧窮的環(huán)境中如同神物，故假以名之。其又名拉汗果、假苦瓜。

羅漢果之食用

羅漢果作為食品，近年來應用廣泛多樣，比如茶飲、煲湯等，特別是在其主產地廣西地區(qū)，應用形式更是豐富，如漢果三鮮、漢果豬肺湯等；也有用羅漢果煮湯以后代替食糖使用，如用于煮元宵其味甜如糖；還有用羅漢果制作年糕、糖果、餅干等。

介紹一含有羅漢果的小驗方：清肺止咳飲。

組成：羅漢果1個，苦杏仁10克，蘆柑30克，生甘草10克，加水適量，煎湯飲用。

功效：清肺止咳。

主治：肺熱咳嗽，咳痰不暢，色黃質黏，咽干口渴或感冒咽痛。

使用注意：大便稀溏者慎用；風寒、肺寒咳嗽禁用。

羅漢果之藥用

羅漢果味甘、性涼，歸肺、大腸經。具有清肺止咳、清利咽喉、生津止渴、潤腸通便的作用，主要用于以下三個方面。

1.肺熱咳嗽、肺燥咳嗽：羅漢果既能清肺又能潤肺，可用于風熱犯肺、或肺熱咳嗽，咳痰不暢，色黃質黏，口渴喜飲，常配伍蘆柑、黃芩、桑葉等藥。亦可用于肺熱傷陰，或陰虛燥咳，秋燥咳嗽，干咳無痰，口干咽燥，常配伍天花粉、知母、百合、百部等藥。

2.咽喉腫痛，咽干不適：羅漢果甘寒養(yǎng)陰生津，清利咽喉，單用羅漢果泡茶飲用即可。亦可配伍桔梗、玄參、生甘草等。常用于急慢性咽喉炎的治療。

3.腸燥便秘：羅漢果歸于大腸經，質地清潤，具有潤腸通便的作用，可用于腸燥便秘，單用開水沖泡即可取效。

羅漢果也常用于經常吸煙、飲酒的人群。

羅漢果之用法

羅漢果藥食兩用，可以單獨以涼茶的形式沖泡飲用。藥用入湯劑，常用劑量為10~30克。

因其質地清潤，故而脾胃虛寒、大便稀溏者慎用。

本文作者為上海中醫(yī)藥大學教授、博士生導師楊柏燦

摘自上海中醫(yī)藥微信公眾號

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