你有沒有過這樣的經(jīng)歷

喝了一杯奶茶后

整晚都睡不著覺了

偶爾還有心慌、心悸的情況

難道是喝了杯假奶茶？

事實的真相是

奶茶還是那個奶茶

但是奶茶的背后卻有你想不到的東西

前段時間，上海市消保委發(fā)布了

“奶茶比較試驗”情況通報

揭開了網(wǎng)紅奶茶的種種“奧秘”

（點擊查看揭秘過程）

本次檢測針對27家茶鋪、51件樣品的現(xiàn)制飲料（奶茶）比較試驗結(jié)果，選擇的規(guī)則主要是詢問并購買每家店鋪中最暢銷的一種奶茶，包括一份正常甜度的和一份無糖的或者最少糖的，且均不加冰的奶茶。

結(jié)果真相讓人直發(fā)冷汗

我們先來看一組數(shù)據(jù)

▼▼▼

51件樣品的咖啡因含量平均高達270mg/L，最高的更是達到了828mg/L。

27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之間，平均含糖量為每杯34克

20件宣稱無糖的樣品，竟全都有糖分測出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。

也就是說

一杯奶茶=4杯咖啡=13塊方糖

在對蛋白質(zhì)一項檢測中

有19件樣品的蛋白質(zhì)含量明顯偏低

對反式脂肪酸一項檢測中

又顯示明顯過高

結(jié)果檢測發(fā)現(xiàn)

一杯奶茶，就超過三天的量了

也就是說，奶茶原料并不健康

看完了這個試驗結(jié)果

你還能愉快的喝奶茶嗎

這樣的奶茶對我們有哪些影響呢？

咖啡因

咖啡因是一種中樞神經(jīng)興奮劑，但快速過量的咖啡因攝入會導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮。甚至?xí)霈F(xiàn)以下反應(yīng)：呼吸道打開、心跳加快、血管收縮、血壓升高、胃部血流減慢、肝臟向血液釋放糖、肌肉緊張。

歐洲食品安全局認為，除孕婦外的健康成人單次攝入200mg、全日攝入400mg咖啡因不會引起安全問題，孕婦每日咖啡因攝入量不超過200mg不會危害胎兒。

高糖攝入

奶茶常用糖調(diào)節(jié)口感，但攝入過量的糖會增加齲齒及超重肥胖發(fā)生的風(fēng)險。《中國居民膳食指南2016》中規(guī)定：每天糖的攝入量不超過50g，最好控制在25g以下。

實際上，長期的高糖飲食，可能帶來以下危害：

1、會導(dǎo)致脂肪像一個個小球一樣，聚集在肝臟周圍，是“非酒精脂肪肝”的前兆；

2、擾亂身體向大腦發(fā)送信號，身體會減緩釋放瘦素激素，導(dǎo)致已經(jīng)吃飽了但還是覺得餓；

3、導(dǎo)致偏頭痛，吃糖過多時，人體需要快速反應(yīng)來應(yīng)對它，血糖水平會突然到達峰值，隨后又陷入低谷。這種變化就有可能引發(fā)頭痛；

4、加速皮膚老化，血液中的糖會附著在蛋白質(zhì)上，產(chǎn)生糖化終產(chǎn)物，破壞膠原蛋白、彈力蛋白等蛋白纖維，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋或松弛下垂；

5、增加血管壓力，誘發(fā)心臟病；致使膽固醇紊亂；導(dǎo)致糖尿病。

6、讓人沒精神，甜食會讓你暫時心情變好，但研究表明，糖類帶來的這種好處，只能維持30分鐘，之后便消失殆盡。這會讓人陷入惡性循環(huán)，不斷地想吃甜食。

反脂肪酸

《中國居民膳食指南》建議每日攝入反式脂肪酸不超過2克，但是這些被檢測的奶茶，遠遠超過了建議攝入量。

過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險。膨化食品，薯條、爆米花，蛋糕、餅干中都可能含有反式脂肪酸。

晟和體檢中心專家提示

1、奶茶受原料種類和現(xiàn)制工藝的影響，咖啡因含量可能會很高，兒童、孕婦、高血壓或心臟病患者等特殊人群尤其應(yīng)避免過量飲用。

2、奶茶中反式脂肪酸含量較高，對于需要控制體重、追求健康的消費者，應(yīng)適當飲用。

3、體檢前一天晚上，最好不要喝奶茶類的飲品，以免影響檢查結(jié)果的準確性。

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