由于螃蟹是寒性的食物，所以一般

體寒還有過敏體質(zhì)的人，不建議食用，

螃蟹中含有高膽固醇，所以一些肝膽疾病高血

壓的患者也不建議食用，還要注意，烹飪時放

些姜來驅(qū)寒去腥。

吃螃蟹時要注意以下事項：

1. 螃蟹的腸子、腮部、心等部位都要剔除掉，不能吃。

2.螃蟹性寒，小孩腸胃比較弱應(yīng)少吃，吃多會導(dǎo)致腸胃紊亂，如果此時發(fā)燒感冒也不宜吃。

3.螃蟹體內(nèi)有寄生物，所以一定要吃熟透了的，要在蒸鍋里把螃蟹蒸透才行。

4.孕婦要少吃或者不吃，血壓血脂高的人盡量不吃。有痛風(fēng)的人不要吃。

5.買螃蟹時，不要圖便宜購買死螃蟹，會導(dǎo)致腸胃問題和其他不良癥狀。

很高興回答你的問題。

吃螃蟹是需要注意什么細節(jié)？下面我給大家講講。

1、首先患有高血脂的朋友盡量少吃，喝酒的時候也盡量不吃，也不要與柿子同吃。

2、打開蟹蓋把蓋上面的胃除去（呈三角形狀的骨質(zhì)物就是蟹胃）然后就可以吃蟹蓋上面的蟹黃了。

3、接著就開始吃蟹身了，用剪刀剪去蟹腳。把蟹身中的蟹心除去（一個大概六邊形的東西）再把兩邊的蟹腮去掉，（蟹身兩邊毛茸茸的東西是過濾水中雜質(zhì)的）就可以放心的吃蟹肉了。

希望我的回答可以解決你的問題，大家有什么要補充的可以評論出來一起學(xué)習(xí)

不要吃螃蟹的肺，因為它屬于寒涼的，有些人吃了受不了會拉肚子，所以吃的時候記得除掉，還有就是千萬不要和柿子一起吃，因為它和螃蟹是相克的

。

吃螃蟹很簡單，新鮮是必須的。清蒸最好，原汁原味。不要水煮容易進水影響鮮味， 去掉腮就行，最關(guān)鍵是來點姜汁，兌姜汁時用米醋，味極鮮醬油或生抽，姜末，香菜末，香油，醋和姜末不但有去腥解膩的作用還有排毒的作用。所以吃螃蟹最關(guān)鍵是配個姜汁！醬油可以少放或不放，醋和姜末必須多放。