核心提示：隨著秋天的日漸推移，螃蟹又逐漸長到了肥美的時候，尤其是在中秋節(jié)前后，吃螃蟹的口感最佳。而說到吃螃蟹，一般家庭普遍喜歡清蒸，因?yàn)檫@樣可以保持螃蟹最為鮮美的味道，原汁原味營養(yǎng)豐富。

　　隨著秋天的日漸推移，螃蟹又逐漸長到了肥美的時候，尤其是在中秋節(jié)前后，吃螃蟹的口感最佳。而說到吃螃蟹，一般家庭普遍喜歡清蒸，因?yàn)檫@樣可以保持螃蟹最為鮮美的味道，原汁原味營養(yǎng)豐富。那螃蟹蒸多久最適宜？蒸螃蟹有哪些注意事項(xiàng)？下面我們一起來詳細(xì)了解一下！

　　螃蟹蒸多久最適宜？

　　說到吃螃蟹，清蒸的方法能夠最大程度上保留螃蟹鮮美的味道，而且做法非常簡單，只需要在清蒸前刷洗感覺后，涼水下鍋“開蒸”即可。對于螃蟹蒸多久最適宜這個問題，我們知道蒸螃蟹雖然簡單，但是把握好蒸螃蟹的時間，才能將口感保持在最佳。

　　而螃蟹是在淤泥當(dāng)中生長的，因此在蒸的時候一定要確保蒸熟煮透，一般來說蒸螃蟹大約在15~20分鐘即可，這時候螃蟹已經(jīng)完全熟透，并且肉質(zhì)剛好保持最鮮嫩。

　　那蒸螃蟹除了需要注意時間以外，還有哪些注意事項(xiàng)呢？

　　(1)螃蟹本身并不干凈，因此在開始上鍋蒸之前，可以把螃蟹放在淡鹽水當(dāng)中侵泡一下，使螃蟹吐出污水、污漬;另外需要用小刷子清洗干凈螃蟹的外殼以及蟹腿，這樣可以確保螃蟹干凈。

　　(2)我們知道螃蟹在蒸之前都是用繩子綁住的，這個時候?yàn)榱朔乐拐舻倪^程中蟹腿、蟹黃脫落，因此最好不要將繩子拆掉再蒸。

　　(3)在蒸螃蟹的過程中最好能夠一次煮熟，不建議在蒸的過程中開蓋，以免影響食用螃蟹的口感；另外也不要在中途再加水，這樣也是很影響口感的。

　　以上就是關(guān)于螃蟹蒸多久最適宜的相關(guān)內(nèi)容介紹，蒸螃蟹其實(shí)是非常簡單的，但是為了保持最佳的口感一定要把握好蒸的時間，這樣才能夠品嘗到最佳的口感。

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