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2021中國(guó)茶文化與茶健康答案 答案大全.docx

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Word文檔，下載后可任意編輯 PAGE 1 2021中國(guó)茶文化與茶健康答案 答案大全 知到app中國(guó)茶文化與茶健康最新知到章節(jié)測(cè)試答案 第一章 單元測(cè)試 1、1933年到2005年，中國(guó)產(chǎn)茶量占世界第一（） A:對(duì) B:錯(cuò) 答案: 【錯(cuò)】 2、關(guān)于茶葉的著名傳說(shuō)有 A:神農(nóng)嘗百草 B:女媧補(bǔ)天 C:大禹治水 D:達(dá)摩禪定 答案: 【神農(nóng)嘗百草,達(dá)摩禪定】 3、茶文化的核心為 A:茶習(xí)俗 B:茶制度 C:茶審美 D:茶哲思 答案: 【茶哲思】 4、茶文化是人類歷史進(jìn)程中創(chuàng)造的茶之人文精神的全部形態(tài)。 A:對(duì) B:錯(cuò) 答案: 【對(duì)】 5、茶文化傳播的第一人是 A:炎帝 B:黃帝 C:周公 D:吳理真 答案: 【周公】 6、在周朝的時(shí)候，茶是邦國(guó)在舉行喪禮大事時(shí)不可缺少的祭品 A:對(duì) B:錯(cuò) 答案: 【對(duì)】 7、“以茶養(yǎng)廉”是（ ）的精神 A:佛家 B:道家 C:儒家 D:清談家 答案: 【儒家】 8、“茶圣”是指（ ） A:陸羽 B:皎然 C:王敷 D:盧仝 答案: 【陸羽】 9、唐代時(shí)的種茶區(qū)域已經(jīng)與現(xiàn)代的種茶相差無(wú)幾了，除了（ ）當(dāng)時(shí)未在《茶經(jīng)》中體現(xiàn)。 A:浙江省 B:福建省 C:貴州省 D:云南省 答案: 【云南省】 10、在宋代才開始出現(xiàn)的茶葉形式有 A:緊壓茶 B:片茶 C:散茶 D:花茶 答案: 【片茶,散茶,花茶】 第二章 單元測(cè)試 1、茶樹是生長(zhǎng)在（）的常綠闊葉木本植物。 A:熱帶 B:溫帶 C:寒帶 D:亞熱帶 答案: 【亞熱帶】 2、桉樹型分三種：（）。 A:喬木型 B:小喬木型 C:灌木型 D:大喬木型 答案: 【喬木型,小喬木型,灌木型】 3、采一芽一葉的茶葉有（）。 A:西湖龍井 B:黃山毛峰 C:信陽(yáng)毛尖 D:廬山云霧茶 答案: 【西湖龍井,黃山毛峰,信陽(yáng)毛尖,廬山云霧茶】 4、蘭色光、紫色光、綠色光照射，茶樹的蛋白質(zhì)、氨基酸、葉綠素含量較高，對(duì)（）品質(zhì)有利。 A:綠茶 B:紅茶 C:烏龍茶 D:白茶 答案: 【綠茶】 5、我國(guó)最著名的紅茶有（）等。 A:祁門紅茶 B:金鎖匙 C:云南的滇紅茶 D:廣東英德紅茶 答案: 【祁門紅茶,云南的滇紅茶,廣東英德紅茶】 6、紅色光、橙色光有利于（茶）的合成，對(duì)（）品質(zhì)有利。 A:葉綠素；綠茶 B:氨基酸；綠茶 C:茶多酚；紅茶 D:芳香物質(zhì)；烏龍茶 答案: 【茶多酚；紅茶】 7、野生茶樹就是野生型茶樹，栽培茶樹就是栽培型茶樹 A:對(duì) B:錯(cuò) 答案: 【錯(cuò)】 8、栽培茶樹是指由人工栽培管理的栽培型或野生型茶樹。 A:對(duì) B:錯(cuò) 答案: 【對(duì)】 9、茶樹雖然是耐蔭植物，但也需要陽(yáng)光照射，要求年日照時(shí)數(shù)不低于（）小時(shí) A:2000 B:1000 C:3000 D:1500 答案: 【2000】 10、茶樹的樹齡越大品質(zhì)越好。 A:對(duì) B:錯(cuò) 答案: 【錯(cuò)】 第三章 單元測(cè)試 1、通常，茶葉被分為（）大類 A:3 B:4 C:5 D:6 答案: 【6】 2、黑茶最關(guān)鍵的一道工序是（） A:殺青 B:悶黃 C:渥堆 D:干燥 答案: 【渥堆】 3、下列哪些屬于按茶樹品種命名（） A:蒙頂黃芽 B:鐵觀音 C:金駿眉 D:君山銀針 答案: 【鐵觀音】 4、下列屬于白茶的是（） A:安吉白茶 B:壽眉 C:白雞冠 D:大紅袍 答案: 【壽眉】 5、綠茶屬于（）茶 A:不發(fā)酵 B:半發(fā)酵 C:全發(fā)酵 D:后發(fā)酵 答案: 【不發(fā)酵】 6、普洱屬于黑茶（） A:對(duì) B:錯(cuò) 答案: 【錯(cuò)】 7、祁門紅茶是世界三大高香紅茶之一（） A:對(duì) B:錯(cuò) 答案: 【對(duì)】 8、下列屬于六大茶類特有工序的是：（） A:殺青 B:發(fā)酵 C:干燥 D:渥堆 答案: 【殺青,發(fā)酵,渥堆】 9、下列屬于半發(fā)酵茶的有：（） A:大紅袍 B:白雞冠 C:西湖龍井 D:信陽(yáng)毛尖 答案: 【大紅袍,白雞冠】 10、2018年全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值首次突破（）大關(guān)。 A:1000億 B:2000億 C:3000億 D:4000億 答案: 【2000億】 第四章 單元測(cè)試 1、通常，茶葉被分為（）大類 A:3 B:4 C:5 D:6 答案: 【6】 2、黑茶最關(guān)鍵的一道工序是（） A:殺青 B:悶黃 C:渥堆 D:干燥 答案: 【渥堆】 3、下列哪些屬于按茶樹品種命名（） A:蒙頂黃芽 B:鐵觀音 C:金駿眉 D:君山銀針 答案: 【鐵觀音】 4、下列屬于白茶的是（） A:安吉白茶 B:壽眉 C:白雞冠 D:大紅袍 答案: 【壽眉】 ———————————————— 單元測(cè)試答案是辛苦整理的 需要支付5元/門 購(gòu)買單元測(cè)試答案 915911122 ——————————

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