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　　元?dú)馍植辉佟霸獨(dú)鉂M滿”，皆因其“零蔗糖低脂肪”的宣傳存在誤導(dǎo)。4月10日，元?dú)馍止俜桨l(fā)布一篇名為《一個(gè)遲來(lái)的升級(jí)》文章，表示此前元?dú)馍秩椴栊麄髦猩婕啊傲阏崽堑椭尽比菀滓l(fā)誤解，現(xiàn)改為“低糖 低脂肪”。

　　針對(duì)上述道歉，網(wǎng)友似乎并不買賬，并表示打著“零蔗糖、零卡、零脂肪”這些旗號(hào)的產(chǎn)品不僅欺騙了消費(fèi)者的信任，還對(duì)消費(fèi)者的健康有一定傷害。近年來(lái)，年輕人越來(lái)越重視健康理念，“無(wú)糖”“零卡”或者“低糖低熱量”飲品受到年輕人的青睞。那么，這些“零系列”食品到底適不適合減肥吃，有什么健康風(fēng)險(xiǎn)呢？

　　北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉介紹，零卡零糖的味道大多數(shù)來(lái)自于商業(yè)的甜味劑。甜味劑本身是安全的，可以分為帶熱卡的甜味劑和不帶熱卡的甜味劑，那么它能夠產(chǎn)生更多的甜味，甚至比蔗糖要甜200-300倍。

　　如果單純和含糖飲料相比，零卡零糖飲料確實(shí)對(duì)防治肥胖有幫助；但如果和水相比，由于甜味劑在大腦中會(huì)產(chǎn)生興奮的作用，會(huì)引導(dǎo)消費(fèi)者攝入更多的高熱量食物，從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)無(wú)糖飲料并不是完全健康的飲料。

　　什么是“零系列”產(chǎn)品？

　　市面上有很多“零系列”產(chǎn)品，但如果仔細(xì)看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們并不完全相同，要找到適合減肥吃的產(chǎn)品，先要學(xué)會(huì)辨別。

　　零糖

　　有的零糖指的是所有甜味的物質(zhì)都不添加，或者每100克食物，添加糖含量低于0.5克。

　　有的零糖指的是不添加白砂糖、蔗糖等添加糖，但使用了代糖。

　　常見(jiàn)食物：飲料、餅干、酸奶、冰激淋、甜品等。

　　零脂

　　指的是脫脂，或者加工過(guò)程中不添加脂肪，每100克脂肪含量小于0.5克的食品。

　　常見(jiàn)食物：飲料、主食類、乳制品類。

　　零卡

　　指的是每100克能量小于17千焦（大約4千卡）的食品，熱量很低。

　　常見(jiàn)食物：飲料、魔芋所制作的果凍等。

　　需要注意的是，零糖≠零卡，零脂≠零卡，但反過(guò)來(lái)零卡=零糖+零脂。也就是說(shuō)，真正的“零系列”產(chǎn)品應(yīng)該同時(shí)符合零糖、零脂、零卡的條件。

　　“零系列”可以減肥嗎？

　　想要減肥的朋友，可以適當(dāng)借助“零系列”食物。比較常見(jiàn)的，一些零糖、零脂、零卡的飲料，比如“帶風(fēng)味”的水或茶飲，可以偶爾拿來(lái)替代高熱量的飲料或是寡淡的白開(kāi)水。

　　另外減肥的朋友，還有一個(gè)接近零系列的零食可以推薦。比如魚肉面條、魔芋涼皮、杏仁粉面包等等，因?yàn)樵牧嫌玫氖悄в筮@類接近零千卡的食材，這些食物也幾乎接近零卡，偶爾用來(lái)替代部分主食，有助于減肥。（綜合央視新聞、健康時(shí)報(bào)、大連日?qǐng)?bào)）

[責(zé)編：李然 ]

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