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桃源茶方全攻略：從一級到五級茶制作方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月06日 20:51

桃源茶方全攻略：從一級到五級茶制作方法
一級茶方：
白茶：萎凋??干燥
紅茶：萎凋??揉捻??發(fā)酵??干燥
綠茶：萎凋??殺青??揉捻??干燥
黃茶：萎凋??殺青??揉捻??悶黃??干燥
烏龍茶：萎凋??做青??殺青??揉捻??干燥

二級茶方：
菊花茶：陰干??蒸制??晾干
黑茶：殺青??揉捻??渥堆??發(fā)酵??干燥??蒸壓
茯苓茶：切片??晾干??混裝
青梅渴水：搗碎??熬煮??過濾??調(diào)味??冷藏

三級茶方：
陳皮花茶：切片??晾干??陰干??混裝
桂花茶：晾干??茶坯??窖制??干燥
擂茶：炒香??搗碎
葡萄渴水：榨汁??過濾??調(diào)味??冷藏

四級茶方：
石榴茶：切片??干燥??混裝
梨干茶：切片??浸泡??焯水??晾干
醒酒茶：茶坯??切片??晾干??混裝
茉莉花茶：茶坯??窖制??起花??干燥??提花

五級茶方：
當歸茶：切片??晾干??混裝
涼茶：晾干??熬煮??過濾??冷藏
木槿花果茶：切片??浸泡??陰干混裝
三清茶：茶坯??炒香??切片??晾干??混裝

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