夏季健康飲食科學(xué)健康飲食夏季科學(xué)健康飲食安全小常識(shí)主題班會(huì)PPTSimple and fresh general summer scientific and healthy diet common sense training匯報(bào)人：小1知《授課目的》通過(guò)授課，使人們掌握夏季健康飲食的基本常識(shí)，減少因不良飲食習(xí)慣與或食用不衛(wèi)生食品造成的非戰(zhàn)斗減員，給身心健康帶來(lái)影響。目錄132注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒夏季怎么吃？夏季吃什么？01夏季吃什么？Simple and fresh general summer scientific and healthy diet common sense training夏天飲食在高溫環(huán)境下，人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱，人們出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，如果飲食再跟不上，極有可能會(huì)引起負(fù)氮平衡，導(dǎo)致食欲減退、四肢乏力、抵抗力下降等生理現(xiàn)象，因此，夏季飲食更要保證營(yíng)養(yǎng)的正常攝入。1夏季吃什么？8類食品最適合夏佳蔬菜：苦味菜 常見(jiàn)的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍(lán)最佳粥：綠豆粥最佳飲料：熱茶最佳防曬食物：西紅柿最佳水果：西瓜最佳調(diào)味品：醋最佳肉食：鴨肉最佳抗疲勞食物：果蔬汁1夏季吃什么？最佳調(diào)味品：醋1夏季吃什么？食醋的主要成分是醋酸，還含有豐富的鈣、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、乳酸、B族維生素及鹽類等對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。 最佳蔬菜——苦味菜1夏季吃什么？芹菜苦瓜蓮子最佳肉食：鴨肉1夏季吃什么？鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎，可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。最佳防曬食物：西紅柿最佳飲料——熱茶1夏季吃什么？最佳水果：西瓜最佳粥：綠豆粥最佳抗疲勞食物：果蔬汁1夏季吃什么？02夏季怎么吃？Simple and fresh general summer scientific and healthy diet common sense training夏天飲食隨著盛夏來(lái)臨，氣溫升高，各類胃腸道疾病進(jìn)入了高發(fā)期。飲食不潔，最容易導(dǎo)致急性胃腸炎發(fā)作；吃得太涼，又容易引發(fā)“冰箱性胃腸炎”。人們?cè)谙募疽伙柨诟５耐瑫r(shí)，尤其要警惕胃腸道疾病。2夏季怎么吃？二忌飲食無(wú)規(guī)律一忌暴飲暴食 “飲食有節(jié)”、“無(wú)使過(guò)之”《黃帝內(nèi)經(jīng).素問(wèn)》2夏季怎么吃？ 要按時(shí)進(jìn)餐，否則會(huì)打亂脾胃功能正?；顒?dòng)，使脾胃生理功能紊亂，導(dǎo)致發(fā)生胃病。四忌半生不熟三忌貪食生冷要少吃生冷食物、冷飲，如過(guò)量食用用食物、冷飲，如吃生冷食物、喝冷飲，就會(huì)損害脾胃。2夏季怎么吃？ 盡量不吃生的或未經(jīng)徹底加熱的食物。不喝生水、不吃生的蔬菜。03注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒Simple and fresh general summer scientific and healthy diet common sense training注意衛(wèi)生一般來(lái)說(shuō)，易導(dǎo)致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問(wèn)題。食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低，甚至可致休克。3注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒小心街頭八種小吃1第一種：街頭麻辣燙！3注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒危 害 度：★★★★★公眾喜歡度：★★★★☆關(guān) 鍵 詞：罌粟殼 地溝油 雙氧水 福爾馬林 PPA 瀉立停罪狀揭露：“麻辣燙”驗(yàn)出“罌粟底”小心街頭八種小吃2第二種：街頭油條3注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒危 害 度：★★★公眾喜歡度：★★★★★關(guān) 鍵 詞：鋁超標(biāo) 敵敵畏 地溝油罪狀揭露:油條八成鋁超標(biāo) 過(guò)度攝入鋁可能致癡呆癥小心街頭八種小吃3第三種：街頭煎餅果子！3注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒危 害 度：★★★公眾喜歡度：★★★★關(guān) 鍵 詞：地溝油 檸檬黃色素 過(guò)期火腿腸罪狀揭露:路邊小攤販用地溝油小心街頭八種小吃4第四種：街頭臭豆腐 ！3注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒危 害 度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★關(guān) 鍵 詞：硫酸亞鐵 明礬 垃圾堆罪狀揭露:化工用硫酸亞鐵染黑豆腐小心街頭八種小吃5第五種：街頭毛雞蛋！3注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒危 害 度： ★★★★★公眾喜歡度：★★★關(guān) 鍵 詞：“大補(bǔ)” 寄生蟲 細(xì)菌罪狀揭露:毛蛋含大量病菌危害大小心街頭八種小吃6第六種：街頭羊肉串 ！3注意飲食衛(wèi)生，防止食物中毒危 害 度： ★★★★☆公眾喜歡度： ★★★★☆關(guān) 鍵 詞：流浪貓 死豬肉 “紅粉” 亞硝酸鹽罪狀揭露:燒烤攤掛羊頭賣貓肉，你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？第七種：街

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