1.51為什么說(shuō)飲水是健康之本?

水對(duì)于人體有無(wú)比重要性。因?yàn)樗坏杏宛B(yǎng)育了生命，而且水還影響著人的生老病死。水是人體中含量最多的成分，為人體重量的60% ~ 70%，在某種程度上可以說(shuō)人體是由水組成的。甚至可以說(shuō)生命活動(dòng)是以水為中心進(jìn)行的，一旦缺水生命就必然結(jié)束。所以，水不僅是生命存在的重要條件，也是生命結(jié)構(gòu)的基本構(gòu)體。同時(shí)，由于人體的各種生理功能都要在水的參與下才能得以實(shí)現(xiàn)和完成，所以水質(zhì)決定著體質(zhì)和健康。例如世界衛(wèi)生組織的資料表明，80%的疾病和1/3 的死亡率都與飲用水有關(guān)。因此我們應(yīng)樹立三個(gè)意識(shí):水是生命之源，健康之本;水質(zhì)決定體質(zhì)，體質(zhì)影響健康;善待生命，從水開始。

1.52“人以水為先”可與“民以食為天”相提并論嗎?

“民以食為天”是不容置疑的，但“人以水為先”也是千真萬(wàn)確的。

過(guò)去談到飲食，人們往往只想到了“食”，較少想到“飲”。其實(shí)飲食是“飲”在“食”前，自然是以飲為先，飲主要指每天必須飲水或補(bǔ)水。這是因?yàn)樯攀辰Y(jié)構(gòu)再合理，食物營(yíng)養(yǎng)再好再多，都必須借助水才能被溶解吸收。而且食以水為母，食物中也都含有大量的水，如米飯的含水率為60%，每日人體中有1000mL的水是來(lái)自食物的。在餐宴前后都要飲些茶水，餐中也多有湯食，故飲水貫穿著用餐全過(guò)程。另外，水本身就是一種不可替代的營(yíng)養(yǎng)品，質(zhì)量好的水自然會(huì)帶來(lái)好的生化水合作用。一個(gè)人可以幾天不吃飯，但卻不能幾天不喝水。所以在一定意義上講，往往“飲水”比“進(jìn)食”更為重要。“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)”應(yīng)成為一種新的健康理念?！叭艘运疄橄取笨膳c“民以食為天”相提并論。

10.29如何防止飲水機(jī)的二次污染?

防止二次污染最好的方法就是把廚房飲食用水全部使用無(wú)污染的桶裝水，根據(jù)家庭使用量毎天用一桶水，每天化幾支香煙的錢解決全家人飲食健康問(wèn)題，確保家人遠(yuǎn)離污染，保持健康狀態(tài)。

飲水機(jī)污染主要是由于在放水的同時(shí)會(huì)進(jìn)人空氣。一般情況下，室內(nèi)每立方米空氣中約有4000個(gè)細(xì)菌，對(duì)人體影響不太大，但在疾病流行季節(jié)，一些病菌帶人室內(nèi)，在飲水機(jī)放水時(shí)隨空氣進(jìn)入飲水機(jī)的儲(chǔ)水桶，并在溫度適宜的水桶內(nèi)迅速繁殖，幾天后儲(chǔ)水桶水中菌落總數(shù)成千上萬(wàn)就不足為奇了，這對(duì)桶裝水用戶的健康帶來(lái)了潛在危害。

專家認(rèn)為，若凈水器長(zhǎng)期積水，加上日曬，便很容易生長(zhǎng)一種叫藻類毒素的物質(zhì)，這是促癌劑。這種毒素即使煮沸也無(wú)法破壞，漂白粉對(duì)其也只能產(chǎn)生一定的作用。所以，專家提醒使用凈水器時(shí)應(yīng)盡可能在每次使用完畢后，放出凈水器內(nèi)的積存水。另外，如果使用塑膠透明凈水器，還應(yīng)避免陽(yáng)光照射。

解決飲水機(jī)的二次污染，目前常用的方法是清洗，對(duì)于消除污垢、殺滅細(xì)菌是很有效的。但從大量調(diào)查情況來(lái)看，因飲水機(jī)和水本身無(wú)任何滅菌措施，細(xì)菌仍然會(huì)迅速繁殖。

相關(guān)知識(shí)

營(yíng)養(yǎng)配餐——民以食為天 食以養(yǎng)為先
【科普營(yíng)養(yǎng)】民以食為天，食以養(yǎng)為先——營(yíng)養(yǎng)配餐（上）
【科普營(yíng)養(yǎng)】營(yíng)養(yǎng)配餐——民以食為天 食以養(yǎng)為先
健康與環(huán)境——以日本為例.docx
平衡膳食，健康飲食之本
健康飲食，健康生活，飲食為本，實(shí)踐一日三餐的營(yíng)養(yǎng)之道
健康之道 養(yǎng)生為先 養(yǎng)生之道 五谷為先
你以為猛吃水果就健康瘦身了？
為了健康每天喝水，很重要
什么是零碳水化合物飲食，您可以吃什么食物？

網(wǎng)址: 飲水是健康之本，民以食為天，食以水為先 http://www.u1s5d6.cn/newsview324561.html