“低 GI”標(biāo)識與“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識相輔相成，共同構(gòu)建起了霸王茶姬“科學(xué)控糖”兩大指引體系。真實(shí)準(zhǔn)確的 GI 值和清晰易懂的營養(yǎng)分級，不僅滿足了茶飲消費(fèi)者對控糖、低負(fù)擔(dān)的迫切需求，更展現(xiàn)出霸王茶姬在健康茶飲領(lǐng)域的持續(xù)創(chuàng)新能力。

聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)，確立“科學(xué)控糖”兩大指引體系

多年來，現(xiàn)制茶飲普遍面臨著“難公開、難透明、難衡量”的三大難題。為推進(jìn)產(chǎn)品配方公開透明，霸王茶姬在2023年8月，發(fā)布茶飲行業(yè)首個“產(chǎn)品身份證”，公開展示熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分信息，并上線“營養(yǎng)成分計算器”，實(shí)現(xiàn)自定義產(chǎn)品的一鍵式查詢。

為進(jìn)一步解答消費(fèi)者關(guān)心的健康疑慮，滿足控糖人群的需求。今年年初，霸王茶姬開創(chuàng)性地將“GI（血糖生成指數(shù)）指引體系”應(yīng)用于茶飲行業(yè)，聯(lián)合權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)“中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院”將產(chǎn)品整杯送檢。

2024年3月23日，霸王茶姬發(fā)布首批4款產(chǎn)品的評價結(jié)果，并升級推出“健康計算器”，為每款低 GI 飲品定制專屬標(biāo)識。例如，中杯、標(biāo)準(zhǔn)冰、不另外加糖的伯牙絕弦，整杯 GI 值=14，相同規(guī)格的桂馥蘭香、青青糯山、白霧紅塵則分別=19、21、12。 

根據(jù) WS/T652-2019《食物血糖生成指數(shù)測定方法》規(guī)定，GI≤55 的食物為低 GI 食物。GI是衡量食物對血糖影響的相對指標(biāo)，選擇低GI食物引起的餐后血糖波動比較小，有助于血糖控制。

同時，為深化GI指引體系的規(guī)范化發(fā)展，霸王茶姬還作為《低血糖生成指數(shù)（GI）食品通用技術(shù)要求》的起草單位之一，參與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)研討，補(bǔ)齊低GI食品標(biāo)準(zhǔn)，厘清標(biāo)識適用范圍、產(chǎn)品營養(yǎng)規(guī)范等。 

除了將“低 GI”標(biāo)識融入產(chǎn)品展示生態(tài)，霸王茶姬還先試先行，積極申報上海市“營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項目”。2月底，霸王茶姬在上海地區(qū)門店全面推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，成為首批落地“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的茶飲品牌。

“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識由上海市疾病預(yù)防控制中心制定，參考國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、考慮飲料營養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，根據(jù)飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對飲料進(jìn)行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。 

3月26日，”營養(yǎng)選擇”標(biāo)識試點(diǎn)單位名單正式對外發(fā)布。在上海市衛(wèi)生健康委員會、上海市商務(wù)委員會、浦東新區(qū)衛(wèi)生健康委員會主辦的 “健康早餐·營養(yǎng)健康進(jìn)社區(qū)”活動中，霸王茶姬作為首批“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識試點(diǎn)單位，亮相活動現(xiàn)場，分享試點(diǎn)經(jīng)驗及成果，為現(xiàn)場市民奉上清爽低負(fù)擔(dān)的健康好茶。

隨著“低GI”標(biāo)識、“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識相繼在門店落地，霸王茶姬科學(xué)控糖兩大指引體系初步確立，在進(jìn)一步推進(jìn)現(xiàn)制茶飲健康化升級的同時，還將服務(wù)于消費(fèi)者科學(xué)控糖，培養(yǎng)健康生活方式。

深入健康需求，新茶飲正走向更多元的生活場景

近年來，以霸王茶姬為代表的新茶飲，在控糖、低卡、低負(fù)擔(dān)方向上的持續(xù)創(chuàng)新動作，不僅讓茶飲逐漸擺脫高熱量、不健康的刻板印象，也讓茶飲愛好者們找到了“清爽低負(fù)擔(dān)，控糖更健康”的飲品新選擇。

在上海，“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識為消費(fèi)者提供了更為直觀、高效且便利的“控糖”指南。部分試點(diǎn)門店數(shù)據(jù)顯示，近七成的消費(fèi)者在了解“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的引導(dǎo)意義后，主動選擇了 A、B 級飲品。而在全國范圍內(nèi)，消費(fèi)者正借助真實(shí)、準(zhǔn)確的 GI 值，挑選適合自己的控糖飲品。

盤古智庫高級研究員江瀚曾表示，消費(fèi)者對于健康、營養(yǎng)、控糖等方面的需求日益凸顯，茶飲品牌需要在產(chǎn)品創(chuàng)新和差異化方面下功夫，以滿足消費(fèi)者的多元化需求。隨著市場競爭的加劇和消費(fèi)者需求的不斷變化，未來現(xiàn)制茶飲市場可能會呈現(xiàn)出更加多樣化和健康化的趨勢。 

為貼合減糖、控糖的茶飲消費(fèi)需求，霸王茶姬深入運(yùn)動場景，詮釋健康控糖的生活方式。上周末，霸王茶姬在全國多個城市開啟“控糖慢跑計劃”，邀茶友輕松跑進(jìn)春天。

慢跑，作為一種低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動，講究規(guī)律和節(jié)奏，對于降糖降脂有著獨(dú)特的優(yōu)勢，適量攝入低GI好茶，可以提供持久的能量，在運(yùn)動中保持活力和耐力。在北京華貿(mào)購物中心，上海環(huán)球港廣場，湖南德思勤廣場等活動現(xiàn)場，參與者們在動感的節(jié)奏中律動，用一杯低GI好茶加碼運(yùn)動帶來的樂趣。 據(jù)了解，除了首批公布GI數(shù)值的4個規(guī)格的產(chǎn)品，其他產(chǎn)品的GI檢測報告也將陸續(xù)上線。霸王茶姬“科學(xué)控糖”兩大指引體系有望進(jìn)入系統(tǒng)化、常態(tài)化更新，探索健康茶飲的科學(xué)性衡量標(biāo)準(zhǔn)，助力消費(fèi)者科學(xué)控糖。

來源：周到上海       作者：錢鑫