東方網(wǎng)記者劉軼琳3月26日?qǐng)?bào)道:今天上午，“健康早餐·營(yíng)養(yǎng)健康進(jìn)社區(qū)活動(dòng)”在浦東新區(qū)花木街道黨群服務(wù)中心舉行。本次活動(dòng)在促進(jìn)市民形成正確的營(yíng)養(yǎng)理念，推動(dòng)企業(yè)提升食品營(yíng)養(yǎng)均衡水平，持續(xù)提升公眾健康水平方面具有重要意義。
2023年9月，上海市衛(wèi)生健康委、市商務(wù)委聯(lián)合制定了《健康早餐指南（試行）》和《健康早餐示范網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)指南（試行）》。根據(jù)《指南》中套餐營(yíng)養(yǎng)、口味、價(jià)格和受歡迎程度等要求，在全市范圍內(nèi)遴選并優(yōu)化早餐工程企業(yè)現(xiàn)有早餐單品烹飪菜譜，完善套餐搭配，達(dá)到“減油、減鹽、減糖”“營(yíng)養(yǎng)均衡”并重的目標(biāo)，目前已有114家早餐網(wǎng)點(diǎn)啟動(dòng)建設(shè)健康早餐示范網(wǎng)點(diǎn)，16家早餐企業(yè)提交搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡、口味適宜、可推廣的健康早餐套餐共計(jì)68套。經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)健康、食品工藝、烹飪等相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜乙约吧鐓^(qū)居民等綜合評(píng)估，共有8家企業(yè)的10套健康早餐套餐獲評(píng)“十佳套餐”。
為推進(jìn)落實(shí)《上海市愛國衛(wèi)生與健康促進(jìn)條例》中鼓勵(lì)營(yíng)養(yǎng)健康的相關(guān)條款，提升本市居民對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知，指導(dǎo)其選擇健康食品，提高人群的健康素養(yǎng)和水平，上海市衛(wèi)生健康委組織開展市營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)工作，充分發(fā)揮在上海生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售、科普應(yīng)用等食品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的技術(shù)和資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康舉措的試點(diǎn)應(yīng)用和推廣。試點(diǎn)主要包括含糖飲料及酒精飲料健康提示、中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐指導(dǎo)和食品營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)三個(gè)方向，經(jīng)自愿申報(bào)、專家評(píng)估、綜合遴選后，現(xiàn)有14個(gè)項(xiàng)目入選“上海市首批營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目”。
2023年7月，國家衛(wèi)生健康委啟動(dòng)了食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作，旨在擴(kuò)展食品標(biāo)簽展示形式，為消費(fèi)者閱讀食品標(biāo)簽提供便利，助力食品生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。食品數(shù)字標(biāo)簽就像是食品的一張“電子身份證”。與傳統(tǒng)標(biāo)簽相比，食品數(shù)字標(biāo)簽的版面沒有空間限制，更加符合綠色發(fā)展理念，在符合法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的基礎(chǔ)上，可以囊括更多信息，也可以通過頁面放大、語音識(shí)讀、視頻講解等功能優(yōu)化展現(xiàn)方式。對(duì)于消費(fèi)者而言，消費(fèi)者可以以數(shù)字化方式了解食品信息，滿足不同消費(fèi)者閱讀食品標(biāo)簽的需求。對(duì)于企業(yè)來說，數(shù)字標(biāo)簽方便維護(hù)，提高了食品企業(yè)在食品標(biāo)簽管理工作上的效率和準(zhǔn)確率，減少食品標(biāo)簽維護(hù)和調(diào)整成本。在“亂花漸欲迷人眼”的消費(fèi)時(shí)代，食品數(shù)字標(biāo)簽將成為消費(fèi)者手中的“放大鏡”，讓知情權(quán)更豐滿，同時(shí)化作營(yíng)養(yǎng)健康和食品安全的“護(hù)身符”，讓“舌尖上的營(yíng)養(yǎng)與安全”更有保障。
健康上海，營(yíng)養(yǎng)先行，本市高度重視營(yíng)養(yǎng)工作，本次活動(dòng)以營(yíng)養(yǎng)健康社區(qū)創(chuàng)建為背景，展現(xiàn)出一場(chǎng)以科普宣傳、居民互動(dòng)、美食饕餮為主題的綜合性沉浸式營(yíng)養(yǎng)健康新體驗(yàn)。
本次活動(dòng)由國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海市國民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)指導(dǎo)，上海衛(wèi)生健康委員會(huì)、上海市商務(wù)委員會(huì)、浦東新區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)主辦，上海市疾病預(yù)防控制中心、上海市浦東新區(qū)花木街道辦事處、上海市食品學(xué)會(huì)承辦。返回搜狐，查看更多
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