1、準確測量。對于食品和飲料，可以使用小工具，就像量杯，湯匙，茶匙來控制食品的份量。

　　2、了解如何估算食物的份量。Rose Clifford博士認為，人們可以通過與已知份量的對象相比來估算食物的份量，例如，3盎司煮熟的肉類，魚類或家禽是一張撲克牌大小。

　　3、使用餐具控制份量。從廚房里的器皿中挑選出較小的盤子、碗和杯，并確定一下它們能盛多少東西。您可能會發(fā)現(xiàn)，你原來以為只能裝8盎司湯的碗，實際上可以裝16盎司，這意味著你可能已經(jīng)吃掉你計劃量的兩倍。

　　4、只吃自己的份量。把自己要吃的食物盛出來，而不是家庭式的服務(wù)，這樣有助于減少食量。

　　5、制作自己的飲食包。詹妮弗博士認為，把自己最喜愛的食物，如面食，米飯放進早已經(jīng)準備好的食物袋里，制成飲食包。這樣當你心情不好，想吃東西時，你會立刻想到你準備的食物包。

　　6、把飲料換成牛奶。如果可能的話，將杯子里的飲料換成脫脂牛奶，以更好地衡量你的飲食。

　　7、仔細測量用油量。油的熱量很高，即使是健康的油，如橄欖油、紅花等，所以不要直接將油倒入你的烹飪鍋中或灑在食品上。

　　8、外出就餐時的份量控制。吃東西時吃半個或與朋友分享你的食品。如果吃沙拉，把沙拉醬單獨放在盤子里。這樣吃沙拉時，先用叉子粘點醬，然后再放到沙拉里。

　　9、添加蔬菜。吃飯之前，先喝一杯低熱量的蔬菜湯，或者在三明治里添加蔬菜，這些并沒有太多的熱量。

　　10、聽聽自己的饑餓感。肚子餓的時候再吃東西，感到飽時就停止，因為接下來的正餐還有更多的食物可以吃，所以不要一次吃的太多。

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